第193章 数据与曲线（1/2）

第二天下午,第二轮比赛。

题目是营养评比。

每位选手需要展示自己料理的营养价值,并接受专业评委的检测。

林暖站在自己的料理台前,心里有些忐忑。

她知道,这一轮会很难。

她的汤虽然健康,但她没有做过什么科学检测,也没有数据报告。

和那些专业团队比起来,她显得太业余了。

第一个上场的是曜食团队。

他们在舞台中央搭建了一个小型实验区。

白色的桌子上,摆满了各种仪器设备:

血糖测试仪、脑电图测试仪、心率监测仪、血压计……

主持人走过去:

哇,这看起来像一个实验室!

曜食团队的领队笑着说:

我们相信,好的料理应该有科学依据。

他拿起一瓶透明的液体:

这是我们研发的功能性汤品。它含有精确配比的蛋白质、维生素、矿物质和益生菌。

他顿了顿:

我们现在要用实验证明,它确实有助于减压和提升情绪。

主持人兴奋地说:

太好了!让我们看看!

曜食团队邀请了三个志愿者上台。

他们先给志愿者测量了心率、血压和脑电波,记录了数据。

然后,让志愿者喝下他们的功能汤。

十五分钟后,再次测量。

大屏幕上,显示出两组数据的对比。

心率:从平均78次/分钟,下降到72次/分钟。

血压:从平均125/80,下降到118/75。

脑电波:α波增强,说明放松程度提高。

主持人夸张地说:

Wow! Sce!

台下响起热烈的掌声。

评委们也纷纷点头:

很专业。

数据很清晰。

这才是现代料理应该有的样子。

沈清岚微笑着说:

我们曜食一直致力于用科学改善饮食。这就是我们的理念。

她看向林暖:

我希望其他选手也能拿出类似的证据。

接下来,其他选手陆续上场。

法国大厨提供了详细的营养成分表,列出了每一种食材的维生素、矿物质含量。

北欧专家展示了发酵食物对肠道菌群的改善数据。

意大利Maria虽然没有高科技设备,但她请来了一位营养学教授,分析了她料理的营养价值。

每一个人,都有。

要么是数据,要么是论文,要么是专家背书。

终于轮到林暖了。

主持人看着她:

林暖,你能展示一下你的汤的营养价值吗?

林暖站在台上,手里拿着一碗汤。

她看着那些仪器,看着大屏幕上的数据曲线,感到一种深深的无力。

她没有这些东西。

她只有一碗汤。

她深吸一口气,说:

我的汤……没有做过这种实验。

台下传来一阵低低的议论声。

美国教授问:

Do you have siir data?

林暖摇摇头:

No.

现场传来几声轻笑。

不是嘲讽,但带着一种我就知道的意味。

林暖咬了咬嘴唇,继续说:

I only have... stories.

教授耸了耸肩:

Stories are good, but not objective.

他看着她:

没有数据,我们怎么评估你的汤是否真的有效?

林暖沉默了几秒钟。

她知道,在这个舞台上,故事不如数据有说服力。

但她还是想试一试。

她说:

在中国,我的汤馆开了三年。

有一个客人,失恋后每天来喝汤,喝了一个月,她说她不再失眠了。

有一个客人,工作压力很大,每周来喝两次汤,他说他不再焦虑了。

有一个客人,刚失去了亲人,她说喝了我的汤,感觉心里暖了一点。

她顿了顿:

这些故事,没有数据,没有曲线。

但对我来说,它们比任何数据都真实。

台下又是一阵低语。

评委们交换了一个眼神。

法国主厨说:

你的故事很感人。但这是一个料理比赛,不是故事会。

日本研究家说:

我理解你的理念,但我们需要客观的评价标准。

沈清岚微笑着说:

林暖,我不怀疑你的汤能给人安慰。但安慰和疗效是两回事。

她顿了顿:

如果没有科学依据,我们怎么知道你的汤真的有用?还是只是安慰剂效应?

林暖看着她,心里涌起一股无力感。

安慰剂效应。

她的汤,被归类为安慰剂。

美国教授总结道:

很遗憾,没有数据支持,我们无法给出高分。

最后,林暖的得分再次垫底。

录制结束后,林暖坐在后台。

她看着墙上的屏幕,屏幕上还在播放刚才曜食团队的实验画面。

那些上升的曲线,下降的数据,精确的百分比……

看起来那么专业,那么有说服力。

而她呢?

她只有故事。

陆舟走过来,坐在她旁边:

别灰心。

林暖苦笑:

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