第1017章 厨师（1/1）

前阵子公司食堂换了厨师，菜量减半还寡淡无味，油少盐缺，主食就给一小碗，同事们天天吐槽老板抠门，连饭都舍不得让吃。直到看到一项研究，我才恍然大悟，原来我们都错怪老板了，这分明是在帮我们养生长寿啊！老话说“七分饱，活到老”，可不是空穴来风，这背后还真有科学依据。

国外某高校团队专门做过研究，发现适当挨饿就像给身体做“大扫除”，能激活身体的自我调节机制，就像家里的吸尘器，把代谢废物、有害杂质都清理干净，还能帮着消化多余脂肪，优化代谢功能，对心血管健康特别友好。这就好比庄稼地里不能施太足的肥，肥多了根会烂，人吃太饱了，肠胃负担重，各种毛病自然找上门。

咱们老祖宗早就总结过“饭吃七分饱，健康活到老”，这里面的学问可深了。午饭吃到七分饱，刚好给身体供能又不添负担；晚餐吃到五分饱，让肠胃在夜间能充分休息，就像汽车跑完长途得熄火冷却，总不能一直满负荷运转。现在想想，那些校长、老板把食堂饭菜做得清淡量少，哪里是不用心，分明是“用心良苦”，怕我们吃太饱伤身体，是我们自己“狗咬吕洞宾——不识好人心”了。适当忍饥挨饿不是遭罪，反而是长寿的好伴侣，管住嘴，才能为长寿添砖加瓦。

一到冬天，北方人裹着羽绒服、靠着暖气过冬，南方人尤其是广西朋友，就得在湿冷的天气里硬扛，屋里比屋外还冻，全靠一身正气御寒。以前总觉得这是南方人的“痛点”，直到看到研究才发现，这居然是广西多长寿之乡的隐藏密码——适当受冷，竟能助力长寿！

有研究团队发现，寒冷就像身体的“催化剂”，能激活人体的防御机制，就像军队遇到突发情况会迅速进入戒备状态，身体在寒冷环境下，也会调动各项机能应对，反而让体质更硬朗。而且寒冷还能让身体本能地燃烧脂肪来维持体温，这和我们主动去运动消耗脂肪异曲同工，相当于“被动运动”，既不用费力气健身，又能悄悄减脂，简直是懒人的养生福音。

老辈人常说“春捂秋冻，不生杂病”，这里的“秋冻”其实就是这个道理，适当让身体感受寒冷，别一冷就裹得严严实实，反而能增强抵抗力。广西的老人们常年在湿冷环境中生活，没有暖气的加持，身体慢慢适应了这种寒冷，代谢和免疫力都得到了提升，长寿自然就成了“副产品”。所以说，受冷受冻不是坏事，偶尔让身体“冻一冻”，才能更健康长寿。

前段时间，英伟达CEO黄仁勋问一位104岁老人长寿秘诀，老人脱口而出“多看美女”，逗得黄仁勋哈哈大笑，也让网友们炸开了锅。有人调侃“我天天看，也没见我长寿”，也有人觉得这只是玩笑话，但其实这话背后，藏着实实在在的长寿逻辑，而且这里的“好色”，仅限于用眼睛欣赏，可别想歪了。

老话说“赏心悦目，延年益寿”，好看的人和事物，能让人瞬间心情变好，而好心情对健康的重要性，堪比良药。研究表明，不管是男生看美女，还是女生看帅哥，都能促进身体内分泌平衡，让身体处于一种积极的状态，就像机器定期保养能延长使用寿命，身体在愉悦的情绪中，各项机能也能保持最佳水平。这就好比养花，每天对着娇艳的花朵心情舒畅，花也能养得更久，人也一样，常与美好事物相伴，自然更显年轻有活力。

哲学家叔本华也说，审美体验是人类短暂脱离痛苦的唯一方式。当我们欣赏好看的人时，会暂时忘记生活的焦虑和疲惫，进入一种忘我的状态，这种状态能帮我们恢复能量、调节压力，延缓衰老。这么看来，偶像剧的价值可被低估了，它不仅能打发时间，还能帮我们接触美好、愉悦心情，简直是拉高国民预期寿命的“密钥”。那位104岁老人的秘诀，不是真的靠“看美女”，而是他始终保持着欣赏美的心态，这份对美好的感知力，才是长寿的核心密码。