第3章 饮食男女（1/2）

静儿突然走过来，咯咯的笑，“师兄，我听你们说半天了，师父说的有理，民以食为天，世间那么多美食，上天赐给你这么好的皮囊让你享受美食，品味人间烟火，如果选择食气升仙岂不白白辜负了？殊不知我们听到了多少耳熟能详的神仙偷偷下凡，都只为贪恋人间美食与爱情呀！”

（静儿一番话说得满室生春，连窗边那盆兰花都仿佛笑得颤了枝叶。师父捻须而笑，眼里满是慈光。）

静儿这话，说破天机

“你听听，”师父指着静儿，对陈远笑道，“你这师妹一开口便直指真谛——‘神仙偷偷下凡，只为美食与爱情’！”

静儿脸微微一红，却仍笑着：“本来就是嘛。师兄你看《天仙配》里的七仙女，《宝莲灯》里的三圣母，哪个不是为了一口人间烟火气下凡的？若仙界真那么好，何必来人间找滋味？”

师父拊掌：“说得好！这恰是古人高明处——他们早知纯粹‘不食’的境界违背人性，所以在神话里留了这许多‘破绽’：织女眷恋牛郎的粗茶淡饭，白娘子贪恋许仙的一羹一饭……这些故事都在说同一件事：修行到最后，不是离开人间，而是更深地爱上人间。”

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师父起身从书柜取出一只古旧的食盒，打开竟是几册手抄食谱。

“你们看，这是我三十年前游历时抄录的——嵩山老道观的‘四季养生膳’，青城丹房的‘药膳精要’，还有龙虎山天师府的‘斋宴谱’。”师父翻动泛黄的纸页，“这些修行之地，对待饮食之讲究，胜过许多酒楼名厨。”

他指着一页：“看这道‘清明紫苏粥’，旁边小注写着：‘晨起胃气未开，宜温润养脾。紫苏通滞，粥油养阴，食毕静坐一刻，气自归元。’——这不正合你晨起哮喘需温和进食之理？”

又翻一页：“再看这‘冬至当归羊肉’，注云：‘阴极阳生之日，以血肉有情之品，助天地阳气萌发。然食后须缓行百步，使火归命门。’——你道这是贪口腹？这是借饮食合天时啊！”

神仙下凡的“秘密任务”

“说到神仙下凡，”师父眼睛一亮，“你们可知民间传说里，那些下凡神仙最常扮成什么人？”

静儿抢答：“书生！和尚？佳人！”

我想了想：“还有……乞丐？道士？”

“都对，也不全对，最多的是——厨子。”师父笑道，“杜康是黄帝的厨官，成了酒神；伊尹是商汤的厨子，成了贤相；易牙虽是奸佞，却以厨艺近齐桓。连彭祖——那位活了八百岁的老神仙——最出名的不是炼丹打坐，是一碗野鸡汤！”

见我两人惊掉下巴，师父笑着细细道来：“彭祖晚年隐居，邻人常见他慢炖山鸡，加入山萸、黄精等物。他说：‘百草精华在釜中化育，一如百脉气血在身中周流。会炖一锅汤，便知养一身。’”

“后来这汤被称为‘彭祖羹’，秘诀不在食材多珍贵，而在火候分寸：何时武火催沸，何时文火慢煨，何时离火静置——这岂不与修行一模一样？初学要勇猛精进（武火），中途要绵绵若存（文火），悟后要无为自然（离火静置）。”

你这副“好皮囊”，恰是最好丹炉

师父转向我，正色道：“所以静儿说得对——上天赐你这副会饿、会品味、能感受冷暖酸甜的皮囊，不是累赘，是最好的丹炉。”

“那些想靠‘食气’跳过饮食的，好比不用丹炉就想炼丹；你这哮喘体质，恰如这丹炉有自己的特性：火太旺易裂（情绪激动引发喘），空烧易损（饥饿伤胃气）。但正因如此，你反而更懂文武火候之道——”

“晨起需文火温养（温和进食），

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