第133章 注册品牌（1/2）

1980年的冬雪来得早，第一场雪刚过，国子监街的青砖缝里还嵌着白霜，“红玉食品铺”总店的玻璃柜台就被哈气蒙了一层薄雾。聂红玉用抹布擦着柜台，指尖划过摆得齐整的酱菜坛——每个坛子上都贴着张粗纸，写着“红玉酱菜”四个字，是她用毛笔写的，笔锋里带着股不服输的劲。

“红玉姐，这是王府井店的周报表。” 李伟踩着雪进来，军绿棉鞋上沾着雪沫子，“山药糕卖爆了，上周卖了三百二十盒，还有百货公司的人来问，能不能批量供货。” 他把报表递过去，眼睛亮晶晶的，“就是顾客总问，咱们这‘红玉酱菜’是不是正经牌子，有没有公家认的凭证。”

聂红玉接过报表，指尖在“品牌质疑”那栏的备注上顿了顿。这阵子不管是总店还是分店，总有人问起“牌子”的事——1980年的个体户大多是小打小闹，注册商标的屈指可数，不少顾客买东西就认“公家认证”，总担心私营铺子的东西没保障。“再等等，沈廷洲说商标审批这周该有结果了。” 她把报表叠好，塞进帆布包最里层，那里还放着沈廷洲整理的《商标法（试行）》摘要，边角都被翻得起毛了。

柳氏端着刚熬好的姜茶出来，给李伟和聂红玉各倒了一碗：“别着急，廷洲在商业局上班，消息准。昨天张奶奶来买酱菜，还说要是咱们这牌子能成，她就给远在上海的闺女寄两坛，让上海人也尝尝咱的手艺。” 老太太说着，从怀里掏出个布包，里面是她绣的商标图案——用红丝线绣着“红玉”二字，周围绕着圈小槐花，“我寻思着，以后包装上就绣这个，比印的好看，顾客也记得住。”

聂红玉看着布上鲜活的绣线，心里一暖。自从柳氏开始管店里的“人情生意”，不仅回头客越来越多，还总琢磨着帮铺子改进——之前缝的粗布包装是她的主意，现在绣商标又是她的心思，老太太的实在里，藏着最朴素的经营智慧。“娘，您绣得真好，等商标批下来，咱们就把这个图案印在包装上，保证独一无二。”

正说着，门口传来自行车铃响，沈廷洲推着车进来，军绿色的商业局制服上落了层雪，脸上却带着抑制不住的笑意。“红玉！成了！” 他从公文包里掏出个红皮本子，封面上印着“商标注册证”五个烫金大字，“市工商局刚批的，‘红玉酱菜’，类别是加工食品，咱们是市里第一批拿到注册商标的个体工商户！”

聂红玉手里的姜茶碗“咚”地磕在柜台上，烫得指尖发麻也顾不上。她抢过红皮本子，翻开第一页——注册人：聂红玉；商标名称：红玉酱菜；注册证号：京工商标1980-008；有效期：十年。墨印清晰，鲜红的公章盖在右下角，像一团燃烧的火。“真……真批下来了？” 她声音发颤，想起1968年在黄土坡，连说句“想做点买卖”都要被人戳脊梁骨，如今却有了公家认的“牌子”，眼泪突然就涌了上来。

“哭啥，该笑才对！” 沈廷洲伸手给她擦眼泪，掌心的茧子蹭得她脸颊发痒，“汤局长特意跟我说，咱们这是个体食品行业的头一份，下周工商局还要组织表彰会，让你上台发言呢。” 柳氏凑过来，捧着注册证的手都在抖，老花镜滑到鼻尖上：“我的老天爷，这红本本比啥都金贵！以后看谁还敢说咱们是‘野摊子’！”

李伟拍着手跳起来：“太好了红玉姐！以后咱们就能光明正大打‘红玉酱菜’的牌子了！我这就去通知张兰姐，让她在军区店挂个大招牌！” 他刚跑出门，就被门口的顾客围住了——雪天里不少老街坊来买酱菜，都听见了铺子里的动静。“沈嫂子，啥好事这么热闹？” 卖豆腐的老李挤进来，一眼就看到了柜台上的红本本，“这是……商标注册证？”

“可不是嘛！” 柳氏赶紧把注册证举起来，像展示宝贝似的，“咱‘红玉酱菜’，是公家认的牌子了！以后你们买着更放心！” 顾客们一下子炸了锅，张奶奶挤到前面，摸着酱菜坛上的粗纸标签：“我说啥来着，红玉这孩子做买卖实在，早晚能成大气候！以后我给闺女寄酱菜，就拿着这红本本跟她显摆！” 有个年轻媳妇赶紧说：“聂老板，我今天多买两斤，回去给我当家的看看，咱个体户也能有正经牌子！”

不到一上午，“红玉食品铺”拿到注册商标的消息就传遍了菜市场。隔壁“老张家酱菜铺”的张老头也跑过来，看着注册证叹气道：“聂丫头，我以前总觉得你折腾这些没用，现在才知道，还是你们年轻人有眼光。这牌子一立，以后你的酱菜，可比我的金贵多了。” 聂红玉递给他一碗姜茶：“张叔，咱们做买卖，实在是根，牌子是脸，以后咱们互相学习，把酱菜生意都做好。” 张老头红了脸，点点头出去了——自从上次柳氏点醒他，他的酱菜也改了咸重的毛病，生意好了不少。

下午，工商局的同志带着摄影师来拍照，说是要登在《北京个体经济报》上。聂红玉穿着新买的蓝色的确良褂子，沈廷洲穿着商业局制服，柳氏抱着绣好的商标图案，小石头举着写有“红玉酱菜”的小牌子，一家人站在铺子里的酱菜坛前，笑得格外灿烂。摄影师说：“聂老板，您这可是咱们个体工商户的榜样，以后全市的个体户都得向您学习。”

拍照的时候，汤局长也来了，他握着聂红玉的手说：“红玉，当初你在黄土坡搞养猪场，我就知道你是个干实事的。现在政策越来越好，国家鼓励个体经济，你这牌子立起来，不仅是你家的光荣，也是咱们个体商户的光荣。” 他递给聂红玉一个信封，“这里面是市里给的两百块奖金，还有一份《个体食品企业扶持政策》，你看看，要是想扩大生产，申请贷款、租厂房都有优惠。”

聂红玉接过信封，沉甸甸的。两百块钱在1980年可不是小数目，够普通工人挣三个月的。“谢谢汤局长，我正想租个厂房搞标准化生产，现在三家店的货都在家里做，太赶了。” 汤局长笑着说：“我都帮你打听好了，郊区有个闲置的食品作坊，以前是国营的，设备都还能用，租金便宜，你抽空去看看。” 沈廷洲赶紧说：“我明天就带红玉去，麻烦您了汤局长。”

忙到傍晚，顾客才渐渐散去。聂红玉刚要关店门，就听见有人喊：“红玉丫头，在家吗？” 门口传来熟悉的声音，她抬头一看，是陈教授，穿着件藏蓝色的厚棉袄，手里提着个食盒，身后还跟着两个北京饭店的徒弟。“陈教授！您怎么来了？” 聂红玉赶紧迎上去，“这么大的雪，您怎么不提前打个电话？”

“我从报纸上看到你要上台发言的消息，就知道你这商标准是批下来了。” 陈教授走进铺子，搓了搓手，“我这老骨头闲不住，特意炖了锅佛跳墙，给你道贺。” 他把食盒递给柳氏，“柳大娘，这是我亲手做的，给孩子们补补。” 柳氏赶紧接过来，闻着香味笑开了花：“陈教授您太客气了，快进屋暖和暖和。”

进屋坐下，陈教授喝了口姜茶，看着柜台上的注册证，感慨道：“我还记得1975年在黄土坡，你偷偷给我送窝窝头，说想学制酱的手艺。那时候我就跟你说，你这孩子有韧劲，早晚能成大器。现在你不仅开了三家店，还拿到了注册商标，比我当年在北京饭店的时候还风光。”

“都是您教得好。” 聂红玉给陈教授添了点姜茶，“要是没有您传的那些秘方，没有您帮我联系北京饭店的采购，我这酱菜也做不到今天。” 陈教授摆了摆手：“是你自己争气。那时候成分不好，多少人被压得抬不起头，你却敢顶着压力搞养猪场、开食品铺，这股闯劲，比男人还强。” 他从包里拿出一本线装书，“这是我家传的《酱菜古法秘要》，上面有二十多种酱菜的做法，还有保存的窍门，你拿去，把‘红玉酱菜’的品类做得更全。”

聂红玉接过书，纸页泛黄，上面是毛笔写的字迹，还有陈教授用红笔做的批注。“陈教授，这太贵重了，我不能要。” 她赶紧推辞。“你拿着，” 陈教授按住她的手，“我这辈子没收过徒弟，你就是我半个徒弟。我老了，这些手艺不能带进棺材里，交给你，我放心。” 沈廷洲也说：“红玉，陈教授一片心意，你就收下吧，以后好好把这手艺传下去。”

柳氏端着佛跳墙出来，香味瞬间填满了屋子。砂锅里的鲍鱼、海参、鱼翅炖得软烂，汤汁浓稠，冒着热气。“快尝尝，陈教授的手艺，咱们平时可吃不上。” 柳氏给每个人都盛了一碗，“小石头，快谢谢陈爷爷。” 小石头捧着碗，眨着眼睛说：“谢谢陈爷爷，这比娘做的酱菜还香！” 大家都笑了起来，屋里的暖意驱散了窗外的寒气。

吃饭的时候，陈教授问起聂红玉的下一步计划。“我想先租下汤局长说的那个作坊，搞标准化生产，把酱菜的配方、工艺都定下来，这样三家店的口味就能统一了。” 聂红玉说，“然后我想设计新的包装，把娘绣的商标图案印上去，再申请个食品卫生标准认证，这样就能进百货公司、供销社，甚至卖到外地去。”

“好想法！” 陈教授点点头，“标准化是关键，我当年在北京饭店，一道菜的盐放多少、火烤多久，都有规矩。你这酱菜要想卖得远，口味必须稳定。” 他看向身边的徒弟，“我已经跟饭店的领导说了，让我这两个徒弟来帮你几天，把作坊的流程定下来，再教店员们怎么按标准操作。” 两个徒弟赶紧说：“聂老板，我们明天就去您的作坊，保证把事情办好。”

沈廷洲也说：“我在商业局打听好了，食品卫生认证可以申请加急，我已经把材料准备好了，下周就能提交。还有，我跟战友联系了，他在印刷厂工作，可以帮咱们设计包装，价格也便宜。” 聂红玉看着沈廷洲，心里满是感激——以前都是她一个人跑前跑后，现在沈廷洲转业到商业局，成了她的“政策顾问”“后勤部长”，她终于不用再孤军奋战了。

“对了，红玉，” 陈教授突然想起什么，“北京饭店下个月要搞个全国食品展销会，我已经帮你报了名。到时候你带着‘红玉酱菜’去参展，要是能拿到金奖，以后你的酱菜就能进国宴了。” 聂红玉眼睛一亮：“真的？那太好了！陈教授，太麻烦您了。” 陈教授笑着说：“我这是沾你的光，等你的酱菜进了国宴，我这老脸也有光。”

饭后，雪停了，月亮出来了。陈教授要走，聂红玉让沈廷洲送他回去。柳氏和小石头收拾碗筷，聂红玉坐在灯下，翻着陈教授送的《酱菜古法秘要》，看着上面的批注，心里满是感动。这时，沈廷洲回来了，手里拿着一封信，是部队寄来的。“红玉，我战友回信了，关于赵建军和原主的事，有新线索。”

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