第328章 标题:奥运特供,陈记的宫保鸡丁在运动员村创造了日销记录(2/2)
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更令所有人意料之外的是,这种为了提速而进行的流程改变,竟然产生了奇妙的“风味增益”。
因为核心酱料在密封封装中经历了短时间的“回温”和“再加热”,香料的分子在压力下更深层次地渗入了酱汁,使得风味比现炒的更加浓缩醇厚。
“上帝,这味道比我早晨吃到的还要有层次感!”一名连续两天来打卡的英国划船选手一边大快朵颐,一边对着镜头竖起大拇指。
第三天,一个震撼性的画面出现在了全球媒体的转播镜头中。
当时,国际奥委会主席罗格正在运动员村餐厅进行例行巡视。他婉拒了随行人员安排的高级西餐,径直走到了排队最长的陈记窗口前。
陈扬亲自端上了一份糖醋排骨。罗格在众目睽睽之下,优雅地夹起一块排骨放入嘴里。
“很好。”他用略显生硬但清晰的中文说道,随后微笑着向陈扬点了点头。
这一幕被全球数百家电视台转播,陈记品牌在这一瞬间获得的曝光价值,据专业机构估算,已经超过了十亿元人民币。这不再仅仅是一家中餐馆,它成了中国味道在国际舞台上的最高代言。
接下来的十七天,陈记窗口成了一个永不停歇的奇迹工坊。
每天清晨,从安溪基地出发的物流车队跨越千里,实行二十四小时不间断运输。据闭幕后的精确统计,这个仅四十平米的窗口,累计出餐六万三千份,日均消耗鸡肉五百公斤、猪肉三百公斤、蔬菜一吨。
这种恐怖的数据,直接让隔壁的竞争对手——那家排名第一的国际连锁餐饮巨头看傻了眼。
为了挽回颓势,对方紧急推出了所谓的“中式炒面”。可由于使用了工业化的预制面条和罐装酱汁,味道廉价而单调。一名美国篮球队员在社交媒体上毒舌地评价道:“如果你想吃真正的中国菜,去陈记排队;如果你想吃塑料做的面条,请便。”
这种“对手自毁”的行为,反而成了陈记最好的免费对比广告。
奥运会闭幕当晚,BJ的夜空再次被烟花点亮。
奥组委在总结大会上,郑重地向陈氏集团颁发了“优秀供应商”奖状。而在那张沉甸甸的奖状背后,还附带了一封不显眼但分量极重的非正式函件。
函件是国际奥委会膳食委员会签发的,内容很简练:希望陈扬先生能以专家身份,为下一届伦敦奥运会的餐饮体系建设提供咨询服务。
陈扬拿着那封信,站在鸟巢外的风中,转头看向远方。他知道,这封信不是一张纸,而是一块敲门砖。
陈记这艘从安溪小镇驶出的航船,终于在这一刻,正式挂上了远航的风帆,瞄准了遥远的欧洲大陆。