第47章 来者不善，赵胖子当众挑刺贬低陈扬的刀工粗糙（1/2）

不到十分钟，刘芳托着个搪瓷盘子从后厨出来，还没走到桌前，一股子霸道的红油辣香就先钻进了众人鼻子里。

“夫妻肺片，慢用。”

盘子落在桌上，红油红亮，上面撒着炸得酥脆的花生碎和翠绿的香菜，牛肉、牛杂片片分明，浸润在料汁里，看着就让人腮帮子发酸，直冒口水。

周围几个食客忍不住伸长了脖子，喉结上下滚动。

赵胖子却连眼皮都没抬一下。他那双肉乎乎的大手抓起筷子，没急着夹肉，反而在盘子里挑挑拣拣，把上面的花生碎和香菜全拨拉到一边，动作嫌弃得像是在翻垃圾堆。

最后，他夹起一片牛肉，没往嘴里送，而是高高举起，对着门外投射进来的阳光照了照。

光线穿过肉片，透出一种暗红的色泽。

“哼。”赵胖子鼻孔里喷出一股冷气，手腕一抖，那片肉被他甩回盘子里，溅起几滴红油落在桌面上。

“这就是你们吹的神厨？”赵胖子把筷子往桌上一拍，震得盘子一跳，“这刀工，也就是个切猪草的水平。”

大堂里瞬间静了下来。

“赵师傅，这肉看着挺好啊……”旁边桌有个老食客忍不住嘀咕了一句。

“好个屁！”赵胖子扭过头，唾沫星子横飞，“夫妻肺片的牛肉，讲究的是‘薄如蝉翼，透光见影’。你看他切的这是什么？厚薄不均，中间厚两边薄，最厚的地方都快赶上鞋底子了！这种肉吃到嘴里，嚼不动，塞牙，简直是糟蹋东西！”

他一边说，一边冲旁边的徒弟招了招手：“拿家伙。”

那徒弟早就准备好了，从随身的工具包里掏出一把不锈钢的直尺。

“给我量量，让大家伙儿看看，这‘神厨’的刀工到底有多糙。”

徒弟拿着尺子，凑到盘子里那片沾满红油的牛肉上，煞有介事地比划着，嘴里还高声报数：“厚度两毫米，误差零点五毫米。师父，按国营饭店特级菜的标准，这就是废品。”

这哪是吃饭，简直是法医验尸。

周围的食客被这一套专业操作唬得一愣一愣的。在这个年代，国营饭店代表着权威，代表着正统。人家拿着尺子说话，那肯定是有道理的。

“原来这肉还要切得跟纸一样薄啊？我还真不知道。”

“怪不得人家是大厨呢，这就叫讲究。”

原本觉得陈扬手艺不错的人，此刻心里也开始打鼓，看着那盘夫妻肺片，突然觉得不香了。

柜台后面，陈大福气得浑身发抖，一张老脸涨成了猪肝色。他把手里的抹布狠狠摔在地上，眼看就要冲出去骂娘。

这哪里是来吃饭的，分明就是来踩着陈家的脸往上爬！

正当陈大福迈出一只脚时，后厨的门帘再次掀开。

陈扬走了出来。他没看那个拿着尺子像耍猴一样的徒弟，也没看那一盘被翻得乱七八糟的肉，只是平静地看了一眼父亲。

那眼神很沉，像是一盆冷水，瞬间浇灭了陈大福的冲动。陈大福咬着牙，硬生生把脚收了回来，一屁股坐在板凳上，别过头去生闷气。

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