第13章 风雨自立(1/2)
“莓味人生”农旅融合的构想,像一颗投入湖面的石子,在合作村落里漾开层层涟漪。大部分农户积极响应,但也伴随着新的挑战。
首要难题是资金。改造农居、统一标识、培训服务标准,都需要前期投入。虽然沈清弦承诺提供部分无息借款和支持,但对许多农户来说,自筹部分仍是压力。
“沈总,不是俺不信你,”村民李老四搓着手,面露难色,“这投钱进去,万一没客人来,不是打了水漂?”
沈清弦没有空口许诺,她带着团队,连夜赶制了一份详尽的《“莓味人生”乡村旅游试点方案》,里面包含了市场分析、客源预测、投资回报周期测算,甚至设计了不同档次的改造方案和对应的扶持政策。
她在村委会的院子里,架起投影仪,给有意向的农户开了个透明恳谈会。
“风险,肯定有。”沈清弦站在屏幕前,语气坦诚,“但机会更大。城里人现在追求的是什么?是健康,是自然,是体验。咱们这儿,有好山好水,有城里吃不到的新鲜东西,这就是我们的本钱!”她指着PPT上的数据,“根据我们线上社群的调查,超过六成的会员对来乡村体验有兴趣。只要我们做得好,不愁客人。”
她又详细解释了扶持政策:“愿意参与的农户,公司可以提供首批统一布草、洗漱用品的采购支持,算是无息借款,等盈利后分期还。我们会组织服务培训,帮大家设计特色农家菜单。客源方面,线上商城、度假村体验区都会同步宣传导流。”
扎实的数据、清晰的规划、务实的支持,逐渐打消了农户们的疑虑。最终,有十二户条件合适的农户下定决心,成为首批试点。
资金压力部分缓解,但更大的挑战接踵而至——标准化管理。分散的农户,服务质量如何保证?卫生标准如何统一?
沈清弦深知,口碑是旅游业的生命线,一颗老鼠屎能坏一锅汤。她让程亮牵头,制定了极其详细的《“共享农庄”运营管理手册》,从床品更换频率、卫生间清洁标准,到农家菜定价、服务用语,事无巨细,都有明确规定。
同时,她借鉴了酒店管理的“神秘客人”制度,不定期派人或以游客身份暗访,检查各项标准落实情况。并将检查结果与线上推荐排序、宣传资源倾斜直接挂钩,奖优罚劣。
这个过程难免有摩擦。有农户嫌麻烦,偷偷降低标准,被查出后,沈清弦毫不留情地取消了其试点资格,并在合作农户内部通报。铁腕手段之下,再无人敢懈怠。
就在沈清弦全力扑在农旅融合项目上时,一个意想不到的商业机会找上门来。
国内一家知名的连锁精品酒店集团“栖筑”,看中了“莓味人生”的品牌调性和产品品质,希望能达成战略合作,在他们的全国门店内引入“莓味人生”的草莓及深加工产品作为客房欢迎水果和 i-bar标配,并联合推出限定下午茶。
这是一个能将品牌推向全国的巨大平台。
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