《西北·西之咸》收官：戈壁烤串香哭牧民，羊脂盐入手（1/2）

——下一站江南烟雨，荷花酥配碧螺春！

西北的戈壁滩上，风卷着沙砾打在帐篷上，发出“噼啪”的声响，像在敲一面粗糙的鼓。迪丽热巴裹着件羊皮坎肩，刚把最后一根红柳木签子削尖，就被风沙迷了眼。“这地方的风，比新疆的还烈。”她抹了把脸，指尖沾着的孜然粉末被风吹得四散，引得旁边的哈妮克孜打了个喷嚏。

“赶紧搭灶台！”王鹤棣扛着口巨大的铁锅从骆驼背上跳下来，锅沿还沾着上一站的醋渍，被风沙一吹，竟结了层白霜。他往沙地上跺了跺脚，“就这儿了，背风！”说着，指挥着艾伦用石块垒灶台，艾伦抱起块半人高的石头，脸不红气不喘，看得八戒直咋舌：“这力气，比俺老猪还能扛！”

分组的吆喝声被风沙吞掉一半，贾玲扯着嗓子喊：“西域风情组！迪丽热巴带队，负责腌肉和摆盘！豪放烧烤组！宋亚轩……哎小宋呢？”

众人回头，才发现宋亚轩蹲在远处的沙丘后，正跟一只小蜥蜴对峙。他手里拿着根刚摘的沙棘果，想喂给蜥蜴，结果蜥蜴被他的动静吓跑了，钻进沙里不见了。“小宋！回来干活！”贺峻霖冲他喊，宋亚轩吐了吐舌头，拎着沙棘果跑回来：“这果子看着酸，说不定能当调料。”

西域风情组的帐篷里，已经堆起了小山似的羊肉。迪丽热巴正往羊肉块上撒盐，她的手法带着祖传的讲究——先撒粗盐按摩，再抹上用洋葱、大蒜、辣椒粉调成的糊，最后淋上点羊油封层。“这样腌三个时辰，烤的时候才会外焦里嫩。”她边说边示范，哈妮克孜在旁边用小刀给羊肉改花刀，刀尖挑出细小的筋膜，动作比绣花还细致。

丁程鑫则在给红柳木签子消毒。他把签子扔进滚水里煮，眉头皱得紧紧的：“这签子上有毛刺，得处理干净，不然扎嘴。”说着，拿出细砂纸一点点打磨，连签子的尖端都磨得圆润了些。迪丽热巴看在眼里，笑着递给他块烤馕：“别太讲究了，在戈壁上，能烤熟就不错。”

豪放烧烤组的画风则完全不同。宋亚轩把刚摘的沙棘果捣成泥，往羊肉馅里加，说是要做“沙棘羊肉丸”；黄明昊不知从哪找了堆干枯的骆驼刺，说这玩意儿点火旺，结果刚划燃火柴，就被风沙吹灭了；艾伦最实在，抱着捆红柳枝往灶眼里塞，浓烟呛得他直咳嗽，却依旧笑得露出大白牙。

“得用防风灶！”王鹤棣不知从哪摸出个折叠式的铁皮灶，三下五除二搭起来，“这是俺们剧组拍戏时用的，防风效果一流！”他往灶里扔了块干牛粪，火苗“腾”地窜起来，吓得旁边的八戒往后蹦了三尺：“这啥燃料？闻着怪怪的！”

“这叫‘天然火种’，”王鹤棣边往灶上架铁架边说，“烤出来的肉带着股草木香，比木炭还带劲！”他说着，抢过宋亚轩手里的沙棘羊肉丸，串在红柳签上往火上一放，油脂滴进火里，“滋滋”冒起的烟裹着果香，竟意外好闻。

孙悟空蹲在远处的沙丘上，看着他们忙得热火朝天，手又痒了。他偷偷掏出金箍棒，想用法术给火堆加把劲，结果刚念了半句咒语，就被一道无形的力场弹了回去，棒尖还沾了层沙砾。“这破地方也有‘食神法则’？”他气得龇牙，却只能乖乖走回来，帮着艾伦递签子。

最让人头疼的是唐僧。他看着架上的羊肉串，眉头皱成了疙瘩：“阿弥陀佛，众生平等，为何要食其肉？”他试图让大家改烤蔬菜，结果被八戒怼回去：“师傅，在戈壁上不吃肉哪有力气走路？您看那骆驼，不也吃草料吗？各有各的活法！”

沙僧默默在旁边支起口小锅，煮了锅青稞粥。他知道唐僧吃素，特意多加了点葡萄干和红枣，甜香混着米香，在风沙里飘得老远。唐僧闻到香味，脸色缓和了些，蹲在锅边慢慢搅着粥，嘴里却还在念叨：“少吃点肉，多吃点素……”

本章未完，点击下一页继续阅读。