第127章 智破垄断、同心协力（2/2）

“是吗？” 陈廷翰目光锐利，直视着柳万山，“我已经派人去皖南调查过了，有人看到山洪爆发前，你的人在王药农的药圃附近活动。而且，王药农的药圃地势并不低洼，偏偏只有他的药圃被冲毁，这未免太过巧合了吧？”

柳万山心中一惊，没想到陈廷翰动作如此之快，他强装镇定道：“陈掌柜没有证据，可不能血口喷人。若是你不想买我的药材，我现在就离开京城，到时候贵馆断了货，可别怪我。”

“柳老板以为，垄断了货源就能拿捏我们？” 陈廷翰冷笑一声，“太和馆做生意，讲究的是诚信为本，绝不容忍这种卑劣手段。就算没有你的铁皮石斛，我们也有办法。”

说罢，陈廷翰起身便走：“柳老板好自为之，若是王药农的药圃真与你有关，我定会禀报官府，查明真相。”

柳万山看着陈廷翰决绝的背影，脸色变得十分难看。他没想到陈廷翰如此硬气，本以为能轻易拿捏太和馆，却没想到偷鸡不成蚀把米。

回到太和馆，陈廷翰立刻召集众人商议对策。孙忆慈率先开口：“我昨晚琢磨了一夜，‘陈皮人参炖鲜鲍’中的铁皮石斛，可用少量麦冬与玉竹替代，再搭配适量枸杞，虽然滋阴功效略有减弱，但口感和整体滋补效果影响不大；‘玉竹石斛炖鸡汤’则可以加大玉竹的用量，再加入少量沙参，同样能达到温润滋补的效果。”

“这个办法好！” 陈廷翰赞许道，“孙师傅经验丰富，调整后的配方既不影响菜品品质，又能解决药材短缺的问题。今日就按新配方试做，看看食客反馈。”

黄子枫也道：“我联系了几位外地的药材商，其中一位来自浙东的李老板，说他那里有一批品质不错的铁皮石斛，价格比柳万山的低三成，只是运输需要几日时间。我已经让他尽快发货，估计三日后就能抵达京城。”

“太好了！” 众人心中一喜，悬着的石头终于落了一半。

程松韵则提议：“我们可以在店内张贴告示，向食客说明情况，告知大家因铁皮石斛货源紧张，部分菜式暂时调整配方，待货源稳定后会恢复原貌。我相信食客们会理解的。”

陈廷翰点头同意：“就这么办，坦诚相待，才能赢得食客的信任。”

当日中午，太和馆的告示一经张贴，便引来不少食客围观。有位常客看完告示，对程松韵道：“程姑娘，你们能如实告知，这份诚信太难得了。其实调整配方没关系，只要品质有保障，我们都能接受。”

“多谢客官理解！” 程松韵感激道，“我们调整配方后，菜品的滋补功效依旧在线，您可以放心品尝。”

试做的调整版 “陈皮人参炖鲜鲍” 与 “玉竹石斛炖鸡汤” 端上桌后，食客们品尝后都纷纷点赞。“这鲍汁依旧浓郁，药香也很纯正，完全吃不出配方调整过的痕迹。”“鸡汤温润鲜香，比之前多了一丝沙参的清香，味道很不错。”

柳万山得知太和馆不仅没有因货源短缺而下架菜品，反而通过调整配方稳住了食客，心中十分不甘。他又派人去太和馆捣乱，让伙计故意在菜里找茬，说菜品口味变了，要求退钱。

程松韵早已料到柳万山会有此举，她从容不迫地走到那名伙计面前，微笑道：“这位客官，若是您对菜品不满意，我们可以为您退换。但据我观察，您这道菜几乎没动过，是不是故意找茬呢？”

那伙计眼神闪烁，支支吾吾说不出话来。周围的食客也看出了端倪，纷纷指责道：“人家太和馆诚信经营，你怎么能故意捣乱呢？”“就是，这么好的药膳馆，可别被你毁了名声！”

那伙计见状，只好灰溜溜地离开了。柳万山的阴谋再次落空，又听闻浙东的药材商即将给太和馆供货，知道自己彻底没戏了，只好带着药材，灰溜溜地离开了京城。

三日后，浙东的铁皮石斛顺利抵达京城。黄子枫仔细查验后，对陈廷翰道：“陈掌柜，这批铁皮石斛品质上乘，与王药农的药材不相上下，价格也很合理。”

陈廷翰点点头，心中甚是欣慰。他让人将一部分铁皮石斛送去皖南，帮助王药农重建药圃，其余的则入库备用。“等王药农的药圃恢复生产，我们就恢复原来的配方，同时与浙东的李老板建立长期合作，这样就能避免再次出现货源短缺的情况。”

经历了这场供应链危机，太和馆的众人更加团结，陈廷翰也深刻体会到，做生意不仅要靠品质与服务，更要靠诚信与智慧。只有坚守初心，团结一心，才能克服重重困难，让太和馆在京城的餐饮界站稳脚跟，越走越远。