第296章 好吃，但也只是好吃（2/2）

文思豆腐做好，几人浅尝輒止。汤虽好喝，但总体感觉就是好喝。

方志忠这时眉头微微紧著，他心里在琢磨个问题。

为什么明明觉得挺好喝的，但同样是好吃好喝，每次吃小陈老板的菜品的时候，就会有种欲罢不能的感觉

对，就是那种感觉。

小陈老板做的菜总是让人吃了一口还想赶紧再来一口，而这道文思豆腐的感觉就是挺好的，要接著喝的话也行，要不喝的话，也没啥问题。

“对了，差距就在这里！』

我要在度假村开的高档饭店，必须得是小陈老板那种级別的菜品才行！，

周宇见几人都比较满意，虽说对自己手艺极其自信，但也是鬆了口气。

看著时间差不多了，周宇寻了大白菜瓣下来几片叶子，打开燉著狮子头的砂锅盖放入表面盖著。

“各位，狮子头需要慢火燉一个半小时，劳烦大家稍稍等候吧。”

灶火调至微火，接下来只需要等待就好。

话毕，周宇把目光落在了陈默的身上，“那我的工作，基本上就结束了。”

两道菜，一荤一素，分別展现了厨师极致的刀工和对火候精准把控。

於是，方志忠几人也將自光落在了陈默的身上。

哎.：：

陈默在心中，微微嘆息，有些无奈说道，“我今天倒是也准备了几道菜，其中一道也是狮子头。”

侯耀眼睛一亮，“哦那挺好，同样的菜品对比起来也更明显一些。还有什么菜”

这第二道菜，陈默也確实准备好了，只是说起来有点难为情。

“是...好吧，第二道菜叫镜箱豆腐。”

“豆腐盒子”侯耀问道。

周宇听到这个名字明显有些神色复杂，“镜箱豆腐是无锡菜，豆腐盒子是鲁菜。”

粤菜大师侯耀有些尷尬，但就是不理解，“做法不都一样吗”

周宇不知道该怎么解释了，只是看著陈默。

说实话，陈默也不知道该怎么解释了。

要说做法，肯定是不一样的，这两道菜只是原材料和製作方式大差不差，但在烹调手法上那是天差地別。

“我做了您几位就知道了，劳烦移步咱们出去看。”

陈默率先走出去。

其他几人也都习惯了，自打认识陈默以来，人家都是在车上做菜的，没啥稀奇的。

就是周宇有些纳闷。

这么大这么宽的厨房放著不用，怎么还非得去他那个小黄车上做菜。

奇奇怪怪的。

而且这是来应聘厨师的，又不是让你到写字楼里当白领的，穿个西装衬衣装什么呀

跟著陈默走出食堂，大师傅很有眼力见的搬了好几张椅子出来並排放在门外的水泥地上。

第二位“应聘者”的试菜，马上开始。

周宇坐下后好奇看著陈默，心里也有些期待，不知道这个年轻人做的狮子头怎么样，但他知道，不可能比他更好。

至於那个镜箱豆腐.：：

周宇也没什么期待，这道菜能做好的人少之又少，因为这道菜其中有几个难点，即便是现代厨师也难以克服。

或许对普通顾客而言根本吃不出来，但对真正的厨师和味觉灵敏者来说，那些无法克服的难点所导致的缺点，都是致命的。

除非，用鲁菜的製作方式。

可那样做出来的菜，还能归到淮扬菜，或者说“苏菜”里来吗

周宇坐在那里，很喜欢北方夏日吹来的凉风，不像南方那么湿热。

静静等候，等著看这位跟自己同台竞爭的小兄弟，究竟什么来头！