第67章 煮出一锅介于粥与饭之间的物质（2/2）

写到最后一句时，他感到一阵跃跃欲试的冲动。

窗外，夜色渐深。

那盆薄荷草在台灯的光晕下，似乎又舒展了一点点嫩绿的尖尖。

梁承泽第一次觉得，这个夜晚，似乎不再那么漫长和难以打发了。

他写完“明天挑战：用剩饭做蛋炒饭”这行字，笔尖在纸上顿了顿，一股混合着期待与不确定的情绪悄然蔓延。剩饭有了，鸡蛋是现成的，甚至还有中午那场“战役”后剩下的一点葱花。

理论要素齐全。

但经历过下午的“油爆洗礼”，他对“炒”这个字产生了前所未有的敬畏。那噼里啪啦的爆响和皮肤上灼热的刺痛感，记忆犹新。

他决定提前做准备，或者说，提前焦虑。

他拿出一个碗，磕入两个鸡蛋。金黄色的蛋液在碗中晃动，他拿起筷子，尝试打散。动作笨拙，手腕僵硬，蛋液时不时溅出碗沿，在桌上留下点点黏腻的痕迹。他努力回忆着母亲打蛋时那种轻快流畅的动作，但到了自己手上，却只剩下僵硬和混乱。最终，蛋液勉强被打散，表面浮着一层细密的泡沫，算是在形式上完成了。

然后，他处理葱花。几根小葱被他切成了一堆大大小小、形状不一的绿色碎末，比起“葱花”，更像是“葱块”。

最后，他将那碗成功的、但此刻已经变得冰凉干硬的米饭从冰箱里拿出来。米粒紧紧抱在一起，结成块状，需要用勺子用力才能拨散。

所有材料备好，在桌上排开，像一支等待检阅但军容不整的杂牌军。

他看着它们，仿佛看到了明天早上即将在油锅里发生的又一场混战。紧张感提前开始滋生。

为了转移注意力，他强迫自己继续看了一会儿书。但那本《挪威的森林》依旧难以进入，字句像隔着一层毛玻璃。他的心思，早已飘向了明天的炒锅。

夜色渐深。

他洗漱完毕，躺在床上。关了灯，房间陷入黑暗，只有窗外城市的霓虹光晕微弱地渗入，在天花板上投下模糊的光影。

失眠没有再次光临。白天的体力消耗（主要是精神上的）和晚上那碗米饭带来的踏实饱腹感，让沉重的困意很快席卷了他。

然而，睡眠并不安稳。

他做了一个极其逼真、甚至带有触觉和嗅觉的梦。

他梦见自己站在电磁炉前，锅里的油热得冒烟。他端着那碗冰冷的、结块的米饭，迟疑着不敢下锅。油越来越热，烟雾越来越浓，突然，“轰”的一声，整个锅燃烧起来！火焰蹿得老高，几乎要舔到抽油烟机！

他吓得连连后退，想去找锅盖，却怎么也摸不到。火焰越来越大，房间里烟雾弥漫，刺鼻的焦糊味充斥着他的鼻腔，让他无法呼吸……

他猛地从梦中惊醒！心脏狂跳，额头上布满冷汗。

房间里一片寂静，只有冰箱压缩机启动的微弱嗡嗡声。没有火焰，没有浓烟，只有窗外不变的、低沉的城市夜噪。

他大口喘着气，花了十几秒钟才确认刚才只是一场噩梦。

一场由对烹饪的恐惧和不确定感催生出的噩梦。

他打开台灯，昏黄的光线驱散了部分恐惧。他看了一眼厨房方向，电磁炉静静地待在角落，安然无恙。

真是荒谬。他居然因为害怕炒饭而做噩梦。

但梦中的灼热感和焦糊味是如此真实，以至于他此刻似乎还能隐约闻到。他下意识地抬起手臂，看了看那几个已经消退成淡粉色的油点。

恐惧是真实的。即便他知道那只是个梦。

后半夜，他睡得断断续续，那个着火的炒锅时不时还会在脑海边缘闪现。

第二天清晨，他是被闹钟吵醒的。醒来第一件事，就是下意识地深吸一口气——确认空气中没有焦糊味。

然后，他的目光就投向了那碗放在台面上的、隔夜的硬米饭。

挑战的时刻，到了。

经过一夜噩梦的“预热”，他反而有了一种“大不了就那样”的破罐破摔心态。他机械地完成洗漱，然后站在电磁炉前，像即将踏上赛场的运动员，做着心理建设。

他穿上了一件长袖衬衫，以防油点再次袭击——这是他从噩梦中得到的实用经验。

打蛋，切葱（刀工依旧惨烈），备好米饭。

给锅加热，倒油。这一次，他等油热的时间更短，看到油面刚刚泛起细微的波纹，就把打散的蛋液倒了进去。

“滋——”

声音没有昨天那么爆裂。蛋液迅速凝固，膨胀成金黄色的蛋块。他手忙脚乱地用锅铲把它们炒散。

然后，是关键时刻——下米饭。

他深吸一口气，将那一碗冷饭倒进锅中。冷饭遇热，发出更大的“滋滋”声，但好在没有油点疯狂飞溅。他赶紧用力翻炒，用锅铲碾压那些结块的饭团，让米粒和蛋块混合。

白色的米饭，金色的鸡蛋，绿色的葱花（葱块）……颜色在锅中交织，渐渐变得均匀。一股混合着蛋香和米焦香的温暖气味弥漫开来，取代了昨日呛人的油烟。

他加入盐和一点点酱油调味，继续翻炒。

手臂有些酸，额头冒出汗珠。但他全神贯注，眼睛紧紧盯着锅里的变化，仿佛在进行一项精密操作。

直到米饭变得粒粒分明，均匀地裹上了酱油的浅褐色，鸡蛋和葱花分布其中，散发出诱人的香气，他才关掉了火。

他将炒饭盛进碗里。金黄、翠绿、酱褐相间，热气腾腾。

卖相……竟然还不错？至少，远远超出了他自己的预期。

他拿起勺子，舀起一勺，吹了吹，小心地送入口中。

米饭炒得恰到好处，不软不硬，鸡蛋香嫩，葱花的味道点缀其中，酱油的咸鲜味也调配得刚好。

成功了！

而且，是第一次尝试，就取得了远超煮饭的成功！

巨大的惊喜和成就感瞬间冲垮了昨夜噩梦残留的阴影！他甚至忍不住对着空房间，无声地挥了一下拳头！

这碗看似简单的蛋炒饭，带给他的满足感，远远超过了任何一顿昂贵的外卖。因为这里面，包含着他从失败中吸取的经验，包含着他克服恐惧的尝试，包含着他亲手创造的价值。

他几乎是怀着一种珍惜的心情，吃完了这碗蛋炒饭。每一口，都像是在确认自己的能力和成长。

吃完早餐，洗好锅碗。他看着变得干净整洁的厨房区域，一种前所未有的舒畅感油然而生。

他走到电脑前，在笔记本上，找到昨天写下的“明天挑战：用剩饭做蛋炒饭”那一行。

他拿起笔，在后面，郑重地画上了一个大大的、饱满的、几乎要溢出来的勾。

然后，他在

“成功！好吃！没着火！”

写到最后三个字时，他自己都忍不住笑了一下。

窗台上，那盆薄荷草，在晨光中，似乎又悄悄抽出了一片极其微小的、嫩绿的新叶。