第145章 梅菜扣肉（1/2）
锅里的扣肉还在咕嘟冒泡。
梅干菜吸足了肉汁，在碗底发出细微的咕嘟声，混着灶火噼啪的声儿，满厨房都是油润的香气。霍去病蹲在灶前，手里的火钳时不时拨弄一下柴火，火星子往上窜，映得他脸颊红彤彤的，眼神却直勾勾地盯着灶台方向，鼻子还时不时抽一下，显然是被肉香勾得没了心思。
“火别太旺，不然肉皮该焦了，酥软劲儿就没了。” 任弋站在灶台前，正往白瓷盘里盛清炒时蔬，翠绿的菜叶上还挂着点点油星子，指尖不小心沾了点，他随口就往围裙上擦了擦。
霍去病 “哦” 了一声，连忙把刚添进去的半截木柴往外扒了点，火苗顿时矮下去不少，只在灶膛里温顺地舔着锅底。他攥着火钳的手还没松开，眼睛却依旧黏在那碗扣肉上，小声嘀咕：“都炖了快一个时辰了，该熟了吧？”
“急什么，慢工出细活。” 任弋笑了笑，把炒好的时蔬往灶台上一放，又拿起另一个盘子，开始拌凉拌木耳。
就在这时，院门外传来轻轻的叩门声，三下，不疾不徐，带着股文雅的分寸感。
“谁啊这时候来？” 任弋擦了擦手，把调好的木耳往盘子里一倒，撒上点葱花。霍去病也猛地直起身子，眼神里带着点好奇，手里的火钳还僵在半空，差点把旁边的柴火碰掉。
任弋快步走向院门，拉开门闩一看，脸上立马绽开笑容。
门口站着诸葛亮和黄月英。诸葛先生依旧羽扇轻摇，身上的青色长衫干干净净，连个褶皱都少见，头发用木簪束得整整齐齐；黄月英挽着个小巧的竹篮，篮沿上搭着块蓝布，手里还提着个陶壶，壶身上刻着简单的兰花纹样，看着就雅致。
“诸葛兄，月英弟妹！快进来快进来！” 任弋侧身让开道，顺手接过陶壶，入手温温的，“这么晚还跑一趟，莫不是掐着点来蹭饭的？”
诸葛亮哈哈一笑，眼角的皱纹都舒展开来，羽扇轻轻拍了拍掌心：“早就说过要登门道贺新宅落成，下午陪拙荆去镇上挑了点米酒和药材，挑来挑去耽搁了些时辰，没打扰你们用饭吧？”
“哪儿能啊！来得正好，菜刚出锅，再晚一步就凉了。” 任弋领着两人往院里走，嗓门特意提高了些，“霍兄，来客了！是诸葛兄和弟妹！”
霍去病已经从厨房出来了，手里还攥着火钳，看到诸葛亮夫妇，愣了一下，随即把火钳往墙角一搁，挠了挠头，脸上露出憨厚的笑：“诸葛兄也来了？快坐快坐，院里刚铺的草，踩着软和。”
黄月英的目光一路没闲着。先是落在院子里的草坪上，脚步下意识慢了些，伸手轻轻摸了摸草叶，软乎乎的，带着点潮气；又看到草坪中间的遮阳蓬和躺椅，眼神里满是新奇，走到客厅门口时，更是被那几张软乎乎的沙发给吸引住了，脚步都停住了。
“任公子，这物件倒是少见，看着就舒坦。” 她伸出手指，轻轻按了按沙发扶手，软得能陷下去一小块，松手又立马弹了回来。
“这叫沙发，就是图个坐着自在。” 任弋招呼两人坐下，自己也拉了张沙发坐了，“做法也简单，用松木搭个框架，再用粗麻线把棉花缝成垫子，外面包层耐磨的粗布，坐着不硌得慌。”
黄月英眼睛一亮，俯下身细细打量着沙发的结构，手指顺着框架摸了摸，连连接处的榫卯都看了看：“原来如此，回去我也试试做一个，给未来孩子们坐，肯定比硬板凳舒服。”
“弟妹要是弄不明白，随时喊我，我去给你搭把手，保证做得又快又好。” 任弋笑着说，还伸手拍了拍沙发，“你看这垫子，棉花要塞得匀，不然坐久了就塌了。”
诸葛亮坐在沙发上，身体微微往后靠了靠，脸上露出明显的惊讶神色，羽扇都停在了半空：“果然惬意，比硬邦邦的案几舒服多了，腰背都能放松下来。任公子的巧思，真是让人佩服。”
“就是图个自在，过日子嘛，怎么舒服怎么来。” 任弋摆了摆手，突然一拍脑袋，声音都拔高了些，“光顾着说话了，菜都快凉了！走，吃饭去，餐厅在这边！”
他朝着厨房方向扬了扬嗓子：“霍兄，端菜！把那碗扣肉也端来，别让它在锅里焖着了！”
霍去病早就手脚麻利地把碗筷摆到了餐厅的木桌上，闻言立马转身往厨房跑，脚步都带起了风。没一会儿，就端着菜出来了：一盘清炒时蔬、一盘凉拌木耳、一碗菌菇汤，最后端上来的是那碗梅菜扣肉，油光锃亮的，肉皮红扑扑的，梅干菜在底下吸足了肉汁，香气瞬间弥漫开来，连餐厅外的院子里都能闻到。
诸葛亮夫妇的目光齐刷刷落在了扣肉上，眼神里满是好奇。
“这是？” 黄月英轻声问，指尖不自觉地碰了碰碗沿。
“这叫梅菜扣肉，比红烧肉清爽点，不腻人。” 任弋拿起陶碗，给两人各盛了一碗粟米饭，米粒颗颗饱满，还冒着热气，“快尝尝，凉了就没那股香劲儿了，这肉就得趁热吃。”
霍去病早就等不及了，拿起筷子，夹了一块最大的扣肉，往米饭上一压，浓稠的酱汁立马裹住了米粒，他张开嘴，一大口塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的。
“唔！好吃！太好吃了！” 他含糊不清地说着，嘴角沾了点酱汁都没察觉，“比红烧肉还绝！肥的地方一抿就化，一点不腻，瘦的地方也不柴，浸满了汁儿，还有这底下的菜，吸了肉汁，咸香咸香的，拌米饭能多吃两碗！”
诸葛亮被他这狼吞虎咽的吃相逗笑了，也拿起筷子，夹了一小块扣肉放进嘴里。
入口先是酱汁的甜润，带着点酱油的咸鲜，接着是五花肉的软糯，肉皮 QQ 弹弹的，一咬就破，肥肉的油脂被梅干菜吸得恰到好处，一点不觉得腻，梅干菜的咸香和肉香交织在一起，越嚼越有味道，连带着米饭都香了不少。他眼睛微微一亮，又夹了一筷子，这次还特意夹了点梅干菜，拌着米饭慢慢嚼，脸上露出满足的神色。
黄月英也尝了一口，细细咀嚼着，脸上很快露出惊喜的神色：“这做法真是别致，肉香和菜香融在一起，咸甜适中，任公子的手艺，实在厉害。”
“喜欢就多吃点，管够！今天买的肉多，炖了满满一碗。” 任弋也拿起筷子，给自己夹了块时蔬，“霍兄盼这口盼了一下午，刚才烧火的时候，眼睛就没离开过灶台，就等着吃呢。”
霍去病嘿嘿一笑，也不辩解，只顾着埋头扒饭，筷子时不时往扣肉碗里伸，速度快得很，生怕慢了就被别人抢了去。
诸葛亮夫妇起初还顾及点礼仪，吃得比较斯文，可架不住扣肉实在好吃，吃了两口后，也慢慢放开了手脚。黄月英夹肉的频率越来越高，诸葛亮也不再慢悠悠地嚼，时不时还会和霍去病抢一块肥点的肉，桌上的气氛热热闹闹的。
没多大一会儿，桌上的菜就见了底。清炒时蔬吃完了，凉拌木耳也空了，菌菇汤喝得只剩点底，尤其是那碗扣肉，连梅干菜都被霍去病拌着米饭吃了个干干净净，碗底都舔得发亮。
放下碗筷，黄月英用帕子擦了擦嘴角，脸上带着点不好意思：“今日倒是失礼了，吃得太多，实在是任公子的手艺太好了。”
“弟妹这话就见外了。” 任弋摆摆手，拿起水壶给众人倒了杯温水，“做饭的人，最盼着别人能吃好喝好，你们能吃完，就是对我手艺最大的认可，比夸我一百句都管用。”
诸葛亮点了点头，忽然想起什么似的，放下茶杯问道：“不知这饭菜是谁做的？如此美味，亮想当面道谢。”
任弋指了指自己，又指了指旁边还在舔筷子的霍去病：“就我俩，我掌勺，他烧火，分工合作，缺一不可。”
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