第55章 预製菜最乾净！！（2/2）
“你们看现在网上的舆论，有多少人是在就事论事骂那个王老板很少。”
“大部分人都在骂『中餐』，骂『苍蝇馆子』，骂『传统手艺』。”
“这就叫以偏概全，以点带面。”
“这是最高明也最恶毒的舆论战术。”
“他成功地在我们这个行业和普通消费者之间，製造了巨大的对立和不信任。”
“而这种不信任最终会伤害到谁”
“不会是那些有资本、有背景、有专业公关团队的高端连锁餐厅。”
“最终受到伤害的，只会是那些跟王老板一样，开在街头巷尾、辛辛苦苦挣点血汗钱的千千万万个无辜的中小餐馆经营者。”
“他们或许后厨没有那么窗明几净。”
“他们或许也会有一些不太规范的操作。”
“但他们中的绝大多数人，都守著自己的良心底线，用的是乾净的油、新鲜的菜。”
“可现在，就因为张海的这个节目，他们所有人都被打上了一个『骯脏』、『不卫生』的標籤。”
“这对他们公平吗”
这个帖子写得很理性，也很深刻。
一经发出，立刻就在厨师圈子里引起了巨大的共鸣。
“老炮儿说得对！这张海就是揣著明白装糊涂！其心可诛！”
“妈的！今天我们店的生意直接少了一半！好几个老顾客都打电话来问我们家的锅洗不洗！”
“我也是！有个客人非要进我们后厨检查！我让他进了，他看完还说，你们这后厨看起来是挺乾净的，但谁知道你们是不是提前收拾过了我真是……日了狗了！”
“兄弟们！我们不能就这么坐以待毙啊！我们得想办法反击啊！”
“怎么反击人家现在是『正义的化身』，谁敢说他半个不字，就得被网友的口水给淹死！”
一时间，整个厨师圈子都陷入了一种愤怒、憋屈而又无力的恐慌之中。
他们知道自己被算计了。
但他们却找不到任何反击的突破口。
因为张海站在了“食品安全”这个绝对正確的道德高地上。
而他们却因为“老王家常菜”这个猪队友，被集体钉在了耻辱柱上。
这场仗还没开始打。
他们似乎就已经输了。
……
就在传统中餐行业被《揭露中餐》第一期节目搅得天翻地覆，陷入一片愁云惨雾之时。
张海趁热打铁，放出了他的第二记，也是更致命的一记重拳。
节目播出后的第三天。
【揭露中餐】的官方微博发布了第二期节目的超长预告片。
预告片的標题依旧充满了噱动性和话题性。
【標题：没有后厨的餐厅，你敢吃吗】
这个標题瞬间就勾起了所有网友的好奇心。
没有后厨的餐厅
这是什么鬼
难道菜是凭空变出来的吗
预告片一开始，依旧是苏晓月那张写满了“正义”和“探寻”的脸。
“大家好，我是苏晓月。”
“上一期节目播出后，我们收到了无数网友的私信。大家都在问，既然外面的小餐馆那么脏，那我们以后还能吃什么”
“尤其是对於我们这些每天依赖外卖的上班族来说，难道就只能在『骯脏』和『飢饿』之间做出选择吗”
她这番话精准地戳中了所有外卖党的痛点，瞬间引发了强烈的共鸣。
“今天，我就將带大家去探访一种全新的餐饮模式。”
“一种可能顛覆你对『餐厅』这个词所有传统认知的模式。”
“一种被无数人詬病，却又可能是我们未来唯一选择的模式。”
“它，就是——”
她顿了顿，镜头给了一个特写。她缓缓吐出了三个字。
“预製菜。”
画面一转。
镜头跟著苏晓月，来到了一栋位於市郊、看起来毫不起眼的写字楼里。
她走进了一个看起来像是共享办公空间的地方。
里面密密麻麻地排列著几十个只有几平米大小的独立玻璃隔间。
每一个隔间里，都只有一个工作人员、一个操作台和几台微波炉、加热器。
这里，就是现在一线城市里非常流行的“纯外卖档口”。
没有堂食，没有服务员，甚至……没有真正的厨房。
“大家可以看到，这里就是我们今天暗访的目的地。”
苏晓月的画外音响起，带著一丝惊讶。
“这里聚集了超过五十个我们平时在外卖软体上耳熟能详的品牌。”
“但这里你看不到明火，闻不到油烟。”
“甚至你看不到任何新鲜的食材。”
镜头给到了一个档口內部的特写。
只见工作人员熟练地从一个巨大的冰柜里，拿出了一个又一个用塑胶袋真空包装好的“料理包”。
有鱼香肉丝的，有宫保鸡丁的，有麻婆豆腐的……
他甚至都不需要看包装上的字，只凭手感就能分辨出是什么菜。
然后，他像个流水线上的工人，將这些料理包撕开一个口子，扔进微波炉里。
“叮——”
三分钟后，一份“热气腾腾”的鱼香肉丝就出炉了。
他將料理包里的菜倒进一个外卖餐盒里，再从旁边的保温饭锅里盛上一份米饭。
盖上盖子，贴上標籤。
一份看起来跟任何一家中餐馆里现炒出来的都没有太大区別的外卖，就这么诞生了。
整个过程不超过五分钟。
高效，標准，甚至……有点魔幻。
“说实话，在来这里之前，我和大家一样，对预製菜也抱有很深的偏见。”
苏晓月的声音再次响起，充满了感慨。
“我觉得它没有灵魂，没有锅气，是工业化的產物，是对美食的褻瀆。”
“但今天，当我亲眼看到这一切的时候。”
“我的想法动摇了。”
镜头突然给到了这个外卖档口的地面。
那地面乾净得能反光。
一尘不染。
镜头又给到了工作人员的操作台。
不锈钢的台面光洁如新，上面除了几台机器没有任何杂物。
镜头最后给到了那个巨大的冰柜。
打开冰柜，里面是码放得整整齐齐的上百个料理包。
每一个包装袋上都清晰地印著生產日期、保质期和详细的配料表。
“这里没有油腻的地面，没有骯脏的抹布，没有来路不明的食材。”
苏晓月的声音里带著一丝难以言喻的复杂情绪。
“这里只有標准化的流程和绝对乾净的环境。”
“我甚至亲口品尝了他们的一份外卖。”
画面中，苏晓月端著一份刚出炉的宫保鸡丁盖饭，犹豫了一下，然后吃了一大口。
“味道……说实话，不算惊艷。”
她咀嚼著，给出了一个非常客观也非常聪明的评价。
“它没有顶级大厨炒出来的那种丰富的层次感。”
“但是，它也绝对不算难吃。”
“它就像一个各方面都考了八十分的標准化產品。”
“最重要的是……”
她放下勺子，看著镜头，一字一顿地说出了最诛心的一句话。
“它让我吃得……放心。”
……
“放心。”
这两个字像两颗子弹，精准地击中了所有正在观看这个预告片的外卖党的內心。
是啊。
对於每天只能靠外卖续命的社畜来说。
什么锅气，什么灵魂，什么匠心……
那些东西太遥远了。
他们最基本也最卑微的诉求，不就是……能吃上一口乾净、卫生的饭吗
如果现炒的中餐意味著“骯脏”和“不確定”。
而预製菜意味著“乾净”和“放心”。
那……该怎么选
这个选择题，张海用一种最直观也最残忍的方式，摆在了所有人的面前。
这个预告片一经放出，网络上瞬间就炸开了锅。
其引发的討论热度，甚至比第一期节目还要恐怖！
“我操！我一直以为预製菜都是垃圾食品，没想到……生產环境这么干净！”
“是啊！跟上一期那个百年老锅比起来，这简直就是天堂啊！”
“虽然看起来是没什么食慾，但是……乾净卫生確实是王道啊！”
“我决定了！以后点外卖只点预製菜的品牌！至少不会吃到地沟油和老鼠屎！”
“楼上的，你有没有良心预製菜那种工业垃圾能跟我们几千年的中餐文化比吗！”
“文化能当饭吃吗文化能保证我吃了不拉肚子吗楼上这种人就是典型的站著说话不腰疼！”
“就是！我们社畜每天累得跟狗一样，只想吃口乾净饭，有错吗！”