第196章 醪糟的余温（2/2）

红星厂食堂二号窗口的手续，果然在赵局长的过问和李主任的督促下，飞快地办妥了。卫生许可、健康证、场地使用证，一样样送到了晓燕手上。窗口重新开张那天，李主任还特意来看了看，尝了碗羊肉汆面，点点头，没说什么，但态度明显和缓了许多。工人们听说了一些风言风语，再看晓燕她们，眼神里多了些同情和敬佩，生意反倒比之前更好了些。

“桂香斋”铺面的生意也渐渐回暖。贴饼子熬小鱼、麻酱糖饼、鸡油酥饼照常卖着，“拨云见日酥”成了镇店之宝，虽然费工费时，价格不菲，却总有慕名而来的老饕或讲究人预定。晓燕的名字，连同“桂香斋”的招牌，在经历过这一番风波后，反而在街坊和某些圈子里，更响亮了些。连徐静贞老太太，也偶尔会派家里的小保姆来买点心，每次都带着和煦的笑容和几句暖心的问候。

吴启明和“穗丰公司”随着钱友金的倒台，似乎也销声匿迹了。孙建国说，那个“荣昌行”在香港，暂时鞭长莫及，但提醒晓燕他们还是要保持警惕。

一切仿佛都走上了正轨。伤痕在慢慢结痂，生活在继续。晓燕和陈默甚至开始商量，等手头宽裕点，把铺面好好修缮一下，再添置些新家伙什。

直到这天下午，一个意想不到的客人，走进了“桂香斋”。

那时刚过饭点，铺子里没什么人。晓燕正在柜台后核对账目，陈默和韩春在后院修补被砸坏的炉灶。门上的铃铛清脆一响，晓燕抬头，只见进来一位五十岁上下、穿着剪裁合体的灰色中山装、戴着金丝边眼镜、气质儒雅斯文的中年男人。他手里没拿东西，只是目光温和地打量着铺子，最后落在晓燕身上。

“请问，是林晓燕林老板吗？”他开口，声音温和，带着一种久居人上的从容，口音是标准的普通话，略带一点南方腔调。

晓燕放下账本，心里有些诧异，面上却客气地点头：“我是。先生您需要点什么？”

男人笑了笑，没有看柜台里的点心，反而走近几步，从怀里掏出一张名片，双手递上：“敝姓顾，顾知行。从上海来的。”

晓燕接过名片，纸质挺括，上面印着“华东食品工业研究所 高级研究员 顾知行”，小。

“顾研究员，您好。您这是……”晓燕疑惑，一个上海食品研究所的研究员，跑到她这小点心铺来做什么？

顾知行推了推眼镜，目光扫过墙上“桂香斋”的牌匾，又看了看柜台里样式古朴的点心，眼中流露出浓厚的兴趣和一丝赞赏：“林老板，不要误会。我这次来省城参加一个关于传统食品工业化与保护的研讨会。会上，偶然听省轻工厅的一位朋友提起，说本地有家‘桂香斋’，手艺精湛，尤其是几样传统点心做得极为地道，甚至……还在不久前，凭一道‘拨云见日酥’，引出了一段风波，也引起了区里某位领导的关注。”他顿了顿，观察着晓燕的神色，“我这个人，对传统手艺和民间美食特别着迷，所以就冒昧找来了，想亲眼看看，亲口尝尝。”

原来是为了点心而来。晓燕稍稍放松，但“引起领导关注”这话，让她心里又提了一下。她拿出几样招牌点心的样品，请顾知行品尝。

顾知行吃得很仔细，每一样都小口品尝，细细咀嚼，不时点点头，又微微蹙眉，像是在分析什么。吃完，他擦擦手，看着晓燕，眼神诚恳：“林老板，果然名不虚传。鸡油酥饼的酥香层次，麻酱糖饼的甜润平衡，尤其是这‘拨云见日酥’的工艺复杂性和成品美感，即便放在上海，也属上乘。更难能可贵的是，我尝得出，你用料的实在和手艺的坚持，没有偷工减料，没有迎合市面上那些花哨的添加剂味道。这是老字号的风骨。”

这番专业又真诚的夸赞，让晓燕有些不好意思，心里却也受用。“顾研究员过奖了，就是些家传的老做法，糊口而已。”

“糊口？”顾知行摇摇头，语气变得认真起来，“林老板，恕我直言，你这样想，就小看了自己的手艺，也小看了这些传统点心的价值。我这次研讨会，主题之一就是探讨如何在现代化、工业化的浪潮下，保护和发扬我们各地的传统特色食品，让它们不仅活下去，还能走出去，产生更大的经济效益和文化价值。”

他身体微微前倾，声音压低了些，带着一种学者特有的热情和说服力：“我看了你们的情况，铺面位置、经营方式，都还比较传统。有没有想过，把这些优秀的产品，进行适当的标准化改良，提高生产效率？或者，开发一些适合更长保质期、便于运输的包装形式？甚至，打造一个更有文化内涵的品牌故事？”

晓燕听得有些发愣。标准化？品牌故事？这些词对她来说，有些遥远。她最大的愿望，不过是把“桂香斋”安安稳稳地开下去，把手艺传下去。

顾知行像是看出她的茫然，笑了笑：“不急，这些只是我的一些想法。林老板，我这次会在省城待一周左右，除了开会，也想深入了解一下本地的传统食品生态。不知道……有没有这个荣幸，能跟你多交流交流？我很想听听你和‘桂香斋’的故事，也想看看，有没有可能，我们一起做些有意思的尝试？当然，一切尊重你的意愿。”

他的态度谦和而开放，没有钱友金那种咄咄逼人的算计，也没有吴启明那种虚伪的热络，更像是一个真正对技艺有兴趣的同行，在发出探讨的邀请。

晓燕犹豫了一下。经历了钱友金的事情，她对任何突如其来的“好意”都心怀警惕。但顾知行的名片和谈吐，又不像作假。而且，他提到的话题，虽然陌生，却隐隐触动了她心里某个地方——母亲传下的手艺，难道真的只能困在这条老街上，慢慢凋零吗？

“顾研究员，您太客气了。我就是个做点心的，不懂什么大道理。不过……您要是不嫌弃，随时可以来坐坐，尝尝点心，聊聊天。”晓燕给出了一个谨慎而留有余地的回答。

顾知行似乎很满意，笑着点头：“那就说定了。我明天下午有空，再来叨扰。今天就不多打扰了。”他付了点心钱，又仔细看了看柜台里的点心，才转身离开，步伐从容。

送走顾知行，晓燕看着手里那张质地精良的名片，心里有些纷乱。这个突然出现的上海研究员，到底是福是祸？他说的那些“标准化”、“品牌”、“走出去”，是真的可能，还是另一个看上去更美好的陷阱？

她走到后院，把顾知行来访的事告诉了陈默。陈默听完，沉吟良久，道：“听着不像坏人。但防人之心不可无。他说的那些……咱们不懂，先听听无妨。眼下最要紧的，是把咱们自己的日子过稳了。”

晓燕点点头，望向院子角落那棵老槐树，新叶已绽，在夕阳下闪着嫩绿的光。冬天的严寒似乎真的过去了，可春天带来的，除了暖意，是否还有新的、未知的风雨？

她不知道。但至少，此刻手里这碗王大妈刚盛给她的、温热的八宝团圆醪糟，是实实在在的甜暖。未来的路，一步步走吧。