第230章 过堂（1/2）

老吴头是下午两点整来的。

时间卡得很准，像是刻意选了一天中最乏味、最让人提不起精神的时段。他依然穿着那身灰色中山装，胸口别着钢笔，但今天不是一个人来。他身后跟着小陈，还有另外一个许大川没见过的人——四十多岁，面皮白净，戴着眼镜，手里拎着个黑色人造革公文包。

三个人往院门口一站，还没开口，那股公事公办的压迫感就漫进来了。

许大川正在院里翻晒昨天洗好的纱布，听见动静直起身，脸上堆起恰如其分的笑容：“吴同志来了，快请进。”

老吴头没笑，背着手跨进院子，眼睛像两把刷子，从院墙根开始，一寸一寸地扫过来。煤炉、陶缸、晾晒的香料、堆在墙角的煤球、挂在铁丝上的抹布……每一样都不放过。

小陈照例拿着笔记本，随时准备记录。那个拎公文包的中年人则站在稍后一点的位置，目光平静地观察着一切，但许大川能感觉到，这人的观察方式和老吴头不一样——老吴头是在“找茬”，这人是在“评估”。

“这位是厂后勤处的张主任。”老吴头终于开口，指了指中年人，“你们摆摊那片地儿，属于厂区和街道共管区域，张主任今天过来，一起了解了解情况。”

许大川心里咯噔一下。

张主任。赵大娘提过的那个人。滑头，重实际利益，在观望。

现在他不观望了，他来了。

“张主任好。”许大川微微躬身，态度恭敬但不卑微，“您看这乱的，也没个坐的地方……卫国，快搬几个凳子来。”

李卫国应声从屋里搬出三个小板凳，摆在院里相对干净的一片空地上。老吴头没坐，张主任倒是从容地坐下了，把公文包搁在膝头。

“许大川同志是吧？”张主任开口，声音不高，但字字清晰，“你的情况，吴同志跟我介绍过了。手续齐全，手艺也不错，听说刘师傅都去你摊上瞧过？”

“是，刘师傅来指点过。”许大川小心措辞，“我们小辈刚起步，很多地方不懂，正需要老师傅指点。”

“指点？”老吴头在旁边哼了一声，“我怎么听说，是去‘斗香’呢？搞得整条街都围观看热闹，影象很不好。”

“吴同志误会了。”许大川连忙说，“刘师傅就是来看看我们的卤汤，给了些建议，谈不上‘斗’。围观的人……可能是看新鲜，我们也没想到会聚那么多人，后来很快就散了。”

张主任抬手，示意老吴头先别说话。他看向许大川，眼镜片后面的眼神很平和：“刘师傅是老师傅，他能亲自去看，说明你的手艺确实有过人之处。这是好事。但是——”

他顿了顿：“好事，也得在规矩里办。你摆摊那地方，虽然街道批了，但地面产权有一部分属于厂里。以前没人较真，也就过去了。可现在有群众反映气味问题，街道出面整顿，厂里也得配合，把权责理清。”

许大川听明白了。这是要谈条件了。

“张主任的意思是……”

“我的意思是，”张主任打开公文包，取出一份文件，“厂里最近在搞‘后勤服务社会化试点’，鼓励有特长、有手艺的职工家属，在合规前提下，为厂区提供一些便利服务。你这个卤味摊，如果真像大家说的那样受欢迎，可以考虑纳入这个试点。”

许大川没接话，等着下文。

“纳入试点，好处是有的。”张主任继续说，“厂里可以给你划一个固定摊位，就在西门值班室旁边，那儿有现成的雨棚，不用你风吹日晒。水电也可以接厂里的，按民用价收费。最重要的是——有了厂里的背书，街道这边的一些……小问题，就好协调了。”

他说着，看了一眼老吴头。

老吴头脸色不太好看，但没反驳。

许大川心里飞快地盘算。固定摊位，水电，厂里背书——这些确实是实打实的好处。但代价呢？

“那张主任，我们需要做什么？”他问。

“两点。”张主任竖起两根手指，“第一，你的卤味，要优先供应厂里。每天留出至少二十斤的份额，按厂里定的价格，供应给职工食堂，作为加菜。价格不会亏待你，按市场价走，但必须保质保量。”

“第二呢？”

“第二，”张主任推了推眼镜，“你的卤味配方和工艺，需要向厂里报备。不是要你的秘方，是要一个基本的配料表和流程，确保食品安全，也方便……统一管理。”

许大川的心沉了下去。

第一条，优先供应厂里，等于把他一半的产量绑死了。虽然价格公道，但失去了自主权。而且“职工食堂加菜”这个名义，听起来好听，实际上就是把他纳入了厂里的附属体系。

第二条更致命。报备配方和工艺？哪怕只是基本款，也等于把他的核心秘密交出去一部分。在这个几乎没有知识产权概念的年代，一旦交出去，就等于敞开了大门。今天张主任说要“统一管理”，明天就可能变成“推广学习”，后天可能就有别的“后勤服务点”做出差不多的东西。

更何况，他的卤汤里还有那点见不得光的“异常”。

“张主任，”许大川斟酌着开口，“您的好意我心领了。但是……我这手艺就是些家常做法，上不了台面，怕耽误厂里的大事。而且每天二十斤……我们人手有限，实在做不出来。”

老吴头立刻插话：“做不出来？我听说你前几天一天就能卖三四十斤！”

“那是刚开张，大家尝个新鲜。”许大川解释，“现在天暖和了，卤货放不住，我们不敢多做，每天就准备十来斤，卖完就收。”

“十来斤也够。”张主任说，语气依然平和，但带着不容拒绝的压力，“厂里可以先要十斤。配方报备的事，也可以简化，你写个大概的用料就行，具体的火候、手法，我们不深究。”

他身体微微前倾，声音压低了些：“许同志，这是个机会。有了厂里的支持，你这摊子才算真正站稳了脚跟。街道这边，吴同志也能有个交代——你不是普通的‘自发个体户’，你是为厂里后勤服务做贡献的职工家属。性质不一样，待遇也就不一样。”

话说得很明白。要么接受条件，成为“自己人”，享受保护但也失去部分自由。要么拒绝，继续当“自发个体户”，等着老吴头三天两头来找茬。

许大川沉默了。

院里只有早春的风，吹得晾晒的纱布微微飘动。李卫国站在屋门口，紧张得手指绞着衣角。老吴头盯着许大川，等他的回答。张主任则耐心地等着，手指在公文包上轻轻敲着，节奏稳定。

就在这时，许大川的舌尖，突然传来一阵极其尖锐的刺痛。

像被针扎了一下，又像有什么极热极冷的东西瞬间划过味蕾。那层一直蒙着的“毛玻璃”，在这一刻被猛地刺穿了半秒钟——

他“尝”到了。

不是用舌头，是用某种更深层的感官。他尝到了老吴头身上散发的、那种混合着怀疑和功利的“涩味”。尝到了小陈身上机械记录的“淡味”。尝到了张主任身上那种圆滑的、带着算计的“腻味”。

而在这些“味道”之下，更远处，他还尝到了别的东西——

一股冰冷的、扫描般的“秩序味”，正从极高处缓缓降下，像一张无形的网，罩住整个院子。一股黏腻的、带着分析逻辑的“数据味”，像无数条透明的触须，从地底深处探出来，贴着地面蠕动。还有一道遥远的、漠然的“注视味”，像从裂缝里投来的一瞥，短暂，但沉重。

三重注视，都在。

它们没有聚焦在这里，更像是例行扫描时恰好覆盖了这个区域。但它们的“存在”，让院子里所有的“味道”都变得扭曲、变形、难以隐藏。

许大川的后背瞬间被冷汗浸透。

那刺痛只持续了半秒就消失了，“毛玻璃”重新合拢。但他知道，刚才那一瞬间，他的“印记”一定因为巨大的压力而产生了某种“应激反应”，短暂地冲破了伪装，暴露出了更本质的“信息辐射”。

希望没有被捕捉到。

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