第194章 标准化菜市场：秤准、价实、卫生净（2/2）

（四）

中午的日头有点烈，菜市场的新风系统嗡嗡地转着，吹散了熟食区的肉香和水产区的腥味。王大姐趁着没顾客，拿起抹布擦台面，不锈钢反光里，能看见自己的影子。

“王姐，借点零钱。”卖鸡蛋的赵大哥凑过来，他的摊位也换了新样子，鸡蛋放在带格子的托盘里，再也不会滚得满地都是。

“刚收了几张现金，给你。”王大姐从钱箱里拿钱，这钱箱是带锁的，跟电子秤连着，每笔交易都有记录，市场后台能看见。以前她总怕收到假钱，现在顾客大多扫码支付，省心多了。

赵大哥接过钱，叹了口气：“以前总羡慕超市，现在咱这市场，比超市还方便。你看那快检室，超市哪有这待遇？”他指着服务台，有个年轻妈妈正带着孩子看检测员操作，孩子指着检测仪，好奇地问：“阿姨，这是在给青菜打针吗？”

检测员小李笑着说：“是在给青菜做体检呢，看看有没有虫子药。”

王大姐听着，心里暖暖的。她想起改造前，有个顾客买了她的菜，回去说孩子吃了拉肚子，硬说是她的菜有问题，两人吵到市场办公室，最后也没说清。现在有了快检报告，谁也不用扯皮了。

“王姐，算账！”一个小伙子拿着棵西兰花，放在电子秤上，“滴”的一声，屏幕显示“500克，6元”。他扫码付款时，手机突然弹出条消息，是市场的小程序推送的：“您购买的西兰花，农残检测合格，检测时间06:30。”

“这功能不错啊。”小伙子笑着说，“我妈总担心菜不新鲜，以后买完直接把报告发给她。”

王大姐看着他走远，想起自己的儿子，在城里打工，以前总劝她“别卖菜了，又累又不体面”。上周儿子回来，看见改造后的菜市场，眼睛都亮了：“妈，您这摊比我公司食堂还干净！”那天他还拍了视频发朋友圈，配文：“我妈是菜市场里的‘诚信摊主’。”

傍晚收摊时，商户们开始打扫卫生。老李把烂水果倒进绿色垃圾桶，赵大哥用高压水枪冲台面，王大姐则把电子秤关机，盖上防尘罩。市场的保洁员推着消毒车走过，雾化的消毒水在空气中弥漫开，带着淡淡的柠檬香。

“以前收摊跟打仗似的，”王大姐锁上钱箱，“现在收拾利索了，回家都舒坦。”

（五）

市场经理老杨的办公室里，监控屏幕分了十几个画面，每个摊位的动静都看得清清楚楚。他端着茶杯，目光扫过水产区——老刘正在给鱼池换水，水流顺畅地排进下水道，不像以前，总往地上漫。

“杨经理，今天的交易额出来了，比改造前涨了40%。”文员小张拿着报表进来，脸上带着笑，“投诉量几乎为零，就有个顾客嫌张师傅的猪肉切得太大块，张师傅当场就重切了。”

老杨点点头，手指在键盘上敲了敲，调出商户信用评分系统。王大姐、老李、老刘都是五颗星，只有卖干货的周老板是四颗星——上周他因为货架上有灰尘，被扣了半颗星。

“周老板最近怎么样？”老杨问。

“挺好的，天天擦货架，还主动把过期的木耳扔了。”小张说，“他说以前总想着‘差不多就行’，现在看见别人都是五颗星，自己也想争口气。”

老杨笑了，端起茶杯喝了口。他想起改造初期，周老板是最抵触的，说自己的干货不怕潮、不怕脏，换货架纯粹是浪费钱。后来看见隔壁卖坚果的生意越来越好，因为新货架带透明盖，防尘又卫生，他才主动找老杨，要求换同款货架。

“对了，”小张像是想起了什么，“今天下午有个老太太来服务台，说她以前在别的市场买香油，总觉得分量不够，咱这市场的香油，她回家复称三次，一点不差，非要给我们送面锦旗。”

老杨刚要说“不用”，监控屏幕上的一个画面突然引起了他的注意。是卖调料的郑老板，正鬼鬼祟祟地从柜子里拿出个旧秤，往电子秤旁边放，似乎想趁没人的时候换上去。

老杨的眼神冷了下来。郑老板以前就爱耍小聪明，改造前被抓到过三次短斤少两，这次换了电子秤，他表面上挺配合，没想到背地里还藏着旧秤。

“把郑老板那的监控调清楚点。”老杨对小张说，手指在屏幕上圈出郑老板的摊位，“录好屏，别惊动他。”

小张有点紧张：“他这是想重操旧业？”

“哼，刚装好的智能系统，一举一动都看着呢。”老杨的嘴角勾起一抹冷笑，“电子秤连着后台，一旦换成旧秤，系统会自动报警。他以为能瞒天过海？太天真了。”

监控里，郑老板左右看了看，伸手要去拔电子秤的插头。老杨拿起对讲机，按下按钮，声音平静却带着威严：“郑老板，来办公室一趟，有点事跟你说。”

屏幕里的郑老板手一僵，脸色瞬间变得惨白。

（六）

夕阳透过菜市场的玻璃窗，在地板上投下长长的光斑。王大姐锁好摊位门，看见老杨陪着郑老板从办公室出来，郑老板低着头，手里的旧秤被没收了，脸上红一阵白一阵。

“以后再敢换秤，直接取消摊位资格。”老杨的声音不高，却让周围的商户都安静了下来。

郑老板点点头，声音像蚊子哼：“再也不了……”

王大姐走过去，拍了拍他的胳膊：“老郑，踏实做生意，钱赚得才稳当。你看咱现在这市场，多好的光景。”

郑老板抬起头，看着亮堂堂的菜市场，摊位整齐，地面干净，顾客脸上都带着笑。他想起自己刚摆摊时，总被老婆骂“没出息，守着个烂摊子”，改造后，老婆来帮忙，都说“这活儿干着舒心”。

“我知道错了。”他叹了口气，“以后肯定好好干。”

老杨看着这一幕，心里松了口气。他走到服务台，拿起新做的“商户公约”，上面写着“秤准、价实、卫生净”，每个字都加粗了。明天，这公约就要贴在每个摊位前，不光是提醒，更是承诺。

夜色渐浓，菜市场的灯一盏盏亮起来，照着空荡的摊位，照着干净的地面，照着墙上的“诚信经营红黑榜”。老杨锁门时，听见隔壁小区传来笑声，有人说：“明天去菜市场买条鱼，听说那儿的鱼新鲜，秤还准！”

他笑了笑，转身离开。晚风穿过市场的走廊，带着淡淡的消毒水味，也带着烟火气——那是踏实生活的味道，是改头换面后，老百姓心里最真切的舒坦。

而这标准化的菜市场，就像个坐标，立在城市的烟火里，标注着“放心”，也标注着日子越过越清亮的模样。