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第96章 厨师鬼老汪带锅铲!化美味妆得秘方(2/2)

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脸上的油污和锅灰自动脱落,被烟熏红的眼睛恢复明亮,厨师服变得干净整洁,整个人透着一股掌勺大厨的干练,身上还隐约飘着淡淡的卤香。

老汪难以置信地活动着刚长出来的手指,又拿起锅铲模拟翻炒的动作,指尖灵活得不像话,他激动得眼眶发红:“好了!我的手能颠勺了!锅铲也能用了!和我刚接手卤味店时一样!”

灵体安抚灯的暖黄光变得更亮,光纹里的香料虚影开始组合,像是在调配卤汁,纪念区里小何的地图泛着的青绿光与暖黄光交织,像是自然与烟火的共鸣。

林默又递给他一瓶“提香露”:“喝下去,能让你思路更清晰,老卤的熬制步骤、香料的投放顺序,还有保存技巧,都会记起来。”

老汪仰头一饮而尽,醇厚的液体滑过喉咙,之前的沙哑感瞬间消失,脑海里的记忆碎片开始快速拼凑——老卤要用猪骨汤打底,八角、桂皮、香叶的配比是3:2:1,小火慢熬八小时,每隔两小时要搅拌一次,还有夏天保存老卤的冷藏技巧,这些细节都清晰地浮现在脑海里。

“记起来了!老卤要加冰糖提鲜!最后放陈皮增香!”老汪激动得大喊,立刻拿起笔记,开始补充秘方细节。

林默见状,调动灵韵在美妆馆中央搭建出老汪的卤味店后厨灵韵虚影。

瞬间,店内的桌椅自动后撤,一口巨大的卤锅出现在中央,锅旁摆着各类香料,他的儿子的灵韵虚影正站在锅边,手里拿着残缺的配方,神色焦急又茫然。

阿峰举着相机,兴奋地拍摄着这充满烟火气的场景;阿莲收起绣架,悄悄站在一旁,鼻尖萦绕着卤香,忍不住咽了咽口水;阿凯也放下手里的工具,眼神好奇地盯着卤锅,满脸期待。

老汪深吸一口气,走到卤锅旁,拿起锅铲,动作熟练地往锅里倒入猪骨汤。

他按照配方,逐一称量香料,八角、桂皮、香叶、丁香……每一样都精准无比,随后将香料包好,缓缓放入锅中;

接着加入冰糖、生抽、老抽,大火将汤烧开后,他转动锅铲,将汤汁搅拌均匀,再调成小火,盖上锅盖,嘴里念叨着:“慢熬才出味,急不得。”

等待的过程中,他把儿子叫到身边,详细讲解每一步的要点:“这老卤是咱们店的根,每次用完要过滤干净,下次用的时候加新汤和香料,越熬越香。”

儿子的灵韵虚影认真点头,拿着笔记快速记录。

八小时的灵韵时间转瞬即逝,卤锅掀开的瞬间,浓郁的卤香瞬间弥漫整个美妆馆,连驱阴花都轻轻颤动,像是被香味吸引。

锅里的卤汁色泽红亮,老汪拿起几块五花肉放进锅里,再煮半小时后捞出,肉质软烂,色泽诱人。

老汪拿起笔记,把百年老卤的配方、熬制步骤、保存方法,还有卤不同食材的时间技巧,一一整理成完整的秘方,足足写了八页,每一个数字都精准无误。

就在这时,老汪的身体开始变得透明。

他把秘方递给儿子的灵韵虚影,又将锅铲轻轻放在卤锅旁,脸上露出释然的笑容。

“谢谢林先生……我的手艺……传下去了……”老汪的声音满是欣慰,随即化作一缕暖黄的美味鬼气,缓缓融入店内的七彩灵韵中,彻底消散。

后厨的灵韵虚影也随之褪去,林默拿起桌上的秘方复印件,上面的内容详实,步骤清晰,光是看着文字都能想象出卤味的鲜香。

第二天一早,林默带着这份卤味秘方,找到了本地口碑极好的“香满园”卤味连锁店。

连锁店最近正愁没有特色产品突破瓶颈,老板刚看完秘方,就忍不住拍了桌子,当即让厨师按照配方试做了一份卤味。

卤味刚出锅,浓郁的香气就飘满了后厨,味道醇厚正宗,比店里现有的产品口感好上太多。

“这秘方太绝了!这老卤味道,绝对能火!”老板激动地说道,当即决定以9万元的价格买下秘方的使用权。

老板还承诺,产品上市后会标注“汪记老卤传承配方”,让更多人记住老汪的手艺。

林默收下钱,回到美妆馆后,立刻在纪念区开辟出“美味灵韵区”。

他把老汪的锅铲复制品摆在中央,旁边放着卤味秘方复印件和铁皮盒复制品,展区的灯光调成温暖的暖黄,贴合厨师的烟火气与匠心。

驱阴花吸收了美味鬼气后,蓝色花瓣上的卤汁痕迹变成了淡暖黄的纹路,金色花蕊的光芒变得更加温暖,像是也沾染上了卤香的醇厚。

刚布置好,美妆馆的门就被推开了。

一道系着围裙的鬼影走了进来,手里拿着一个破损的蒸笼,眼神急切地问道:“听说你能帮灵体了却执念,我想化美味妆,完成当年没教完的包子秘方,把老面发酵的技巧传给徒弟。”

林默笑着拿出登记本,提笔写道:“面点师鬼,美味妆,完善包子秘方,传授老面发酵技巧,预约明天上午。”

店内的七彩灵韵与暖黄美味灵韵交织,阿峰正对着锅铲模型拍照,阿莲在绣带有香料图案的香囊,阿凯则在给一只小鬼讲解锅铲的使用方法,整个美妆馆都飘着淡淡的卤香,满是烟火气。

窗外的阳光透过玻璃洒进来,照亮了美味灵韵区的秘方复印件,反射出温暖的光。

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