第258章 改变一点点,后厨效率就提高了!(1/2)
“志强,你就这么信得过李哥?”
李旭成看着林志强,有些无奈的笑了笑。
这个小老弟,年龄虽然比自己小了不少,但是做事不但老练,而且方法很多。
“哈哈哈......李哥,我要是信不过你我会把这么一个摊子交给你?
没事,经验咱们可以慢慢积累!
酒楼开业,时间就定在十天之后,这个开业你不用急!”
林志强考虑了一下,对李旭成说道。
“还等那么久么?志强,咱们试营业都已经有四五天了!开业拖得越晚,咱们就少挣一天钱呐......”
李旭成来省城好几天,和何长友在酒楼里理清思路后就开始试营业,到今天是第五天。
“李哥,咱们做生意讲究天时地利人和,现在咱们天时地利都有了,但是人和还差点意思!
为什么我这么说呢?!你想想,现在咱们的服务标准顶多比得了一般的饭店,但是我们现在开的是酒楼!这个服务标准必须要比饭店的高才行,不然到时候人家花了钱来咱们酒楼消费,怎么可能会满意呢?
你开餐馆,做的也是回头客,咱们现在开酒楼同样也需要回头客!
服务高标准,饭菜高质量,只有做到这两点回头客才会多!
趁着这十天的时间,咱们把前台服务团队和后厨团队训练好!
就像军事化管理一样,分工明确,责任落实到每一个人的身上!一会,把员工奖励制度罗列出来!就按我上午开会的内容那样,把奖励制度先落实,才好提工作要求!”
林志强的话道理很简单,那就是加强管理,加强员工的服务素质以及后厨的饭菜质量。
“明白了,志强,既然这样,这几天我盯着前面的服务员培训!”
听林志强这么说,李旭成受益匪浅。
“强子,那些衣服裤子咋办?!”
李旭成下楼去安排事情,陈庆丰问道。
“我打算在这边再盘个门面,到时候开个服装店!酒楼这边只需要让李哥上了手,我才好抽出时间,庆丰,这两天你休息好,再过两天你回县城接人!.........”
林志强考虑了一下后,对陈庆丰安排了接下来的事情。
“真要这么仓促么?强子,这三个地方的事情同时开展,可不像县城那么容易呢!?”
陈庆丰提醒着林志强,好像想起了什么事情,又道:
“对了,小军哥那天问我,什么时候可以出来做工?他跟长顺叔在家里呆不住了!”
“伤筋动骨一百天,这还不到两个月呢?!那么心急干什么?”
林志强怕陈小军和刘长顺落下病根,所以也没那么急让他们出来。
这段时间都是给他们发了正常工资的。
“他们都好得差不多,前几天回去我还上门看了他们。因为那两天你忙,所以我也忘记给你说这个事!”
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