第300章 沸鼎火锅的成功（1/2）

是的，当“晨熹”在清晨的微光中迎来第一批顾客时，位于汉城市中心繁华商圈的“沸鼎”首家旗舰店，正进行着开业前最后的紧张筹备与氛围营造。

与“晨熹”的清新快捷不同，“沸鼎”从外观就透着一股厚重与热力。

店铺占据了一栋商业体的一二层，外立面采用深色的石材与温暖的木格栅相结合，巨大的“沸鼎”二字是苍劲有力的鎏金书法，下方一行小篆：“百味沸腾，一鼎乾坤”。

门前等候区设计得古色古香，有假山流水，有供客人休息的罗汉榻和茶桌，穿着素雅汉服的服务员正在熟练地冲泡着“浮元子”提供的迎客茶。

还未到营业时间，门口已经吸引了大量路人驻足拍照，好奇地打量这间看起来格调极高的火锅店。

店内，更是别有洞天。

一楼是大厅散座与半开放隔间，空间开阔，桌椅厚重有质感，每张桌子上方都有精心设计的抽风系统，确保火锅烟气不会弥漫。

二楼全是包厢，以“金、木、水、火、土”和“梅、兰、竹、菊”等主题命名，私密性极佳。整体装修将现代简约与中式禅意融合，灯光柔和，背景音乐是悠扬的古筝曲，丝毫不见传统火锅店的喧闹嘈杂。

厨房是全透明的明厨亮灶，可以看到穿着雪白工服的厨师们正在有条不紊地处理食材：

纹理如大理石般的顶级和牛被切成均匀的薄片；鲜活的大虾、鲍鱼、螃蟹在玻璃缸中游动；各种菌菇、时蔬被摆放得如同艺术品；数十种调料和独家秘制的锅底原料陈列整齐。

光是这“看得见”的食材展示，就足以让路过的食客垂涎欲滴并产生信任。

总负责人是从“默宴”调来的资深经理老陈，他正带着领班进行最后一次全流程演练。董振海也亲自坐镇，检查着每一个细节。

“陈经理，线上预订情况如何？”董振海问。

“爆了！董总！”

老陈难掩激动，“通过‘默远生活’APP和合作平台放出的三天内的预订，尤其是今晚和明晚的，三天前就被抢光了！包厢更是排到了一周后！我们根据郑总的指示，只放了70%的桌位用于预订，留了30%给现场排队和重要客户，但现在看来，现场排队估计会很长。”

“预料之中。”董振海点点头，“‘沸鼎’的预热太成功了。”他想起了过去半个月集团生态联动的威力：

“心语”和“默影”上，美食KOL、生活博主们发布的“沸鼎”内部探访视频、食材揭秘视频，播放量动辄数百万，评论区满是“馋哭了”、“这环境吃火锅是享受吧”、“那个和牛看起来太顶了”的留言。

“奇点阅读”在其热门小说页面和APP开屏，投放了“沸鼎”开业优惠券（满减券或赠品券），吸引了大量年轻书粉的关注。

“默宴”和“元气小厨”的会员，都收到了定向推送，享有“沸鼎”的优先预订权和专属折扣。

甚至“灵犀”珠宝的VIP客户，也收到了品鉴邀请。

郑默提出的“精品食材火锅”和“特色养生锅底”概念，通过这些渠道被反复强化，成功塑造了“沸鼎”高端、健康、有格调的差异化形象，吊足了全城饕客的胃口。

下午五点，“沸鼎”正式开门迎客。门前的罗汉榻和茶桌立刻坐满了等待的客人，服务员穿梭其间，奉上热茶、小食，还有ipad供客人浏览菜单或玩小游戏消遣。穿着“沸鼎”定制服饰（融合了中式元素与现代剪裁）的迎宾员，用恰到好处的热情引导着预订客人入内。

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