第256章 畜牧队的烦恼（2/2）

“门路，我初步想到两条，或许可以试试。”

阿云嘎几乎是从椅子上弹了起来，眼睛骤然亮起，像黑夜中点燃的牛粪火：

“两条？苏老师你快说！”

“第一，是就地取材。”

苏晚走回桌边，用手指在地图上点了点附近一个公社的位置，

“我们可以马上派人去联系附近的豆腐坊，看看他们的豆渣产出情况。如果能稳定获取，哪怕需要适当加工，比如压榨部分水分或混合其他干料，那也是极好的蛋白质补充来源，成本几乎可以忽略不计。”

“豆渣！”

阿云嘎一拍大腿，声音洪亮了几分，

“对对！那东西以前喂猪、喂牲口都行，牲口肯吃！就是容易馊，不好存……要是能有法子存住，那可真是好东西！”

他立刻看到了希望。

“第二，”

苏晚的目光再次投向窗外那片暮色中的苜蓿地，语气变得更为审慎，也带着一丝探索的兴奋，

“是关于我们自己的这片苜蓿，以及未来可能利用的其他青绿饲料。我在资料上看到过一种叫做‘青贮’的保存技术。”

“青……贮？”

阿云嘎对这个词完全陌生，重复时带着浓重的不解，眉头又习惯性地皱起。

“对，青贮。”

苏晚尽量用最直观的语言解释，

“简单说，就是把新鲜的、含水量合适的青绿饲料，比如现割的苜蓿，切碎，压实，密封在窖里或者堆里，让它在没有空气的环境下，利用植物本身的糖分和天然乳酸菌进行发酵。

这个过程，有点像我们做酸菜。成功的青贮饲料，能长期保存，颜色保持黄绿，气味酸香，营养损失比晒干草少得多，特别是能保存更多的维生素和可消化蛋白。”

阿云嘎听得瞪大了眼睛，半信半疑：

“压在窖里……发酵？不会烂掉？牲口吃了不拉稀？”

“关键在于控制水分、压实排尽空气、严格密封，创造厌氧环境。”

苏晚解释道，她知道这需要更具体的实践来验证和说服，

“如果操作得当，不仅不会烂，反而是一种营养更全面、适口性更好的优质越冬饲料。不仅是苜蓿，像玉米秸秆（在适当生育期）、一些野草、甚至甜菜叶，理论上都可以尝试青贮。”

阿云嘎虽然对原理仍感云山雾罩，但“保存更多营养”、“长期储备”、“补充维生素”这些字眼，尤其是苏晚语气中那份基于知识的笃定，像黑暗中的火把，瞬间驱散了他心中大片大片的阴霾。他猛地站起身，魁梧的身躯在狭小空间里显得更有压迫感，但脸上却焕发出一种即将投入战斗的光彩：

“苏老师！你说咋整，我们就咋干！

畜牧队别的没有，就是有人，有力气！

要挖窖？我们有的是好劳力！

要割苜蓿？

明天天不亮就能开镰！

需要啥工具、啥地方，你只管开口！”

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苏晚点了点头，心中那根应对新挑战的弦已然绷紧：

“这事不能蛮干，需要科学规划和试验。这样，我们分两步走：明天一早，我们先安排人去豆腐坊摸清豆渣的产量、价格和获取方式。同时，我要去苜蓿地实地测量一下剩余产量和水分状况，计算可能用于青贮的部分。

关于青贮的具体技术细节，比如窖的规格、切碎长度、添加剂使用，我今晚需要再查阅和确认一些资料，确保方法正确可行，我们先小规模试验。”

新的挑战，已然伴随着深秋的寒风，沉甸甸地落在了苏晚的肩头。从精耕细作的种植业，到关乎大量活体牲畜生存的畜牧业，她的知识疆域与责任边界，再一次被推向了更广阔、也更前沿的领域。

阿云嘎眼中那重新燃起的、混合着信赖与希望的火苗，让苏晚明白，她没有犹豫或退缩的余地。

知识的犁铧，在刚刚深耕完一片板结的土壤之后，又将转向另一片关乎“动物营养”与“资源转化”的、同样亟待开垦的荒野。

窗外，北风渐起，呼啸着卷过空旷的原野，清晰无误地预告着严冬的凛冽脚步。

而在这间点亮了油灯、铺开了新图纸的斗室之内，一场围绕牲畜越冬口粮、关乎牧场另一半根基稳固与否的新战役，已经在这渐浓的夜色与紧迫的时令中，悄然拉开了沉重而充满希望的序幕。

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