第550章 小孩桌（1/2）

林薇薇让乔婶子把火候调至最大，手臂肌肉紧绷，连续几次颠锅。

菜叶在火焰边缘跃动，与热油瞬间融为一体。

她动作不停，迅速在锅里撒了一勺盐。

盐粒落在高温的菜汁上，发出细小的爆裂声。

接着，她抓起一把炸小酥肉炸出来的金黄脆渣撒入其中，脆渣的干香与青菜的清香形成了奇妙的互补。

最后，她沿着灼热的锅边淋入小半勺陈年黄酒。

“嗤！”

黄酒遇热迅速挥发。

从菜心入锅到出锅，总共用了不到五十秒的时间。

韭叶虽然被炒塌软了，却因为高温还保持着一种挺括的精气神。

林薇薇果断离火，将这盘猪油炒时蔬倾入预热好的瓷盘中。

此时，耿婶子的催菜声隐隐约约传来。

林薇薇从容不迫，她利用排骨焖烧的最后几分钟，抽身将另一道早已做好的干烧鱼放上托盘。

她快步将鱼和刚炒好的猪油时蔬先行端上正中间的主桌。

随后，她再次回到灶跟前。

排骨锅已经焖烧了约莫一刻钟。

林薇薇屏息拿起竹夹。

五彩迎客松还差最后一步。

她先夹取深红褐色的火腿丝做为枝脉稳稳粘于笋枝之上。

在假想的向阳处多点缀了些金黄蛋丝和鱼茸丝，在假想的背阴处铺设了黛黑木耳丝，用赤褐火腿丝为衬。

树梢头，林薇薇将嫩绿韭菜丝轻盈挑出。

根基处，各色丝线交错，宛如苔痕。

一根，一根，又一根。

五彩丝线依偎主干，错落层叠，疏密有致。

耀眼的火光洒在那逐渐成型的迎客松树冠上，微小的油光与色彩跳跃闪烁。

这期间，每隔两三分钟林薇薇便会转身开盖用铲子轻轻翻动一次另一个灶上焖着的排骨，确保受热均匀且不糊底。

“哇！”

尝菜官兰兰拉着小宝小跑了过来，惊叹道。

她刚刚看林薇薇太忙，就拉着小宝去给奶奶帮忙去了。

“好看吧？”

林薇薇骄傲道。

兰兰和小宝不约而同给她竖起了大拇指。

“怎么样了，薇薇小娘子，还有几个菜？”

花婶子将复炸好的小酥肉端上了桌，赶紧过来看看有没有能帮忙的。

“这几个菜都只剩最后几步了，婶子你来的正好，能帮我把这道迎客松蒸上吗？大火蒸个一盏茶功夫就好了。”

林薇薇指着刚做好造型的五彩迎客松说。

花婶子定睛一看，发出同样一声惊呼：“哟，真漂亮，这是把树移到盘子里了吗？”

她不住地称赞着，帮着林薇薇小心翼翼把这道菜端进大蒸锅，亲自掌控火候蒸制。

大火猛催，热气升腾。

仅一盏茶的功夫，蒸笼揭开，白汽奔涌而出。

盘子里的迎客松经热气一蒸，树上的五彩丝微微贴合，颜色愈发深沉。

最后一步是浇汁。

将调好的野蜂蜜和果酱汁徐徐淋下。

芡汁淌过笋条树干皱褶，漫过大骨山石棱角，在低凹处蓄成晶莹蜜潭，更是将树上的五彩丝映照得流光溢彩。

刹那间，整道菜“活”了！

温润的光泽笼罩在五彩迎客松上，山石沉稳，奇松灵动，色彩斑斓却又浑然一体，一股蕴藉着生命力的苍劲诗意扑面而来。

花婶子看着这道菜怔怔出神。

“婶子，端菜上桌啦！”

林薇薇浅浅一笑，在花婶子眼前挥挥手，打断她的出神。

“这也太漂亮了......”

林薇薇的手艺出乎她意料。

耿婶子此刻也快步赶来，看见这道菜，震惊之余脸上乐开了花。

这“捡来”的林小娘子可真了不得！

本章未完，点击下一页继续阅读。