第一百三十九章 各凭本事（2/2）

门口摆着大幅海报。

“八折，第二份半价。”

声音喊得很响。

张勇忍不住嘀咕：“他们这是正面对峙我们。”

程意没看，忙着自己的事。

“打折不是坏事。”

“那我们不跟？”

“不跟。”

她翻了一下当天的账：“我们成本撑不起那种折扣。”

她不是冲动的人，她知道跟着降价容易，涨回来难。

下午，灰外套男人又来了。

这次不是一个人，身边跟着两个年轻人，像是店里的管理。

他没有进店，只是在门口站着，看着他们的客流。

程意从后厨出来，刚好对上他的视线。

他没有避开，反而抬了抬下巴，像是在打招呼。

她点了点头，没有笑。

晚上，老街那边传来消息。

有客人问：“镇南那边是不是更便宜？”

赵婶有点着急：“会不会把人都吸过去？”

程意听完，沉默了几秒。

“老街有老街的客人。”

“镇南有镇南的。”

“别自己先乱。”

她知道，真正的压力还在后面。

如果镇南做稳了，老街必须守住。

两边一松，就会被撕开口子。

周五新菜上线，她特意把第一锅“季节限定鱼”自己做。

汤色清亮，配料简单，没有噱头。

第一桌点单的是两个年轻女孩。

似乎很喜欢这里的营业风格。

下午三点，已经卖出二十多份。

林晓眼睛亮了。

“程意姐，好像挺受欢迎！”

程意没有太多表情。

“看后面的情况吧。”

她不信一天的数据。

晚上八点，客流渐少，灰外套男人如约而至地走进来坐下。

“听说你加了新菜。”

“是。”

“给我来一份。”

张勇在后厨低声说：“这人脸皮比十八层房子都厚，他这是盯着咱学呢？”

菜端上去他尝了一口，没有马上说话。

过了几秒才缓缓开口：“你很聪明。”

“季节限定，既不打折也能吸人。”

她把账单递过去：“如果你想，你也可以做。”

他笑了一下：“我做不了你这种。”

“为什么？”

“我太急。”

这话说得很坦白。

程意看着他，第一次觉得他不像单纯来压她的对手。

更像是在确认，确认她到底能走多远。

那晚临走前，他站在门口：“你知道吗。”

“镇南这块，我做了七年。”

“前面换过三批人。”

“有的被我挤走，有的自己撑不住。”

他看着她：“不过，我觉得你不一样。”

程意礼貌地回应道：“大家都做生意，各凭本事。”

他点头。

“好，那就各凭本事。”

这句话，第一次没有威胁的意味。

接下来的一周，竞争进入另一种状态。

不再是明着的冲突，而是暗地里的比拼。

谁的翻台快、谁的回头客多、谁的评价稳。

程意开始把每天的数据写进本子。

午市多少单，晚市多少单，新菜占比……

她发现，老客人带新客的比例在上升。

这说明一件事，味道站住了。

但问题也来了。

镇南的房租比老街高太多。

水电、人工、损耗，每一项都在吃利润。