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第107章 预算案的激烈争执(1/2)

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周建军被任命为新项目总经理的消息,如同在平静的湖面投下石子,在“晚月饭店”内部引起了不小的波澜。有为他高兴的,也有暗自嘀咕觉得他一个大老粗难当大任的。但周建军本人却像是被上紧了发条,焕发出前所未有的干劲。他当天就召集了几个信得过的老兄弟,又通过关系招募了两个刚毕业、脑子活络的年轻人,组成了一个临时的项目筹备组。

接下来的几天,周建军几乎不着家,带着人一头扎进了市场调研。他们跑遍了南边开发区的每一栋写字楼,统计人流量、了解企业用餐习惯、甚至偷偷观察竞争对手的配送情况;他们又混迹于大学城的各个食堂、小吃街,和学生聊天,了解他们的消费偏好和课余生活需求。

半个月后,周建军抱着一大摞手写和打印的资料,风风火火地冲进了林晚月的办公室。他人瘦了一圈,眼窝深陷,胡子拉碴,但一双眼睛却亮得吓人。

“晚月!调研有结果了!”他将厚厚的资料堆在桌上,声音因为激动而有些沙哑。

林晚月给他倒了杯水,示意他慢慢说。

周建军灌了一大口水,开始唾沫横飞地汇报:“南边开发区,机会太大了!光是规模以上的企业就有上百家,白领数量保守估计好几万!现在那边的午餐供应就是个烂摊子,要么是又贵又难吃的酒楼,要么是卫生堪忧的小摊贩,正规、好吃又快捷的盒饭几乎没有!咱们的‘北辰快餐’,只要品质过硬,配送及时,绝对能杀出一条血路!”

他翻出几张手绘的草图:“我连初步的菜单和包装设计都想好了,主打三荤两素一汤的营养搭配,用可降解的环保餐盒,看着就上档次!定价比酒楼便宜,比小摊干净,优势明显!”

林晚月仔细看着那些充满周建军个人风格的、略显粗糙却充满想法的草图,点了点头:“思路不错。大学城那边呢?”

“大学城更有意思!”周建军更兴奋了,“学生娃儿们不缺时间,缺的是有意思、价格不贵还能待得住的地方!现在的奶茶店、小餐馆都太普通了。咱们的‘青春茶餐厅’,我打算弄成两层,一层是快餐区,卖盖饭、面条、小吃,价格实惠;二层弄成休闲区,有书架、有杂志、有桌游,甚至还可以弄个小小的舞台,周末搞个校园乐队表演什么的!名字我都想好了,就叫‘拾光小筑’!”

他描述得绘声绘色,连未来可能出现的场景都勾勒了出来。林晚月不得不承认,周建军在做市场调研和捕捉需求方面,有着惊人的天赋和热情。

“很好,军哥,辛苦你了。”林晚月肯定道,“接下来,我们需要制定详细的预算。这是项目能否启动的关键。”

一听到“预算”,周建军脸上的兴奋稍稍收敛,挠了挠头:“这个……晚月,我大概估摸了一下,两个项目前期投入……可能不小。”

他拿出一张写得密密麻麻的纸,推到林晚月面前:“你看啊,‘北辰快餐’这边,南边开发区租金高,一个好的中央厨房位置,月租就得这个数。”他比划了一个手势,“还有配送需要的车辆、保温设备、一次性餐具,招聘厨师和配送员……林林总总加起来,启动资金起码要这个数。”他又报出一个让林晚月眼皮一跳的数字。

“‘拾光小筑’那边,大学城租金虽然便宜点,但装修要搞出特色,投入也不小。而且学生消费力有限,前期可能利润很薄,甚至要亏本赚吆喝……”

周建军看着林晚月逐渐凝重的脸色,声音越来越小。他知道,这笔预算对于刚刚投入大量资金到城东分店的林晚月来说,压力巨大。

林晚月拿起那张预算草稿,逐行仔细看着。周建军列出的每一项,都基于他扎实的调研,并非胡乱报价。但加总起来的数字,确实超出了她目前的现金流承受范围。如果强行上马,一旦任何一个项目出现波折,都可能拖垮整个“晚月系”的根基。

办公室里陷入了沉默。只有墙上挂钟滴答作响。

周建军紧张地看着林晚月,手心冒汗。他太想做成这两个项目了,这是他证明自己价值的机会。

良久,林晚月放下预算草稿,抬起头,目光平静却带着不容置疑的决断:“军哥,你的调研很扎实,想法也很好。但是,这个预算,不行。”

周建军的心猛地一沉。

“不是项目不行,是步子不能迈得这么大。”林晚月站起身,走到他面前,语气缓和但坚定,“我们现在根基还不稳,城东分店刚刚开业,需要持续投入和观察。同时启动两个全新且投入巨大的项目,风险太高。一旦资金链断裂,后果不堪设想。”

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