第402章 这是要把夜市街包了？（2/2）
钱志杰默默点头。
“啊”张小斌大惊失色，“那可不行啊，我带你去医院！”
因为以前的时候张小斌家里有人做过这种手术，他深知这玩意儿拖延的时间久了会更恐怖，最好是直接扼杀在摇篮里还稍微好点。
“別，不用了，过几天自己就没了。”钱志杰还在嘴硬。
“不是，师父，你这要再拖下去恐怕...”
钱志杰抬手打断了他的话，“行我知道了，不过要做也不是今天。”
“为啥”
，
“今天咱还有別的事儿。”钱志杰很快就给自己想好了藉口，“昨天不是答应你跟老赵说请你们吃饭吗，做了可就吃不成了。这样，今晚我请你们吃饭，吃过之后明天再做，
也不差这一天两天的。”
张小斌这才鬆了口气，他是真的担心师父的身体。
钱志杰看看时间，“差不多了，你去招呼老赵一声，吃饭去。”
“得嘞！哎对了师父，咱上哪儿吃去要不还去上次那个烧烤摊儿”
钱志杰摇摇头，“不的，今天带你们去夜市街吃饭。”
夜市街的话那也行。
他们这些人出去吃饭，尤其是自已熟人出去吃，基本上不会去什么大饭店一类的地方，更多的是会选择大排档这种形式的餐饮。
一来气氛舒服，再一个平时工作压力挺大的，好容易出来吃口饭都愿意喝点下啤酒，
尤其是这么热的天儿。
夜市街这地方不错，上百种小吃任人挑选。
张小斌招呼赵文平的时候，让他先跟钱志杰碰头，自己则是跑到外边儿的超市里提了两件儿冰镇的啤酒，从超市里买要比去夜市街买便宜些。
“走走走！”钻进车里张小斌激动的豪叫著，“两件啤酒喝不完谁也不准先回家！
”
钱志杰轻蔑一笑，三个人两件啤酒，看不起谁呢
一脚油门直奔夜市街而去。
而此刻，在夜市街，陈默刚刚把摊位收拾好。
十一种口味的饭盒整装待发，整齐的放在大箱子里排好了顺序，餐车下方则是散发著冷气的两大桶搅拌好的肉泥。
操作台上，便是两口大锅。一边是清汤，此刻已经保持著陈默需要的將沸不沸的状態，另一边则是清水，控制在80°后陈默便关了火。
每当温度降低5度左右，就开火再提提温。
为了方便，他还在大锅的边缘放了厨房温度计，可以隨时观察到锅里清水的温度。
“陈老板，我敢说今晚这个肉片绝对会卖爆！”程秀丽揉著肚子站在陈默身边，“要不这样，今天我负责帮你收钱，帮你打包”
“也行。
》
陈默应了下来，这几天总觉得孙建宏萎靡不振的，陈默也不知道这小子脑子里装的什么，自己这些小吃这么赚钱明明是可以看得到的，但这货老给人一种兴趣索然的感觉。
还时不时的问自己：哥，你这么会做菜，你说说我那个尿蛋还能怎么改良一下
今天都要到摆摊时间了，孙建宏乾脆玩儿起了消失！有程秀丽帮忙也好。
“对了陈老板。”
“嗯”
程秀丽指著跟陈默隔了三个摊位的地方，“那是英子的父母，今天的时候我又去了一趟大爽村，他俩总算是同意可以先试试了。”
“喔”陈默很是惊讶，走出餐车后方细细看去，“呵，还带著英子来了”
程秀丽也走出来，站在陈默身边同样看著那个摊位，“您是不知道，自从这对夫妇回来，英子除了上学就一直跟在她妈妈身边儿，真就是寸步不离。”
陈默看见，那个女人正在忙著把装有香菜和小葱的调料盒摆在檯面上，英子个头小小的也不閒著，帮忙从身后的大纸箱里取出一次性饭盒，整整齐齐摆放在檯面上。
看来，他们选择了经营兔头。
“陈老板，我思来想去还是觉得，类似於兔头这种小吃最好是由我们公司提供原材料，比如滷製好的兔头，还有提前熬製好的清汤，以及熬製好的红油。”
“加盟我们公司的客户每日直接取了食材开始摆摊就好。您做的这些小吃，如果单纯只是提供技术服务的话，我怕后期的质量难以保障。”
陈默教给包师他们的小吃，製作方法太过於繁杂，即便是包师这些专业人士也要付出不少时间去製作。
之后如果加盟客户多了，大批量製作的时候用到机械化也许会好很多。
而这些小吃，里边儿包含的食材和调味品往往都有好几十种，如果没有人严格把控质量关的话，单纯教给商贩，隨著时间推移，这些商贩很容易就会开始减少其中一些看似没有太大作用的调料，久而久之，生意便会开始变得差劲。
“这样也行，虽然赚的少了点，但起码工作也轻鬆了很多。”
对於程秀丽公司的事情，陈默不便插手，他更关心的是，这对夫妇究竟会不会留在这里
从目前的情况来看，有了妈妈的庇护，英子的状態真的比之前好了许多。
“行了，咱们也开始干吧！”
陈默回到摊位，把今天做好的牌子掛在了餐车。
【福鼎肉片：10元/份】
在价格单的下方，则是列出了多种口味。
麻辣、咖喱、酸辣、咸香等等。
牌子刚掛好，陈默就迎来了第一位顾客。
“啥老板，你今天咋又换餐品了，豆腐脑呢”
陈默指了指隔壁，“这边呢。”
赵铭摸了摸后脑勺，“那兔头呢”
“那边。”
“不是，茶叶蛋还有吗”
陈默继续指著不远处的一个摊位，“那儿。”
赵铭现在知道陈默这个小吃绝对没有质量问题，也就吃的安心吃的放心了。
听到前几天爱吃的小吃都还在，而且这位西装老板又在不断地推出新的小吃，赵铭憎逼看著陈默。
“老板，你这是要把这条小吃街给包下来”
陈默摸了摸鼻子，被赵铭说的有点尷尬。
程秀丽则是捏著拳头。
好像这个提议，也不是不行