第147章 第一次宴客与猫的最终裁决（1/2）

成功的蒜蓉青菜像一枚小小的勋章，别在了梁承泽“人类重连计划”的衣襟上。接下来的几天里，这种成功带来的余韵，转化成了一种近乎虔诚的练习热情。他每晚下班后，只要没有紧急的PPT要赶，就会钻进他那间逐渐有了烟火气的厨房，与那口黝黑的熟铁锅为伍。

他不再满足于青菜。笔记本上，“作战记录”一条条增加：

003：尝试青椒肉丝。肉丝腌制时间不足，口感偏硬。青椒火候刚好，微辣开胃。结论：肉类处理需要提前规划。

004：番茄炒蛋。蛋液下锅时油温过高，略有焦边，但整体酸甜口感到位。获得‘海盗’罕见靠近嗅探（未尝试）。结论：国民菜式果然需要手感。

005：清炒土豆丝。切丝耗时40分钟，粗细不均。炒制时火候控制不稳，部分软烂部分夹生。但自调糖醋汁尚可。结论：刀工是下一个需要攻克的堡垒。

这些尝试，有成功有失败，但没有再出现焦炭级别的灾难。铁锅在他的反复使用和小心养护下，内壁逐渐形成了一层油润的光泽，真的如菜市场老爷子所说，越用越顺手，炒菜时那种“锅气”的感觉也隐约能捕捉到了。

在这个过程中，他发现自己对手机的依赖，在以另一种形式降低。烹饪时，他不再需要频繁查看菜谱视频（关键步骤已记在笔记本上），全神贯注于眼前的火候与食材变化。饭后的时间，也不再是瘫在沙发上无意识地刷手机，而是需要清洗锅碗、清理灶台、思考下次买什么菜。这些琐碎的、物理的劳动，占据了时间，也填充了以往被空虚感侵蚀的间隙。

手机屏幕使用时间周报，悄然降到了日均4小时左右。下降的部分，大多来自短视频和社交媒体的无效浏览。

这天是周五。傍晚，梁承泽完成了一版PPT的修改，发送给上司后，长舒了一口气。周末近在眼前。他看着窗外逐渐暗下来的天色，和屋内安静蹲在猫爬架上的“海盗”，一个大胆的念头毫无征兆地冒了出来：

请人吃饭。

不是在外面餐厅，是在他这个十平米的出租屋里，用他那口铁锅，做一桌（哪怕只有两三个）自己做的菜。

这个想法让他自己都吓了一跳。请客，在他的社交词典里，几乎等同于“应酬”、“麻烦”、“花费”和“可能的尴尬”。过去的社交，要么是公司团建，要么是极偶尔的同学聚会，都在公共场合，有现成的食物和酒水作为缓冲。在自己这个狭小、简陋的私人空间里，展示自己刚刚起步、笨拙不堪的厨艺？这无异于将尚未愈合的伤口和正在萌芽的幼苗，一并暴露在人前。

但另一种更强烈的冲动压倒了不安。他想验证，验证这几个月来他所重建的“生活”，是否能够承载一次最小单位的、真实的社交互动。他想分享，分享那盘成功的青菜带来的微小喜悦，以及从失败中爬起来的复杂滋味。他甚至隐隐希望得到某种认可，不是朋友圈点赞那种虚拟的认可，而是坐在同一张桌子旁，通过筷子传递的、具体的、味觉上的认可。

请谁呢？

同事？太像职场延伸，不自在。

大学同学？太久没联系，突然请吃饭显得突兀。

母亲？隔着电话的指导可以，面对面恐怕压力更大。

他的目光，落在了手机微信里，那个名为“煎饼老李”的联系人上。还有那位提供了锅具建议的、沉默的大学室友“陈浩”。这两个人，一个是他试图连接的“现实生活”的代表，给予过他最朴素的建议；另一个则是在数字世界那端，因为一次失败的“共情”而重新连接起来的“旧相识”。

一个冲动之下，他先点开了老李的对话框。打字，删除，再打字。

“李叔，周末晚上有空吗？想请您来我这儿吃个便饭。我刚学做了几个菜，想请您尝尝，也……感谢您之前的指点。” 发送前，他加了个挠头的表情。

几乎是同时，他也给陈浩发了类似的消息，措辞稍作调整，强调了“感谢你的锅具建议，实践了一下，想请你这个‘前辈’检验下成果”。

消息发出去后，他才感到一阵后怕和紧张。他们会怎么想？觉得唐突？可笑？还是敷衍地拒绝？

让他意外的是，回复来得很快。

老李：“行啊小梁，周日晚上吧，我收摊早。尝尝你的手艺。”

陈浩：“哈哈，可以啊。周日晚上我正好没事。带瓶酒过去？”

他们都答应了。没有多余的客套，没有追问缘由，简单得让梁承泽准备好的诸多解释都憋在了肚子里。

约定达成，紧张感立刻转化为具体的焦虑：做什么菜？

他的“作战记录”里，能拿得出手的、成功率较高的，目前只有蒜蓉青菜、番茄炒蛋和勉强及格的青椒肉丝。这显然不够。请客，至少得有三四个菜，最好有荤有素，还得有个汤——煲汤他现在倒是很有信心。

周末两天，梁承泽进入了战备状态。他详细规划了菜单：

萝卜排骨汤（保留节目，稳定发挥）。

蒜蓉炒青菜（招牌，必须上）。

青椒肉丝（加强版，提前腌制，反复练习）。

新挑战：红烧鸡翅（看菜谱视频学了，感觉步骤明确，成败在此一举）。

凉拌黄瓜（作为备份和清爽口感的调剂）。

他反复去菜市场采购最新鲜的食材，与相熟的摊主交流做法（“鸡翅焯水要冷水下锅对吧？”“排骨选什么样的炖汤不柴？”），甚至买了一小束廉价的鲜花和几个朴素的新盘子，试图让那个小桌子看起来不那么寒酸。他还仔细打扫了房间，清理了每一个角落，给“海盗”换了全新的猫砂，并严肃地（当然是对牛弹琴）告诫它周日晚上要“表现好点”。

“海盗”对他的忙碌报以惯常的冷漠，但似乎对他的紧张情绪有所察觉，偶尔会跟在他脚边转两圈，用尾巴扫过他的小腿，不知是监督还是好奇。

周日下午，梁承泽早早开始准备。焯排骨，炖汤。腌制鸡翅和肉丝。切好配菜。蒜末、姜片、葱段，分门别类放在小碗里。灶台上摆得满满当当，像化学实验室。他心跳得有些快，手心微微出汗，比做年终汇报时还要紧张。这不是为了绩效，是为了某种更私人的、无法量化的“验收”。

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