第255章 奖励制度调动员工积极性！（2/2）

对这几个灶台师傅大概也有了了解，接下来也就好安排一些。

“何叔，后厨我只有一个要求，凉菜要有，小炒也要有，再加上德山的干锅钵子菜，湘西的腊味等，一些菜品也都需要上！另外把野生老鳖和娃娃鱼给做进菜谱里面，我们酒楼既然要开，就得把菜品做成别人不一样的才行！要有特色，人家才会过来消费......…”

几分钟的时间，林志强把所有问题都交代清楚了。

听他这么一说，何长友有些不敢相信，一个年轻小伙子，竟然比自己考虑的还要周到。

“至于你们两个学徒，还不够，何师傅，回头学徒小工这块还得招4个人左右，尽量做到每个灶台师傅傅们打下手，拿着零零碎碎的事情积极一点！”

林志强看着何长友又向两个学徒说道。

“明白！老板！”

这个老板跟自己没大多少，两个学徒自然是有些羡慕的。年纪轻轻就是老板了，这种能力不一定谁都能有！

“后厨先去忙吧！现在前台这边自我介绍一下吧，长话短说，名字，年龄，职位！”

林志强扫了一眼几个做事的服务员和收银员，问道。

“林老板，我叫唐晓露，十八岁！是收银员！”

“林老板，我叫徐慧，二十岁，是服务员......”

很快，几个人就介绍了自己一遍。

“好，现在马上要到中午了！服务员这一块，做到三个点，请你们能够记住！第一个，进门两侧一定要热情问候，并且给顾客一个适当的位置！

第二，点菜要问客人的忌口和喜好，然后根据这些情况来搭配！尽量不要点太多，觉得差不多就可以了！

第三个，顾客吃完了，合适的时候，可以问问顾客的评价！出门之前一定要有欢送口语！”

林志强看了看服务员，对三个人说道。

服务员就是包括上菜，撤盘子和给顾客提供一个好的舒适就餐环境。

这几个大姑娘，没想到林志强的规矩还真是有鼻子有眼。

“好了，我想大家应该需要一点鼓励措施了！服务员现在是三个人，我计划还会增加两个，服务员随桌分配，每个月表现好的，服务收到了顾客表扬的，我每个月奖励十块钱！”

有奖励的工作，谁都不会拒绝。

林志强这一招立了规矩又给了奖励的条件，没哪个服务员愿意和钱过不去。

“老板，那我做得好有奖励么？”

唐晓露脸红着，朝林志强问道。

“有，当然会有！只要你每个月的结账单清账没有失误，我给你每个月奖励十块钱优秀奖！

包括上菜和清洁卫生的大姐，都是一样的，一个人干得好，奖励一个亲，人人都干得好，人人都有奖励！”

林志强最擅长鼓动气氛，很快，员工的积极性就被他调动起来了。

“赶紧忙活去吧，马上要中午了…”

林志强看了看表，刚好过去半小时。