第258章 古法新酿，云上之仙（1/2）

这一天，通往云雾酒厂的那条柏油马路，被压得那叫一个严严实实。

不是堵车，是被那种庄严肃穆的气氛给压得。

天刚蒙蒙亮，东方还只泛起一丝鱼肚白，整个世界仿佛都笼罩在清晨特有的静谧之中，但这静谧却被一阵低沉而有力的引擎轰鸣声打破。

几辆重型卡车排成一条长龙，车轮碾过柏油路面，发出令人心颤的沉闷声响。车上满载着货物，上面盖着加厚的防雨帆布，每一角都被儿臂粗的麻绳死死勒紧，那种捆扎的力度，仿佛里面关着的不是死物，而是随时可能破笼而出的猛兽。

车队走得极慢。

那速度，不像是在运送粗糙的农作物，反倒像是在护送一批刚出土的、稍微颠簸一下就会化为齑粉的绝世瓷器。每一个司机的双手都死死地嵌在方向盘上，手背青筋暴起，尽管清晨气温不高，但他们的脑门上早已布满了细密的汗珠。

谁敢不小心啊？

出发前赵总可是下了死命令，这车上拉着的不是普通的粮食，那是咱们溪水村这大半年来所有的心血，是那种连金子都换不来的——“紫玉灵谷”！

这一颗粮食要是掉了，那不仅是扣奖金的事儿，那是整个溪水村的罪人。

酒厂的大门口。

赵德柱一大早就领着厂里所有的技术骨干，还有那几个即使是过年都不怎么出门、头发花白的老师傅，整整齐齐地站成了两排。

这阵仗，比迎接大领导视察还要隆重一百倍。

空气中弥漫着一股令人窒息的紧张感，所有人都在翘首以盼，仿佛在等待一场神迹的降临。

“来了！来了！”

眼尖的保安扯着嗓子喊了一声，打破了清晨的宁静。

赵德柱那一身随着呼吸微微起伏的肥肉猛地哆嗦了一下，他下意识地整理了一下并不乱的衣领，把本来就挺得僵硬的腰板又往上拔了拔。他那张胖乎乎的脸上，此刻表情精彩极了，既有着商人的精明算计，更多的却是一种仿佛朝圣般的虔诚与狂热。

巨大的车身缓缓驶入厂区，带着一股不可阻挡的气势，最终精准地停在了那一号特级酿造车间的门口。

伴随着刹车释放的嗤嗤声，林霁从头车的副驾驶上跳了下来。

他今天穿得格外简单，一身干练的深青色工装，袖口微微挽起，露出一截结实的小臂，脚下蹬着一双千层底的黑布鞋。这身打扮在满是机器轰鸣的现代化厂区里显得有些格格不入，但他往那一站，周身的气度却让他看起来不像是来送货的包工头，倒像是一位即将登台开坛做法的一代宗师。

“林老弟！哎哟我的祖宗诶，你可算是来了！”

赵德柱几乎是脚下生风，小跑着冲上去。两百多斤的身躯在这一刻竟然显得无比灵活。他一把紧紧握住林霁的手，那手劲儿大得吓人，手心全是滑腻腻的冷汗，仿佛生怕林霁下一秒就会凭空消失。

“这几天我是吃不好睡不香，头发都愁白了好几根！就怕这宝贝在路上磕了碰了，现在看到车进来了，我心里这块悬着的大石头，总算是落地了！”

林霁看着赵德柱那夸张的样子，忍不住笑了笑。他伸手拍了拍赵德柱那厚实得像墙一样的肩膀，语气平和而笃定：

“老赵，把心放肚子里，这才哪到哪啊，好戏还在后头呢。”

说完，他缓缓转身，目光扫过严阵以待的工人们，大手猛地一挥。

“卸货！”

这一声令下，并没有伴随着机械的轰鸣。

这卸货，也是有讲究的。

赵德柱早就听了林霁的嘱咐，绝对不能用铲车那种粗鲁的家伙，也不能像卸沙子水泥那样直接倾倒。

哪怕是一颗稻谷，也不能因为外力的撞击而损伤了里面的灵气。

那一群从村里精挑细选出来的壮劳力，一个个赤着膀子或者穿着背心，动作整齐划一。他们小心翼翼地扛起那个特制的、透气性极佳的亚麻袋子，一袋袋地往下背。

那种轻柔的动作，小心翼翼的眼神，不知道的还以为他们背的是自家刚出生的胖娃娃，生怕稍微用力一点就把孩子给惊醒了。

随着第一个袋子的封口绳索被解开。

“哗啦——”

一声清脆悦耳的流泻声响起。

刹那间，那一抹让人心醉神迷的紫金色光芒，就在这原本显得有些昏暗沉闷的车间里毫无保留地炸开了。

这光，不刺眼，却极具穿透力。

那种光泽，绝非金属那种冰冷的锐利，而是如同顶级羊脂美玉一般，温润、细腻，流淌着岁月的厚重与生机的灵动。

每一粒稻谷都像是被上帝之手精雕细琢过的艺术品，饱满、圆润，没有任何干瘪的痕迹。

更神奇的是，袋子一开，一股淡淡的幽香瞬间弥漫开来。这香味并不浓烈，不是那种廉价香水的刺鼻，而是一种能直接钻进人骨头缝里、洗涤五脏六腑的清雅。

仅仅是闻了一口，在场所有人的精神都莫名一振，早起的困倦瞬间烟消云散。

那几个酿了一辈子酒、平时眼高于顶的老师傅，本来还背着手在那端着架子，对所谓“新材料”有些不以为然。

这会儿？

一个个都跟见了鬼似的，眼珠子瞪得溜圆，原本浑浊的老眼此刻迸发出骇人的精光。他们也不顾得身份和辈分了，像是一群看到糖果的孩子，扑上去就小心翼翼地抓了一把放在鼻子底下，贪婪地深吸一口气。

“这……这味儿……”

其中那个胡子最白、资历最老、在酿酒界颇有名望的张师傅，此刻那一双像是枯树皮一样的手竟然在微微颤抖。

“神物啊！这绝对是神物啊！”

张师傅声音都在发飘，他猛地抬起头，眼神中充满了不可置信的震撼：

“老头子我跟酒打了六十年的交道，从南到北，闻过的粮食没有一万种也有八千种，什么极品红粱、御用糯米我都见过。可从来没见过这种带着仙气儿的谷子！”

“你看这色泽，紫气东来；你闻这香气，直透天灵盖！”

“别说酿酒了，这东西就是生着嚼，那也是延年益寿的大补之物啊！”

周围的几个师傅也纷纷附和，啧啧称奇，有的甚至忍不住偷偷往嘴里塞了两粒，紧接着就是一脸陶醉的表情，仿佛吃到了什么蟠桃仙果。

林霁看着大家那没出息的样子，嘴角微微上扬，露出一抹自信的弧度。

这才哪到哪？

这些凡夫俗子哪里知道系统出品的含金量？等这灵谷真正化魂入骨、入了百年老窖，那才是见证奇迹的时候。

“各位师傅，稍安勿躁，今天辛苦大家了。”

林霁并没有因为拥有这种神物而摆什么高高在上的架子，而是对着大家客气地拱了拱手，语气诚恳。

“这紫玉灵谷特殊，普通的工业化酿造法子恐怕对付不了它，甚至会毁了它的灵性。今天这头一锅酒，我得亲自上手，劳烦各位老师傅在旁边帮衬着点，指正一二。”

这番话要是放在以前，一个二十出头的毛头小伙子敢在这些行业泰斗面前说要“亲自上手”，甚至还要他们打下手，那肯定得被喷得狗血淋头，吐沫星子都能淹死人，还得被扣上一个“不知天高地厚”的帽子。

但今天。

整个车间鸦雀无声，没人敢吱声，更没人敢心里不服。

林霁是谁？

他是把这神种给种出来的人，是一手打造了传奇蔬菜、让整个溪水村翻天覆地、更让这濒临倒闭的酒厂起死回生的恩人！

在实打实的神迹面前，资历就是个屁！他说怎么弄，那就必须怎么弄！

“林先生您尽管吩咐，不管是扛包还是烧火，我们这把老骨头绝不含糊！”张师傅第一个表态，眼神炽热。

“开火，起灶！”林霁神色一凛，高声喝道。

轰！

巨大的复古蒸馏锅下，橘红色的火焰升腾而起。

锅里盛着的，不是自来水，也不是一般的地下水。那是赵德柱专门派人，每天凌晨三点，披星戴月从溪水村那个“珍品山泉”的源头一桶桶拉回来的。

为了保持水的活性，甚至用了特制的木桶运输。光是这一锅水的运费和人力成本，都能顶得上外面普通酒一吨的造价了。

但林霁觉得值。

水为酒之血，粮为酒之肉，曲为酒之骨。缺一不可。

到了粉碎环节，林霁没有像往常那样，启动那些轰鸣的大型粉碎机。

机器虽快，却带着金戈铁马的燥气，且极易破坏灵谷内部的天然结构。

他让工人们拿出早就准备好的枣木大锤。

“用巧劲。”林霁示范了一下，“要把这灵谷的谷壳给敲裂，要那种似裂非裂、内里完好、皮肉相连的状态。”

“这叫‘全形发酵’。”

几个老师傅在一旁看得直吸冷气。

全形发酵？这是古法里最难的一种流派，极其考验对力道的控制和后续发酵环境的把握。一旦控制不好，要么发酵不彻底变成夹生饭，要么就是发酵过度产生杂味。

但只有这样，才能最大程度地保留灵谷里那一丝丝先天带来的、极其珍贵的灵韵，不让它在粉碎的过程中随着粉尘散失掉。

蒸粮的时候。

林霁就像是个守在太上老君炼丹炉旁的道士。

他不看温度计，也不看墙上的挂钟。

他就那样静静地站在那口巨大的蒸锅旁边，双目微闭，仿佛入定了一般。

但他并没有闲着。

他在用鼻子去分辨那几十种细微的香气变化，用耳朵去听蒸汽顶开锅盖的声音频率，甚至用那一身被灵气洗礼过的敏感皮肤，去感受那溢出热浪的湿度与温度。

整个车间里，除了火焰舔舐锅底的声音，只剩下人们屏住呼吸的心跳声。

随着时间的推移，一股混合着熟粮那种特有的醇厚香气和泉水甘冽味道的热浪，开始在空气中翻涌。

就在这味道达到一个极其微妙、仿佛即将冲破临界点的平衡点时。

林霁紧闭的双眼猛地睁开，眼底闪过一丝精芒。

“起锅！”

这一声喝，干脆利落，如同惊雷。

早已候在一旁的工人们像是得到了军令，动作麻利地动起手来，将那热气腾腾、晶莹剔透的熟粮迅速摊平在早已准备好、擦拭得一尘不染的凉堂石板上。

白色的蒸汽如同云海般升腾，场面蔚为壮观。

接下来，就是最关键，也是最核心的一步——拌曲。

普通的工业糖化酶？那种垃圾林霁连看都不看一眼。哪怕是市面上号称百年的老曲药，也入不了他的法眼。

他神情肃穆，从怀里掏出了一个贴身收藏的、绣着繁复花纹的小锦布包。

所有人都伸长了脖子。

布包打开，里面是一种泛着淡淡青色的粉末。

这是他利用系统赋予的“酿酒大师”顶级技能，深入深山老林，采集了几十种极其罕见的野生菌种，甚至为了追求极致，还忍痛掺杂了几片那珍贵无比的“云顶灵芽”叶片研磨成的粉末。

经过数月的精心培育，才得了这么一小包——“百草醉心曲”。

林霁抓起一把酒曲，手指轻轻搓动。

粉末均匀地洒在那温度适宜的熟粮之上。

奇异的一幕发生了。

这曲子一撒上去，并没有像普通酒曲那样产生什么发霉或者刺鼻的怪味。

反而是当它和那熟粮的热气一碰撞。

嗡——

仿佛有一道无形的波动散开。

一种难以形容的香气瞬间爆发。那类似于深谷兰花初开时的幽香，又像是雨后松林的清新，淡淡的，雅致得很，却能让人闻一下就觉得脑子清醒了不少，甚至连视野都变得开阔了几分。

在场的每一个人，都在这一刻产生了一种错觉，仿佛自己不是站在嘈杂的酒厂车间，而是置身于云雾缭绕的仙山之巅。

“入窖！”

林霁没有给大家太多发呆的时间，他知道，必须要争分夺秒，锁住这一刻的灵气。

他亲自盯着那几十吨的粮食，被一点点地填进了那几口有着几百年历史、内壁上都长满了微生物菌群、如同活物般的老窖池里。

最后。

工人们用那种特制的、混合了红泥、糯米汁和陈年稻草的封泥，把窖口给封得严严实实，不留一丝缝隙。

做完这一切，林霁才长出了一口气，额头上也微微见汗。

“这封泥，可不是单纯为了防尘防虫。”

林霁接过赵德柱递来的毛巾，一边擦手，一边拍了拍手上的红泥，对着神情依旧呆滞的赵德柱解释道。

“这是要把这酒的‘气’给锁住。”

“酒是天地之精，它需要在一个绝对封闭的环境里，跟这充满岁月沉淀的老窖池、跟这流转的时光，来一场真正的‘神交’。”

林霁转过头，看着那一排排贴着封条的窖池，眼神温柔得像是在看自己的孩子。

“咱们不求快。”

“普通的酒，为了回笼资金，个把月就能出酒，甚至半个月就敢勾兑上市。”

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