第567章 澄园白玉羹（1/2）

白袍青年看着林薇薇平静无波的脸，忽然笑了，那笑意未达眼底。

“有趣。”他折扇轻摇，“林师傅这是要替澄味园诸位同仁向我等讨教？”

“不敢说讨教，只是既然诸位提起切磋，不如定个双方都认可的章程，公平比试，也好让结果心服口服。”

紫衣青年挑眉：“哦？林师傅觉得如何才算公平？”

林薇薇目光扫过三人，又看向远处几位在园中颇有声望的老厨子，心中已有计较：

“既然评判关乎胜负，评判者自然要双方都认可。

不如这样，三位各推举一位信得过的、在京城饮食行当有名望的前辈，我也请一位澄味园中德高望重的老师傅，再加上……”

她顿了顿，抬手指向站在一旁看热闹的：“澄味园的管事刘公公，他老人家主持园务多年，素来公正，五位评判，每人一票，少数服从多数，如何？”

这个提议一出，三位青年对视一眼，眼中闪过诧异。

他们本以为林薇薇会借机让澄味园的厨子们评判，以人数压人，没想到她竟提出如此周全的方案，双方各推举两人，再加一位中立管事，五人评判团既避免了人多口杂，又确保了公正性。

更妙的是，她给了他们推举评判者的权力，这等于承认了他们的主场优势，他们完全可以推举与自己酒楼交好的名家。

昨日送林薇薇来听泉阁的太监小顺子给她介绍过这里管事的刘公公。

白袍青年折扇轻敲掌心：“此法甚妥，我推举五味斋的陈老掌柜，他老人家在京城饮食界德高望重，味觉敏锐，众所周知。”

紫衣青年点头：“我请荟珍楼的赵师傅，他曾是御膳房点心局掌案，退休后在京城开了茶楼，品评向来公允。”

蓝衫青年把玩着扳指：“那我便请知味观的孙先生，他是《京华食记》的编撰，尝遍京城美食，笔下从无虚言。”

三位推举的都是京城饮食界响当当的人物，且都与他们的酒楼有或多或少交情。

周围厨子们闻言，脸上露出担忧之色，这三位评判怕是会偏向京城正店一方。

林薇薇面色不变，转身朝人群中看了看，最终确定了什么，朝一位须发皆白的老者拱手：“胡师傅，您在澄味园执教二十年，弟子遍布天下，可否请您作为澄味园的代表？”

那正是早上周大嘴多次提到的老厨子，话里话外都是夸奖。

胡师傅微微一愣，郑重还礼：“承蒙林师傅看得起，老朽义不容辞。”

“至于刘公公，”林薇薇看向那小楼，“烦请哪位师傅去通禀一声，说明缘由，请公公主持公道。”

周旺立刻应声：“我去！”

他一溜烟跑了。

不多时，一位身着青色宦官常服、面白无须的中年人在周旺引领下缓步而来。

他面容清瘦，眼神平和，正是澄味园的管事刘公公。

听完事情原委，刘公公扫了众人一眼，声音平缓：“咱家只是澄味园的管事，不懂厨艺，但既然诸位信得过，咱家便做个见证。五位评判，以菜论高下，咱家不偏不倚。”

至此，评判团敲定。

三位京城名家，一位澄味园老师傅，一位中立管事。

白袍青年折扇一收：“好！那就请吧，一炷香为限，豆腐为材，五位评判定胜负！”

众人移步大厨房。

阳光从高窗洒入，照亮空气中的微尘。

三位青年各带一名仆从进入。

林薇薇只身一人，挽袖净手。

细香点燃，比试开始。

白袍青年率先动手。

本章未完，点击下一页继续阅读。