第318章 第一课与学校的秘密（2/2）

门旁有一个简洁的控制台和一块电子屏。柳原导师刚才简单提过使用方法。我滑动屏幕，选择“东方五味阁学员林薇”，身份验证通过。屏幕上出现了详细的分类目录：按食材种类、按产地、按风味特性、按储存条件……甚至还有“按五味属性”、“按阴阳寒热”这样的哲学性分类，显然是五味阁特有的检索方式。

我需要卤水老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐……手指在屏幕上快速点选，输入具体品质要求。屏幕显示处理中，几秒钟后，控制台侧面的一个出口滑开，我所需的豆腐，分别用特制的保鲜容器盛放着，被自动传送带平稳送出，温度、湿度都保持得极佳。旁边还有一个区域可以按需选取常用调料和辅材，同样高效精准。

这食材库的管理系统，其精密与高效远超我的想象，几乎像是顶级物流中心与最前沿的食品科学实验室的结合体。虽然不像魔法那样凭空想象即可得，但这种近乎瞬间响应、精准配送的能力，已然展现了“穹顶之焰”深不可测的技术与资源底蕴。

抱着食材，我走向基础工坊。里面已然是一派繁忙景象。每个人都占据了一角操作台，神色肃穆，或切配，或调味，或沉思。千夏正在将一块豆腐用纱布仔细包裹，放入一个形制奇特的方形木盒中加压，动作一丝不苟，显然是在制作某种日式豆腐料理的精髓

我找到一处空位，放下食材，深吸一口气，将杂念排除。

第一道，就从最熟悉的领域开始吧——川味之魂，麻婆豆腐。但在这里，不能仅仅满足于“正宗”。我需要思考，如何在麻辣鲜香烫的猛烈攻势下，保持豆腐本身的“形”与“质”，让它在舌尖绽放的灼热中，依然能提供那一点柔嫩的、豆香的、属于本味的“基石”。

热锅，煸香肉末，下豆瓣酱与豆豉，炒出红油与扑鼻的香气。加入精心调配的辣椒面与汉源花椒粉，辣味与麻味次第绽放，却不过于燥烈。注入高汤，烧沸，然后轻轻滑入切好的豆腐块。火候转为中火，让味道慢慢煨进去，用锅铲背轻推，避免豆腐破碎。最后勾芡，撒上蒜苗花。

当第一盘麻婆豆腐出锅时，那熟悉的、令人舌底生津的复合香气弥漫开来。但我没有停下。

一道接一道，我的精神高度集中，仿佛回到了“老林菜馆”后厨最忙碌也最专注的时刻。只是在这里，每一次下调味，每一次调整火候，脑海中都会不自觉地回荡起陈五味宗师的话——“各司其职，各展其长”，“恰当的时机，恰当的‘量’与‘质’”。

当日光完全转变为金红色时，我面前的料理台上，整齐地摆放着十道以豆腐为主角的菜品。它们形态各异，风味跨度极大。

柳原导师无声地出现在工坊门口，目光扫过每个人的成果。

“时辰到。带上你们的作品，随我来。”

我们端着自己精心烹制的十道豆腐料理，再次回到那间静谧的茶室。陈五味宗师依旧坐在原处，仿佛从未动过。

没有人说话，只是依次将自己的菜品放在宗师面前的矮几上，然后退回原位。气氛凝重得几乎凝固。

宗师的目光平静地扫过每一道菜。他没有品尝，甚至没有凑近去闻，只是看。看色泽，看形态，看装盘间流露出的“气”。

当看到我那盘“麻婆豆腐”时，他的目光似乎多停留了一瞬。看到最后的“黑芝麻豆腐脑配炙烧年糕”时，几不可察地点了点头。

全部看完，他缓缓开口，声音依旧平缓：“调和之道，存乎一心。外显于形味，内源于理解。今日只是初窥门径。”

他并未点评任何人的具体菜品好坏，只是继续说道：“‘穹顶之焰’不止有明亮的课堂与工坊。真正的知识，有时藏在寂静的阴影里。午夜之后，若有余力与胆识，可去‘无尽回廊图书馆’看看。那里的古籍，或许记载着被遗忘的调和之法。也可去‘万象食材库’的深层归档区查阅，那里的记录，或许能让你听见食材背后的故事。”

“记住，你们所见的，未必是全部。百年前的‘理念之争’，失落分院的记录，并非空穴来风。保持敬畏，保持好奇。”

说完这些意味深长的话语，他挥了挥手。“今日到此。柳原，带他们去用晚膳。明日辰时，继续。”

我们满腹疑窦，却又不敢多问，行礼后默默退出。

晚餐在五味阁的学员膳堂进行，菜肴精致而清淡，但我食不知味。午夜图书馆？古籍记载？深层归档？百年理念之争？失落分院？

这些词汇组合在一起，为这座顶级学府蒙上了一层神秘莫测的面纱。它不仅是学习技艺的地方，似乎还隐藏着更深的、关乎烹饪历史与理念演变的秘密。

用餐时，我注意到其他同窗也在低声交流，眼神闪烁，显然也被宗师的话影响了。千夏独自坐在角落，小口吃着饭，眉头微蹙，似乎在沉思。

晚饭后，我回到自己的和室。窗外，夜色已浓，只有远处中央穹顶和零星灯火，在无边的山峦夜色中，像几颗固执的星辰。

苏琪现在在做什么？南洋馨香苑的第一天，是否也充满了这样的震撼与谜题？以她的性子，恐怕对探索秘密会更兴奋吧？

我铺开被褥，却毫无睡意。宗师的话，像一种无声的邀请，又像是一个提醒——在这里，技艺的学习之外，对烹饪世界深层历史与理念的探寻，或许同样重要。

午夜之后……无尽回廊图书馆……

去，还是不去？

目光落在案头那本厚厚的《五味阁基础纲要》上，书脊在月光下泛着冷硬的光泽。