第75章 公开基础虾酱配方（1/2）

陈家门口瞬间吵吵嚷嚷，围了一圈看热闹的人，大家交头接耳，对着院里指指点点，议论纷纷。

陈明薇站在人群中间，脸上红一阵白一阵，眼眶泛红，又羞又恼，张了张嘴却百口莫辩。

她男人在公社听说这事，觉得丢人现眼，赶回家指着她的鼻子就大吵一架。

就在陈家闹得不可开交的时候，谢丽君出现了。

她脚步从容地穿过人群，眼神平静，不是来看热闹的，手里还稳稳地提着一个小瓦罐。

“大家静一静，听我说两句。”

谢丽君清了清嗓子，声音不大，却字字清晰地压过了嘈杂。

人群霎时安静下来，所有目光齐刷刷地聚焦在她身上，眼神里满是好奇与探究。

谢丽君提着瓦罐缓步走到院子中间，先转过身对着那几个满脸怒气的村民，眉眼温和。

“几位叔伯婶子，明薇姐这虾酱，看样子确实是没做成，坏了。大家预定了，心里着急，我能理解。”

她语气平和，没有半分落井下石的意味。

陈明薇攥紧了拳头，眼睛死死地盯着谢丽君，目光里满是警惕与狐疑，心里七上八下的，不知道她葫芦里卖的什么药。

谢丽君又缓缓转向陈明薇，依旧是那副不疾不徐的模样，眼神澄澈。

“明薇姐，做吃食生意，最要紧的就是干净、安全。海鲜发酵，看着简单，门道其实不少。盐少了容易坏，盐多了又死咸没法吃，温度高了臭得快，温度低了不发，原料不新鲜，做出来味道也不对，还容易吃坏肚子。”

她顿了顿，抬手稳稳地举起手里的小瓦罐，目光扫过众人。

“这是我自家做的虾酱，用的是新鲜的小银虾，按老方子加了适量的盐和一点点酒引，在阴凉地方慢慢发酵成的。大家可以看看，闻闻。”

说着，她伸出另一只手，轻轻掀开瓦罐的封口。

一股咸鲜醇厚的香气瞬间飘散出来，虽然也带着发酵特有的味道，但绝无半点恶臭。

罐里的虾酱呈诱人的深红色，质地均匀细腻。

围观的人忍不住纷纷吸了吸鼻子，眼睛亮了起来：“嘿，真是这个味！香！”

“这才是正经虾酱嘛，跟那臭烘烘的玩意儿比，简直是天差地别！”

谢丽君拿起旁边的小勺子，舀出一小勺虾酱，递到众人面前展示，随后又将目光落回陈明薇身上，声音温和。

“明薇姐，你要是真想学做虾酱，我这罐送你，你也可以看看是怎么做的。其实这法子不算什么秘方，村里好些老人都懂，只是现在年轻人做得少了。”

她又转过身看向那几个讨债的村民，眉眼间带着诚恳。

“几位，明薇姐这次估计也是没摸清门道，亏了本。大家乡里乡亲的，定金能不能缓缓再退？”

“或者，我用自家做的虾酱，按大家预定的分量，折价抵一部分，大家看行不行？总好过什么都拿不到，还伤了和气。”

她这番话，既点出了陈明薇失败的原因，又给了她台阶下，还主动提出用自家的好货帮忙平息纠纷，格局高下立判。

那几个村民面面相觑，互相交换了个眼神。

他们主要是生气被骗，现在谢丽君出面，愿意用她明显好得多的虾酱来抵，虽然不能全拿回钱，但至少不亏，还得了实惠，面子上也过得去。

“行！丽君，我们信你！就按你说的办！”一个汉子率先开口，语气缓和了不少。

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