第237章 禽之三（2/2）
李时珍说：啄木鸟小的像麻雀，大的像乌鸦，面部像桃花，嘴和脚都是青色，爪子坚硬，嘴尖利。嘴像锥子，长几寸。舌头比嘴还长，舌尖有针刺，啄到蛀虫后，用舌头钩出来吃掉。《博物志》记载：这种鸟能用嘴画符字，让虫子自己爬出来。鲁至刚说：如今福建、广东、四川的巫师会收集它画的符字，用来镇惊、治疗疮毒。山里的啄木鸟头顶有红毛，当地人叫它“火老鸦”，能吃火炭。王元之的诗写道：淮南的啄木鸟大如乌鸦，头顶像仙鹤堆着丹砂。说的就是这种鸟。它也入药，功效相同。
肉
【气味】甘、酸，性平，无毒。
【主治】痔疮瘘管，以及牙齿疳蚀、虫牙。将其烧至炭化存性，研成粉末，填入蛀牙孔洞中，不超过三次即可见效（《嘉佑本草》）。驱除劳虫，治疗风痫（李时珍）。
【发明】禹锡说：《淮南子》记载，啄木鸟能治龋齿，这是以类相治的原理。《荆楚岁时记》提到，民间百姓在五月五日捕捉啄木鸟，用于治疗牙痛。
李时珍说：驱劳虫、治风痫、疗瘘疮，都是利用其制伏虫毒的特性。
【附方】旧方一则、新方二则。
瘘疮脓水不止，久不愈合：取啄木鸟一只（或用火老鸦也可以），用盐泥包裹密封，煅烧至存性后研成细末，用酒送服二钱匕。（姚大夫方）
治疗劳瘵取虫法：用啄木鸟一只，朱砂四两，精瘦猪肉四两。先将啄木鸟饿一昼夜，再将朱砂和猪肉混合均匀，喂食至啄木鸟吃完。然后用盐泥密封包裹，煅烧一夜。五更时分取出，不要打破，连泥一起埋入土中二尺深。次日挖出后破开，将内容物放入银器或石器内研成细末。用无灰酒加少许麝香调和，一次服下。服药后需谨慎守候，待虫体排出时，迅速用钳子夹入油锅中煎杀。之后再服一剂《局方》嘉禾散。（胡云翱《劳瘵方》）
治疗多年痫病：取腊月捕获的啄木鸟一只，无灰酒三升。先在瓦罐内铺一寸厚的荆芥穗，将鸟放在上面，再盖上一寸厚的荆芥穗，倒入酒，用盐泥密封，以炭火煅烧，直至酒干为止。待冷却后取出研末，加入石膏二两、铁粉一两、炮附子一两、朱砂和麝香各一分、龙脑一钱，共同研磨均匀。每次服用一钱，先喝温水两三口，再用一盏温酒调服，服后立即躺下。发病时再服一次，隔日再服，不超过十次即可痊愈。（《保幼大全》）
舌
【主治】龋齿疼痛，用布包裹舌尖，咬住止痛（《梅师》）。
【附方】新方一则。
啄木散：治疗蛀牙。取啄木鸟舌头一枚，巴豆一枚，研磨均匀。每次用猪鬃一根，蘸少许药末点于牙根上，立即见效（《圣惠方》）。
血
【主治】庚日面向西方热饮，可使人面色红润如朱砂，容光焕发（李时珍。出自《岣嵝神书》）。
脑
【主治】鲁至刚《俊灵机要》记载：三月初三捕捉啄木鸟，用丹砂、大青拌肉喂养一年后，取其脑与雄黄半钱混合，制成十丸。每日清晨面朝东以水送服一丸。长期服用能改变形貌，发怒时状如鬼神，喜悦时则与常人无异。
慈乌
（宋代《嘉佑本草》）
【释名】慈鸦（《嘉佑本草》）、孝乌（《说文解字》）、寒鸦。
李时珍说：“乌”字的篆文字形是象形字。鸦也写作“鸦”，《禽经》记载乌鸦叫声“哑哑”，因此称为“鸦”。这种鸟刚出生时，母鸟会哺育它六十天；长大后又会反哺母鸟六十天，可称得上慈孝。北方人叫它寒鸦，因为冬季尤其常见。
【集解】禹锡说：慈乌在北方极多，外形像乌鸦但体型较小，常成群飞翔并发出“鸦鸦”的叫声，肉质不腥臭，可以食用。
李时珍说：乌鸦有四种：体型小而羽毛纯黑，嘴小且会反哺的，是慈乌；外形像慈乌但嘴较大，腹部白色，不会反哺的，是雅乌；类似鸦乌但体型更大，颈部白色的，是燕乌；类似鸦乌但体型较小，红嘴并在洞穴中居住的，是山乌。山乌又名鸀，产自西方。燕乌又名白脰，又名鬼雀，又名鶷??（读音为“辖轧”）。《禽经》记载：慈乌会反哺，白脰乌不吉祥，大嘴乌警觉性强，玄乌在夜晚鸣叫。又说：乌鸦背向飞行时会啼叫。此外，蜀地边境有一种火鸦，能衔取火种。
肉
【气味】味酸、咸，性平，无毒。
【主治】补益虚劳，治疗消瘦，助长元气，止咳嗽。骨蒸潮热、身体瘦弱的人，用五味调料腌制后烤食，效果良好（出自《嘉佑本草》。孟诜说：《北帝摄鬼录》中也使用慈鸦的卵）。
乌鸦
（宋代《嘉佑本草》）
【释名】鸦乌（《小尔雅》）、老雅（“雅”与“鸦”同义）、鸒（读音为“预”）、鹎鶋（读音为“匹居”）、楚乌（《诗义问》）、大觜乌（《禽经》）。
【集解】李时珍说：乌鸦嘴大且性情贪婪凶猛，喜欢鸣叫，擅长躲避捕鸟的网具。古代有《鸦经》用来占卜吉凶。但北方人喜欢乌鸦而厌恶喜鹊，南方人喜欢喜鹊而厌恶乌鸦。只有师旷认为白颈的乌鸦不吉祥，这种说法较为可信。
肉
【气味】酸、涩，性平，无毒。
孟诜说：乌鸦肉涩且臭，不能食用，只能用于治病。
陈藏器说：食用乌鸦的肉或卵会使人神志昏沉、健忘，接触它的羽毛也有同样效果。其实未必真会致人昏沉，只是因为其腥膻臭味罢了。
【主治】治疗消瘦病、咳嗽，骨蒸劳疾。在腊月用瓦瓶密封泥固后烧存性，研成末，每次用水送服一钱。又治小儿癫痫及鬼魅附身（《嘉佑本草》）。
治疗暗风癫痫，以及五劳七伤，吐血咳嗽，杀虫（李时珍）。
【发明】苏颂说：现今人们多用乌鸦治疗急风，但《神农本草经》未记载。宜在腊月捕捉翅膀、嘴、脚俱全的乌鸦，泥固煅烧后入药，治疗各种风症，乌犀丸中即用到它（见《和剂局方》）。
李时珍说：《圣济总录》中治疗破伤中风，牙关紧闭，四肢僵直，有金乌散，煅烧后入药，具体配方未详细记录。
【附方】新方六则。
治疗五劳七伤、吐血咳嗽的方子：取一只乌鸦，一个栝蒌瓤，少量白矾，放入乌鸦肚中，缝合后煮熟，分四次服用。（出自《寿域神方》）
治疗暗风痫疾的方子：用腊月捕获的一只乌鸦，用盐泥密封包裹，放入瓶中煅烧，冷却后取出研成粉末，加入半两朱砂末。每次服用一钱，用酒送服，每日三次，不超过十日即可痊愈。另一方：用完整的乌鸦一只（密封瓶中煅烧研末），七枚胡桃，七枚苍耳心子，共同研末。每次服用一钱，空腹时用热酒送服。（均出自《保幼大全》）
疝气偏坠：即前述的胡桃、苍耳方，再加入新生儿胎衣一副，煅烧研末后加入。（同上）
经脉不通，积血不散：用乌鸦散治疗。乌鸦（去皮毛，炙烤）三分，当归（焙干）、好墨各三分，延胡索（炒）、蒲黄（炒）、水蛭（用糯米炒过）各半两，芫青（用糯米炒过）一分，共研为末。每次服用一钱，用酒送服。（出自《圣济总录》）
虚劳瘵疾：取乌鸦一只，绞死后去毛及内脏，放入人参片、花椒各五钱，缝合。用水煮熟后食用，并饮其汤。将乌鸦骨、人参、花椒焙干研末，用枣肉制成丸剂服用。（出自吴球《便民食疗》）
乌目
【气味】无毒。
【主治】吞服后，能使人看见各种鬼怪。或将乌鸦眼睛研磨成汁滴入眼中，夜晚能看见鬼物（陈藏器）。
乌鸦头
【主治】治疗土蜂瘘疮，烧成灰外敷（《圣惠方》）。
乌鸦心
【主治】突然咳嗽，烤熟后食用（《肘后方》）。
乌鸦胆
【主治】治疗风眼红肿溃烂，点眼用（李时珍）。
乌鸦翅膀羽毛
【主治】从高处坠落导致瘀血冲心、面色发青、呼吸短促者，取右侧翅膀羽毛七枚，烧研后用酒送服，会吐出瘀血而痊愈（苏颂，引自《肘后方》）。治疗针刺入肉，取三五枚羽毛烤焦研末，用醋调匀外敷，多次后刺即出，效果显着。还可治小儿痘疮透发不畅或回陷（李时珍）。
【附方】新方一则。
痘疮复发内陷的治疗方法：在十二月取老鸦（乌鸦）的左翅膀，于辰日（地支为辰的日子）烧成灰，用公猪血调和，制成芡实大小的药丸。每次服用一丸，用公猪尾部的血与温水一同送服，痘疮便会透发出来。（引自闻人规《痘疹论》）
鹊
（《名医别录》下品）
【释名】飞驳乌（陶弘景称）、喜鹊（《禽经》称）、干鹊（《新语》称）。
李时珍说：鹊的古字写作“舄”，是象形字。鹊的叫声“唶唶”，所以称为鹊。鹊的毛色驳杂，所以称为驳。它能灵验地预报喜事，所以称为喜鹊。它的习性最厌恶潮湿，所以称为干鹊。《佛经》称它为刍尼，《小说》称它为神女。
【集解】李时珍说：鹊属于乌鸦一类。体型如乌鸦般大小但尾巴较长，尖嘴黑爪，背部绿色腹部白色，尾羽黑白相间。它们上下飞翔鸣叫，通过声音感应受孕，通过视觉孵化。冬季末开始筑巢，巢口朝向背对太岁（木星）而面向太乙（北极星）。若预知来年多风，巢必定建在低处。所以说喜鹊能预知未来，猩猩能知晓过往。段成式记载：鹊会将巢隐蔽在如房梁般的树木中，使猛禽无法发现。人若见到这种巢，预示将得富贵。鹊到秋季羽毛更替时头部会秃。《淮南子》记载：若被鹊的粪便击中，刺猬会翻转身体任其啄食，这是火（鹊属阳火）克金（猬属阴金）的缘故。
雄鹊肉
【气味】甘，寒，无毒。《日华子本草》记载：性凉。
【主治】治疗泌尿系统结石（石淋），消散郁结的热邪。可将鹊肉烧成灰，把石头投入灰中，若灰能化解石头，则为雄鹊（《名医别录》。陈藏器补充：将灰用滤液冲服，可使结石自行排出）。
治疗糖尿病（消渴）、祛除风邪，缓解大小肠干涩及四肢烦热，化解胸膈痰结。妇女不可食用（苏颂《本草图经》）。冬至时将鹊埋于厕所前，可预防季节性瘟疫和温病（李时珍。引自《肘后备急方》）。
【发明】陶弘景说：凡是难以辨别雌雄的鸟类，翅膀左边覆盖右边的是雄性，右边覆盖左边的是雌性。另外，将鸟毛烧成灰屑放入水中，下沉的是雌鸟，浮起的是雄鸟。现在所说的投石辨别法，恐怕只适用于喜鹊，其他鸟类未必如此。
脑
【主治】陶弘景说：五月五日取鹊脑，供术士使用。
李时珍说：根据淮南子《万毕术》记载：丙寅日的鹊脑能使人相思。高诱注释说：取雌雄鹊脑各一个，在道路上焚烧，于丙寅日混入酒中饮下，可令人相思。此外，媚药方中也用到鹊脑。因此陶弘景所说的“术家”，也是指这类用途。
巢
【主治】多年鹊巢，烧成灰后用水送服，可治疗癫狂、鬼魅作祟及蛊毒，同时需呼唤作祟之物的名号。也可外敷治疗瘘疮，效果良好（《日华子本草》）。正月初一将鹊巢灰撒在门内，可防盗贼。连续多年使用的重巢，用柴火烧后研磨成粉，每次饮服方寸匕，一日三次，可治疗长期漏下不止的重症患者，一月内见效（李时珍。出自《洞天录》及《千金方》。重巢指连年重复使用的鹊巢）。
【附方】新方一则。
小便失禁：取一个重鹊巢中的草，烧成灰。每次服用二钱匕，用蔷薇根皮二钱煎汤送服，每日两次。（《圣惠方》）
山鹊
（《食物》）
【释名】鸴（读音为渥、学两种。《尔雅》）、雗（读音为汗。《说文》）、山鹧（俗名）、赤嘴乌（《酉阳杂俎》）。
【集解】李时珍说：山鹊，各地山林中都有。外形像鹊但羽毛乌黑，有花纹，红嘴红脚，尾巴长但不能远飞，也会捕食鸡、雀。谚语说：早晨鸴叫预示天晴，傍晚鸴叫预示下雨。《说文》认为它是能预知未来之事的鸟。《字说》记载：它能模仿鹰鹯的叫声但性情凶恶，遇到同类就会搏斗；这些描述都是指山鹊。郑樵误以为它是喜鹊。它的羽毛花纹像戴着花饰，因此有人叫它戴鵀、戴鳻。
【气味】味甘，性温，无毒。
【主治】食用可解除各种果实中毒（汪颖）。
鹘嘲
（出自宋代《嘉佑本草》。“鹘”读音为“骨”或“猾”）
【释名】鹘鸼（《尔雅》）、鹘鸠（《左传》）、鶌鸠（《尔雅》）、鸴鸠（读音为“渥”或“学”）、阿鵴（《酉阳杂俎》）、??鷜（读音为“蓝吕”）。
李时珍解释说：这种鸟的眼睛像鹘（一种猛禽），外形像鸴（鸴指山鹊），叫声啁啾嘲哳，尾巴短而弯曲，羽毛像散乱的丝线，因此有这些名称。“阿鵴”是“鸴鸠”的讹传。陆佃说：凡是鸟类，早晨鸣叫称为“嘲”，夜晚鸣叫称为“?”。这种鸟喜欢在早晨鸣叫，所以得名。《禽经》记载：林中鸟类早晨鸣叫为“嘲”，水鸟夜晚鸣叫为“?”。正是这个道理。
【集解】禹锡说：鹘嘲鸟，南方北方都有。外形像山鹊但较小，尾巴短，头上有青色的羽毛冠，叫声多样，羽毛青黑色，栖息在深林中，飞翔距离不远。北方人称之为??鷜鸟。《东都赋》所说的“鹘嘲春鸣”就是指这种鸟。
李时珍说：这种鸟春天飞来秋天离去，喜食桑椹，容易因食桑椹而醉且性情放纵。有人说鹘嘲就是戴胜鸟，不知是否正确？郑樵认为是鸜鹆（八哥），这是错误的。
肉
【气味】咸，平，无毒。
【主治】补气益脾胃，主治头风目眩。煮熟或烤熟后食用，一次吃完一整只，效果极佳（《嘉佑本草》。现今江东民间称头风为“肿头”。症状是从颈后两侧筋脉开始，向上直冲头部，导致头闷目眩）。
杜鹃
（《本草拾遗》）
【释名】杜宇（《禽经》）、子嶲（读音为“携”）、子规（也写作“秭归”）、??鴂（读音为“弟桂”，也写作“鷤鴂”）、催归（也写作“思归”）、怨鸟、周燕（《说文》）、阳雀。
李时珍说：蜀地人见到杜鹃鸟就会想起杜宇，所以称它为杜鹃。有人因此误传杜宇死后化为杜鹃，这是错误的。杜鹃与子嶲、子规、??鴂、催归等名称，都是因为它的叫声类似这些词的发音，各地根据方言称呼不同而已。它的鸣叫声像是在说“不如归去”。谚语说“阳雀叫，??鴂央”就是这个意思。《禽经》记载：江东地区叫它子规，蜀地以西叫它杜宇，瓯越地区叫它怨鸟。服虔在《汉书》注解中，将鷤鴂误认为是伯劳，这是错误的，只是名称相同而实际是不同的鸟。伯劳又名鴂，读音为“决”，不是“桂”。
【集解】陈藏器说：杜鹃鸟体型小如鹞鹰，鸣叫不止。《蜀王本纪》记载：杜宇（即望帝）与其臣子鳖灵的妻子私通，后禅让王位并逃离。当时子规鸟（杜鹃）啼鸣，因此蜀地人听到杜鹃鸣叫便为望帝感到悲伤。《荆楚岁时记》记载：杜鹃初次鸣叫时，最先听到的人会遭遇离别之事，模仿其叫声会令人吐血，如厕时听到则不吉利。克制的方法是学狗叫声回应它。《异苑》记载：有人在山中行走，遇见一群杜鹃，便模仿其叫声，结果吐血而亡。民间传说此鸟啼叫至吐血方止，故有吐血之事发生。
李时珍说：杜鹃产于蜀地（今四川一带），如今南方也有分布。外形像麻雀、鹞鹰但颜色灰暗黝黑，嘴红色且头顶有小冠。春末时开始鸣叫，夜间啼叫直至天亮，鸣叫时必定朝向北方，到夏季尤为频繁，昼夜不停，叫声悲切。农家以此鸟的鸣叫作为农事时令的参考。它只吃害虫，不会自己筑巢，借居其他鸟类的巢穴产卵。冬季则藏伏冬眠。
肉
【气味】味甘，性平，无毒。
【主治】治疗疮瘘生虫，将肉切成薄片烤热后贴敷患处，虫被驱尽即可停止（李时珍）。
【发明】李时珍说：据《吕氏春秋》记载：“肉类中味道鲜美的，是嶲燕的尾肉。”可见古人也曾食用过它。
鹦鹉
（《食物本草》）
【释名】鹦哥（俗名）、干皋。
李时珍说：按《字说》记载：鹦鹉像婴儿学母亲说话，所以字形由“婴”和“母”组成。也写作“鹦鹉”。熊太古说：体型大的叫鹦?，小的叫鹦哥。?字的含义又来源于此。师旷称它为干皋，李昉叫它陇客，《梵书》称它为臊陀。
【集解】李时珍说：鹦鹉有多个种类：绿鹦鹉产自陇蜀地区，而滇南、交广等近海地带尤其多见，体型如乌鹊般大小，常数百只成群飞翔，南方人将其腌制为鱼鲊食用；红鹦鹉羽毛呈紫红色，体型与绿鹦鹉相仿；白鹦鹉出自西洋、南番等地，大小如母鸡；五色鹦鹉产自海外各国，体型大于绿鹦鹉而小于白鹦鹉，性情尤为聪慧灵敏。这些鹦鹉都有红色的钩状喙，长尾红足，金色眼珠且眼眶深陷，上下眼睑皆能眨动，舌头似婴儿般柔软。其脚趾前后各两趾，与普通鸟类不同。鹦鹉天性畏寒，受寒时会颤抖如患疟疾般死亡，喂食余甘子可缓解。有人说：抚摸其背部会导致失声。又有人说：雄鸟喙会变红，雌鸟喙保持黑色不变。张思正《倦游录》记载：“海中有黄鱼能化为鹦鹉”，这应是另一个品种。另有秦吉了、鸟凤等鸟类，皆能模仿人言，附录于此：
【附录】秦吉了 李时珍说：就是“了哥”，《唐书》写作“结辽鸟”，这是番邦语言的音译。产于岭南容州、管州、廉州、邕州等地的山峒中。体型像八哥般大小，羽毛呈深青黑色。头部两侧有黄色肉质冠，状如人耳。红色嘴喙黄色脚爪，舌头和眼睛似人眼人舌，眼睛下方至颈部有深黄色纹路，头顶与尾羽间有分界缝隙。能模仿人说话，声音较为浑厚。可用煮熟的鸡蛋黄混合米饭喂养。也有羽毛白色的品种。
鸟凤 根据范成大《桂海虞衡志》记载：鸟凤产于桂海左右两江流域的山峒中。体型如喜鹊大小，羽毛呈深青碧色。颈部羽毛类似公鸡，头上有冠羽。尾部垂着两根细柔的尾骨，长一尺四五寸，末端才生有羽毛。外形略似凤凰。鸣声清亮悠扬如笙箫，能吟唱符合音律的小曲，还能模仿百鸟的叫声。当地也很难见到这种鸟。
鹦?肉
【气味】甘、咸，性温，无毒。
【主治】食用可治疗虚劳咳嗽（汪颖）。