第119章 江南梦萦 筹谋新篇(1/2)
“江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。”
薇薇合上手中的《江南风物志》,脑海中不禁浮现出诗句中描绘的迤逦景象。运河如织,商贾云集,市列珠玑,户盈罗绮……那是远比青州府更为繁华、机遇也更多的商业天堂。
林记在青州府的发展已然触顶。御品和义商的光环带来了稳定的客源和利润,但也基本覆盖了所能触及的高端与中端市场。想要实现更大的突破,必须开辟新的疆土。而江南,无疑是最理想的目标。
然而,跨地域经营,尤其是进入一个完全陌生、竞争可能更为激烈的市场,绝非易事。薇薇深知,不能打无准备之仗。
她首先通过韩修远的关系,以及州府商会的一些人脉,开始系统性地收集关于江南,尤其是其商业中心扬州、苏州、杭州等地的信息。包括当地饮食习惯、口味偏好、知名商号、物流成本、铺面租金、乃至官场风气、行会规矩等等。
得到的反馈复杂而多元。江南富庶,消费能力强,对新奇、精致的产品接受度高,这无疑是利好。但当地饮食偏清淡鲜甜,林记的卤味和肉脯口味偏重,能否适应?江南本地及各地商帮势力盘根错节,排外性较强,林记一个外来户如何立足?加之运河运输虽便利,但成本不菲,如何控制?
问题很多,但薇薇并未退缩。她仔细分析着每一条信息,试图从中找到突破口。
口味问题,或许可以尝试开发适合江南口味的新品,或者在现有产品基础上进行微调?
势力排外?或许可以寻找一个可靠的本地合伙人?或者,借助韩修远那深不可测的能量?
运输成本……这需要精确的计算,或许可以尝试与返程的商队合作,降低空载率?
她将自己的思考和初步规划,写成了一份详尽的陈条,托人送给了韩修远,想听听他的意见。
数日后,韩修远的回信到了。信中没有直接表态支持或反对,而是提出了几个关键问题:
“一,林记入江南,核心优势为何?是‘御品’之名,还是产品本身?若依赖‘御品’,易被诟病倚仗皇商身份压人,非长久之计;若依赖产品,江南口味能否接受?需有实证。
二,经营模式为何?直接设店,成本高,风险大;寻找代理,恐受制于人,品质难控。何解?
三,人才何来?谁可为主,镇守江南?”
每一个问题都切中要害,如同冷水泼面,让薇薇发热的头脑迅速冷静下来。
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