第327章 标题:特殊任务,为外国运动员研发“不辣的川菜”引发内部分裂(2/2)
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就在研发陷入死胡同、陈扬坐在院子里猛抽闷烟时,一个来自巴黎的跨国包裹打破了僵局。
那是远在法国求学的儿子陈安寄来的,里面只有一瓶红得发亮的粉末,附带一张便条:“爸,这是巴斯克地区的埃斯佩莱特辣椒粉,只有香味,辣度几乎为零。”
陈扬如获至宝,立刻冲进厨房。这种法国辣椒粉不属于国际通用的过敏原名录,且香气浓郁持久,完美模拟了干辣椒的视觉效果和前段香气。
那一锅宫保鸡丁出锅时,那种熟悉的、诱人的“糊辣荔枝味”竟被还原了八成,且完全符合奥组委的合规标准。
但还没等陈扬松口气,新的麻烦又来了。
一位来自日本的营养师顾问在审查初稿菜单时,刻板地提出了一个近乎变态的要求:每道菜必须标注精确到千焦的热量,以及宏量营养素的具体比例。
“陈总,这简直是天方夜谭,咱们中餐讲究的是‘少许’、‘适量’,谁能算出每一勺油里有多少热量?”赵胖子看着那叠厚厚的数据表,再次崩溃。
关键时刻,苏小雅站了出来。她没有去和顾问争论,而是直接动用了自己在学术界和商界的双重资源。
她以陈氏集团的名义,出资三百万资助了省农业大学食品科学系,启动了“川菜营养成分数据库”项目。
在那三个月里,实验室的精密仪器全天候运转,将上百道川菜的烹饪过程量化成了冰冷而精确的数据。
这笔看似“乱花钱”的投资,不仅解决了奥运的门槛问题,更让陈氏集团手里掌握了国内第一份标准化中餐营养数据库,成了日后品牌降维打击的核心资产。
最终,当名为“天府之味·国际版”的菜单完整呈现在奥组委评审团面前时,所有的挑剔都化成了惊叹。
签约仪式的那个下午,阳光照在红色的烫金合同上。
陈扬在签字的前一刻,敏锐地发现了一个隐藏条款:所有进入奥运供应体系的菜品配方,将自动归入“奥运遗产数据库”,向公众公开。
这意味着,陈氏集团苦心研发的核心配方可能面临流失。
苏小雅正要出声提醒,陈扬却已经稳稳地落下了笔尖。
他转过头,对着苏小雅露出一个老谋深算的微笑,压低声音说道:“别担心,早在半个月前,这些关键配方的底层专利我已经全部提交了。他们拿走的只是‘遗产’,而我们手里握着的,是通往全球市场的‘门票’。”
这一刻,陈扬知道,陈氏集团已经不再仅仅是一家餐饮公司,它正从一家传统的老店,进化成一艘武装到牙齿的现代商业旗舰。