第243章 全员催婚，老板社死（1/2）

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“闭眼都能卖完，一斤几十块的利润，妥妥稳赚不赔，多划算啊。”

江宸心里早就盘算得明明白白，干脆利落地摇头拒绝：

“不行，最多五百斤，再多一概不做。”

小胖当场急了：

“有钱不赚，你这不是犯傻吗？”

“格局打开点。”

江宸慢条斯理捋清利弊：

“我主业是开快餐厅的，不是专门卖卤味小吃的。”

“最近鸡爪卖得太火爆，店里正餐热菜销量一路下滑”

”只顾着赚快钱，把餐厅主业口碑和客流搞垮了，得不偿失。”

顿了顿，他又补了句大实话：

“再者说，工序太费人力。”

“泡制、清洗、控火候、计时浸泡，前后十几道细致活儿”

“全程人工盯守，做多了人手跟不上，纯属给自己找累。”

小胖听完瞬间醍醐灌顶，打心底佩服江宸的长远眼光：

“还是你脑子灵光，看得长远，我就只盯着眼前这点小钱，差远了。”

江宸淡淡一笑没多解释，心里门清，自己能精准把控每一批鸡爪的火候和口感，全靠系统加持，

店里除了大厨陈实，其余帮厨压根拿捏不住分寸，产能根本没法盲目扩增。

两人当场敲定最终售卖规矩：

每日总备货五百斤，到店顾客一人限购三斤，分下午、晚间两波定点上新，卖完立马截止，绝不追加补货。

小胖揣着到手的鸡爪美滋滋离去，满心盘算着回家哄老婆开心。

转眼到了傍晚饭点，餐厅客流暴涨，不少食客专程直奔门店买鸡爪，

听说当日份额售罄，一个个满脸失落，悻悻叹气。

江宸心态稳得一批，不慌不忙安抚众人：

“大家别白跑，每天都有现货。”

“下午一点一波、晚上六点一波定点上新，掐点来准能买到。”

食客们听完立马放宽心，牢牢记好时间纷纷散去。

忙完全天营业，江宸准时下班回住处。

白天负责清洗鸡爪的两位婶子早已收工，还顺手把院子、厨具收拾得干干净净，规整利落。

江宸看在眼里暗自点头，桂兰婶子引荐的人手踏实靠谱，干活利索又省心，

回头必须给俩人涨点工资，留人更暖心。

夜里躺在床上刷手机，社交平台私信评论区全是催货的网友。

清一色喊话江宸开通线上快递发货，外地吃货馋得抓心挠肝，等得望眼欲穿。

更有硬核吃货直接晒出高速行车记录仪画面，硬核留言：

“不蹲快递，直接自驾赶路，明天上午准时到门店打卡拿货！”

评论区瞬间全员膜拜，直呼大佬为一口鸡爪拼尽全力。

江宸看得哭笑不得，特意下场贴心留言提醒：

“别赶太早，上午不出鸡爪，下午才上新”

“别急着扎堆跑空，就近歇一晚刚好赶上拿货。”

对方一眼认出店主本尊，立马回复表示稳妥安排，绝不耽误解馋。

次日天光大亮，太阳爬得老高，窗外传来细碎动静，两位帮工婶子早早到岗，

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