第118章 用数据与逻辑碾碎他们（1/2）

省直机关食堂周一的中午，注定是不平凡的。十一点半，食堂大门准时打开，早已等候在外的机关工作人员如同潮水般涌入。瞬间，原本安静的空间被各种交谈声、脚步声和餐盘碰撞声填满。

林晚月站在“晚月饭店”窗口后，深吸一口气，对着身后严阵以待的小梅和两名店员点了点头。战斗，开始了。

起初，大部分人都习惯性地走向自己常去的窗口，对这家新来的、装修略显不同的“晚月饭店”只是投来好奇的一瞥。赵峰的西式简餐窗口前排起了小队，他得意地朝林晚月这边看了一眼。

然而，变化很快出现。

几位似乎是负责后勤或接待工作的年轻女同志，被“晚月”窗口干净雅致的布置和电子屏上滚动的、配有诱人图片的菜单吸引，试探性地走了过来。

“请问，这个辣肉面是你们老店的招牌吗？”一位扎着马尾辫的女同志问道。

“是的，这是我们‘晚月饭店’最受欢迎的菜品之一，用的是精选五花肉和二十多种香料秘制而成。”小梅脸上带着训练过的甜美笑容，熟练地介绍，“今天开业，所有菜品都打八折，您可以尝尝看。”

“那来一份吧。”

“我要一份红烧狮子头套餐。”

有了第一个吃螃蟹的人，后面观望的人也渐渐围拢过来。当那几位女同志端着餐盘找到座位，品尝第一口之后，脸上露出的惊喜表情，就是最好的广告。

“哇！这个辣肉面好好吃！比外面饭店的还香！”

“狮子头也很棒，一点都不腻，汤汁拌饭绝了！”

真诚的赞美比任何宣传都有效。很快，“晚月”窗口前也开始排起了队伍。林晚月在窗口后负责最后的出餐把关和收款，小梅负责点餐和介绍，另外两名店员一个负责配菜打包，一个负责维持秩序和补充物料，四人配合默契，忙而不乱。

出餐速度是林晚月重点关注的问题。得益于“小锅分批、提前预制”的模式，面对逐渐增长的人流，窗口并没有出现长时间的拥堵。点餐、加热、组合、出餐，流程顺畅，平均一两分钟就能完成一份订单。

赵峰那边的队伍明显缩短了，不少人被“晚月”这边飘出的浓郁香气和逐渐增长的人气吸引，转而排到了这边。赵峰的脸色越来越难看，出餐的动作也带上了几分急躁。

午餐高峰持续了约一个小时。当人流渐渐稀疏时，“晚月”窗口准备的食材已经售罄大半。林晚月一边做着收尾工作，一边默默心算着初步的营业数据。

下午，食堂管理科的李科长带着两名干事过来巡视。看到“晚月”窗口虽然忙碌但井然有序，地面干净，工作人员精神饱满，李科长严肃的脸上露出一丝几不可查的满意。

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