第120章 扬帆起航 布局江南（1/2）

虎子带回的江南市场反馈，如同一块经过精心打磨的棱镜，让薇薇清晰地看到了机遇的闪光与风险的暗影。综合所有信息，她心中已然有了决断。

江南，必须去！但策略需调整，不能沿用青州府的模式。

她再次提笔，给韩修远写了一封长信，详细阐述了自己的新思路：

其一，不以“御品林记”之名强势进入，而是以一个全新的、专注于江南市场的子品牌进行试探，淡化皇商背景，避免树敌。名字她都想好了，取自“春水碧于天”，暂定“碧天阁”。

其二，经营模式上，不急于开设大规模店铺，而是先在杭州择一繁华地段，租赁一间小巧精致的门面，以“精品零食铺”的形式亮相。主打改良后的蜜汁肉脯、素味菇酱，并搭配几样融合南北风味的精致茶点，走高端、雅致的路线，降低初始投入，也便于控制风险。

其三，她将亲自前往杭州，主持开局。为期半年至一年，待业务稳定、培养出合适的本地负责人后，再退回幕后。清河镇与州府事务，由虎子总揽，林老二、王氏及春桃等人辅佐，定期向她汇报。

数日后，韩修远的回信简洁有力：“思路甚妥，可试。杭州知府与我有旧，已去信关照。万事开头难，谨慎为之。”

有了韩修远的首肯与暗中支持，薇薇心中大定，立刻开始了紧锣密鼓的筹备。

她首先在州府林记的伙计中，选拔出了一名头脑灵活、口才便给、对新鲜事物接受度高的年轻伙计，名叫陈青，以及一名心思细腻、擅长点心的女帮厨周娘子，作为首批随行人员。

接着，她将蜜汁肉脯和素味菇酱的配方进一步完善，确定了最终的生产标准。同时，又精心开发了桂花定胜糕、龙井茶酥等几样兼具江南风味与林记特色的点心。

资金方面，她动用了部分家族储备，确保前期投入充足。物流上，她联系了经常往来于青州与杭州的可靠商队，谈妥了长期带货的合作协议。

一切准备就绪，已是秋高气爽的八月。

临行前，薇薇召集全家，做最后的安排。她将代表林记最高决策权的一方小印交给了虎子，郑重道：“虎子哥，家里和州府，就交给你了。遇事多与爹娘、春桃商量，若有拿不定主意的，可去信至杭州与我，或请教韩先生。”

虎子如今愈发沉稳，接过小印，重重点头：“阿姐放心，我一定守好家业！”

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