第75章 冰爽樱桃红酒（1/2）

林霜点头应下：“好，我知道了。”

然后她话题又一转：“一会吃完饭，你开一瓶红酒试一试红酒品质，虽说咱们定了菜单，但也要看红酒适不适合，不然我这边不好定菜。

另外牛肉，怕是需要永乐大长公主想办法，而且大梁禁宰杀耕牛，红酒酱牛排，我看要不还是挪出菜单吧，咱们做为谢礼，将食谱赠给大长公主，让她自个府里做了，私下品尝？”

江雪晴咽下嘴里的饭，点了点小脑袋道：“都听娘亲的，那酒我吃完饭就验。”

将饭吃完，林霜收了餐盘回厨房，江雪晴则从箱子里取出一瓶葡萄酒，一开封，一股葡萄果香混合酿造香，扑鼻而来。

酿造香是江雪晴对葡萄经发酵工艺变成酒之后气味变化与积淀的简称，这个香味其实很复杂，它带有果香味的酒香中，还有丝丝的酸味、涩味、香草等等多重复合香味。

当然江雪晴能闻出这么多香味，有前世品鉴红酒的经验在，对于一些味道很熟悉。

另一个原因就是江雪晴有很出众的嗅觉和味觉，这对于爱美食的她，无疑是个大利器。

确定了永乐大长公主送的这些红酒酚类物质比较多，酒香特别醇厚，适合用来搭配红肉，江雪晴忙将瓶塞塞回去，将酒瓶放回箱子，然后一脸兴奋地去了厨房。

彼时林霜刚好一道菜出锅，抬头看见站在厨房门口的小闺女，见小闺女一脸兴奋的点了点头，她心里就有了谱，看来永乐大长公主送的红酒，很适合配红肉，林霜便也微微点了一下头，然后洗锅继续忙碌。

江雪晴也没进厨房，现在用不上她帮什么忙，她转身回了账房。

第二天，吃过早饭后，林霜带着小闺女出门采购樱桃和枇杷。

母女俩运气不错，进菜坊后没多久，就遇上一位头发花白的大娘卖樱桃。

她竹篮里的樱桃颜色红亮，果形正圆，江雪晴刚蹲下来，就闻到樱桃特有的果香，然后扭头对娘亲道：“娘亲，这樱桃看着好好吃的样子，咱们买一些好不好。”

林霜便也蹲下，一边打量樱桃一边开口询问：“大娘，你这樱桃甜不甜，怎么卖的？”

老大娘忙拎了一小串樱桃递给江雪晴，并回林霜的话：“娘子，这樱桃五文一斤，是我家自己种的，包甜的，你和孩子可以先尝，不甜不要钱。”

与此同时，江雪晴已经伸出小手接了樱桃，并甜甜的道谢：“谢谢老奶奶。”

然后她从怀里取出干净的帕子，将嫩枝上的五颗樱桃擦了擦，先摘了一颗递给娘亲，然后自己吃了一颗。

樱桃入口，在牙齿咬破那光滑表皮的瞬间，伴随着轻微的破裂感，紧接着清凉、酸酸甜甜的汁液瞬间充满口腔，樱桃果肉细腻，几乎无渣。

母女俩品尝后，俱是眼睛一亮，然后林霜开口：“大娘，你这樱桃我全都要了，往后你家的樱桃可以送去聚宝街及码头长街交叉口的四季鲜食肆，那是我家开的，只要是完全成熟的樱桃，没有破损，我家食肆都收。”

“好、好，我这就给娘子过秤。”大娘高兴地一边应话，一边拿秤，没想到才来这菜坊没多久，这十多斤樱桃一口气全卖了不说，家里樱桃树上余下的樱桃，也有了销路，孙子的药钱终于有了，她怎能不高兴。

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