第1102章 听一句劝（1/1）
列位看官，咱们今天先唠一个最接地气的长寿理儿——吃饭慢，活到老！咱先不说那些高高在上的专家院士，就说我老家胡同里的张阿婆，今年整整98岁，眼不花、耳不聋，每天还能自己擀面条、择青菜，身子骨硬朗得能甩许多年轻人一条街！
有人就问了，张阿婆有啥养生秘诀？是天天喝人参汤，还是顿顿吃山珍海味？哎，您可猜错了！张阿婆一辈子最讲究的，就是“吃饭不着急，一口嚼三十”，用她的话说：“心急吃不了热豆腐，急着吃饭亏五脏！”
咱说说张阿婆的日常，那吃饭简直是一种“仪式感”。早上喝小米粥，她能就着咸菜，一口粥嚼上十几下，嚼得细细的，咽下去才肯再舀第二口；中午吃面条，她不慌不忙，一根一根往嘴里送，哪怕旁边有人催，她也慢悠悠地说：“慌啥？饭进肚子里，得让肠胃歇口气，不然它闹脾气，你就得遭罪！”
反观张阿婆的老伴儿，李大爷，那可是出了名的“急脾气”，吃饭更是风卷残云，一碗米饭三口两口就扒完，面条往嘴里一吸，连嚼都不嚼就咽下去。年轻时还好，年纪一上来，毛病就找来了——胃炎、胃疼是家常便饭，人也瘦得跟竹竿似的，不到70岁就走了。李大爷走之前还念叨：“早知道听你阿婆的，吃饭慢点儿，也不至于遭这份罪！”
这可不是我瞎掰，河北医科大学有位雷敏主任，早几年就说过，吃饭太快，就跟给肠胃“扔石头”似的，食物没嚼碎，肠胃就得费老大劲去消化，长期下来，肠胃能不闹意见吗？轻则消化不良、胃疼，重则得胃炎，更要命的是，吃得太快没知觉，不知不觉就吃多了，热量超标，胖起来不说，还会惹来一堆别的毛病。
咱老祖宗早就有句话：“细嚼慢咽，长生不老；狼吞虎咽，短命早见。”您别觉得这是老封建，这里面全是科学道理！还记得《红楼梦》里的贾母不？人家身为贾府老祖宗，吃饭那叫一个讲究，每一口菜都要嚼得烂烂的，一辈子没怎么闹过肠胃病，活到了77岁，在那个年代，那可是实打实的高寿！
列位看官，咱琢磨琢磨，吃饭慢点儿，又不费钱，又不费力，为啥不试试呢？张阿婆常说：“吃饭不是赶工期，细嚼慢咽养五脏，五脏安康，寿命自然长！”现在很多年轻人，上班赶时间，吃饭狼吞虎咽，年纪轻轻就胃疼、胃胀，这都是亏了自己的身子。
听我一句劝，从今天起，吃饭慢下来，一口嚼个二三十下，把食物嚼碎了再咽，既对得起嘴巴，也对得起肠胃。您可别小看这一个小习惯，日积月累，它就能让您远离肠胃病，多活好几年！咱不求活成百岁寿星，只求健健康康，少遭罪，这就比啥都强，您说对不对？
咱今天再唠一个老百姓最关心的话题——“三高”！一提到高血压、高血糖、高血脂，很多人就吓得直摆手：“完了完了，得了‘三高’，就离阎王殿不远了！”其实不然，列位看官，今天我就给您交个底：“三高”不可怕，就怕不控制，只要控得好，百岁也能活到老！
咱不说别人，就说两位家喻户晓的大人物——钟南山院士和杨振宁院士。钟院士今年85岁，杨院士今年100岁，您知道吗？这两位老寿星，都曾因心梗做过支架或心脏搭桥手术，按说“三高”缠身，又做过心脏手术，身子骨应该很弱吧？可您看他们，钟院士80多岁还能冲在抗疫一线，每天坚持锻炼，精神头比年轻人还足；杨院士100岁了，还能去清华大学参加活动，思路清晰，谈吐自如，活得多精彩！
有人就问了，他们俩都是“三高”患者，又做过心脏手术，为啥能活得这么久、这么好？答案很简单：严格控制“三高”！钟院士曾说过：“‘三高’不是绝症，是慢性病，只要坚持服药、合理饮食、适度锻炼，就能把它控制住，不影响寿命，更不影响生活。”杨院士的家人也透露，杨院士多年来一直严格遵循医生的嘱咐，控制血压、血糖、血脂，从不马虎，哪怕是参加宴会，也从不乱吃乱喝，该忌口的坚决忌口，该吃药的按时吃药。
河北省人民医院有位郭艺芳主任，早几年就说过，老年人得了“三高”，不用慌，处理的时候要讲究“严、中、松”的原则，因人而异，科学控制。这话咋理解呢？咱给您掰扯掰扯，听得明明白白。
首先是胆固醇控制要“严”！郭主任说，高胆固醇就像水管里的水垢，越积越多，就会堵住血管，引发心梗、脑梗，那可是要命的事！所以不管是年轻人还是老年人，胆固醇一定要严格控制，少吃肥肉、动物内脏，多吃蔬菜、水果，必要时按时吃降脂药，不能有半点含糊。钟院士就特别注意控制胆固醇，每天的饮食以清淡为主，很少吃油腻的食物，哪怕是最爱吃的红烧肉，也只是偶尔吃一小口。
然后是血压控制要“中”！不是说血压降得越低越好，降得太严，反而会增加不良反应，尤其是老年人，血管比较脆弱，血压太低容易头晕、摔倒。郭主任说了，80岁以下的老年人，先把血压降到150/90Hg以下，要是没啥不舒服，再降到140/90Hg以下；80岁以上的老年人，降到150/90Hg以下就够了，不用刻意往低了降。杨院士今年100岁，就一直遵循这个原则，血压控制得稳稳的，从来没有因为血压问题闹过毛病。
最后是血糖控制要“松”！对于老年人来说，血糖不用控制得像年轻人那么严格，太严格容易引发低血糖，头晕、心慌，反而更危险。一般来说，糖尿病患者空腹血糖控制在7ol/L以下，餐后血糖控制在10ol/L以下就可以，老年人还能再宽松一点。
咱老祖宗有句话：“病来如山倒，病去如抽丝。”“三高”就是这样，它不是一天两天得的，控制也不是一天两天的事，得有耐心、有毅力。就像钟院士和杨院士，几十年如一日，严格控制饮食、坚持锻炼、按时服药，才有了今天的好身子骨。
列位看官，身边肯定有不少“三高”患者，有的天天愁眉苦脸，觉得自己活不长；有的破罐子破摔，该吃吃、该喝喝，不按时吃药、不控制饮食，最后落得个半身不遂、卧床不起的下场。这就是区别啊！
我常说：“‘三高’不可怕，就怕你不听话！”得了“三高”，就像身上背了个“定时炸弹”，但只要你按时“拆弹”——严格控制、科学管理，这个炸弹就永远不会爆炸，你照样能健健康康活大岁数。钟院士85岁还能发光发热，杨院士100岁还能安享晚年，他们能做到，咱们也能做到，您说是不是这个理儿？