第88章 听雨轩会员(2/2)
他看着院子里生机勃勃的葡萄藤,又看了看桌上古朴的茶具,脑中有了想法。
“有了!”何雨柱抓起一支笔道。
“我们的会员,分为三个等级。第一级,叫‘听雨轩’。累计消费满一百元的顾客,就可以免费升级。成为‘听雨轩’会员后,在本店所有消费,都享受九折优惠。”
一百块钱,九折优惠。林晓雅心算了一下,这个门槛设置得很好。对于常来的客人,几个月就能达到,既能体现会员的价值,又不至于让人觉得遥不可及。
何雨柱的笔移动到第二个方框。
“第二级,叫‘观澜阁’。累计消费满五百元,就可以升级。‘观澜阁’会员所有消费,打八五折。并且,只要是‘观澜阁’的会员,每次来店里吃饭,我们都赠送一碟我亲自做的开胃小菜。”
林晓雅的表情严肃起来。八五折,还每次都送何雨柱亲手做的小菜。这已经不是折扣的问题,这是一种待遇,一种能让客人在朋友面前炫耀的资本。
“最高级的‘问鼎楼’呢?”林晓雅问。
何雨柱的笔落在了第三个方框上。
“‘问鼎楼’。累计消费满一千元,就能成为我们何氏菜馆最尊贵的‘问鼎楼’会员。”
他看着两人,说出了‘问鼎楼’会员的全部特权。
“第一,所有消费,享受八折优惠。第二,总店所有包间,享受优先预定权。无论生意多好,只要提前打电话,我们就一定为他们留位置。第三,会员生日当天,我何雨柱亲自下厨,为他做一道菜单上没有的菜。”
一千块钱的消费门槛,在1982年的京城是一个很高的数字。能在一个饭馆消费到这个数额的人,都是有一定社会地位和经济实力的人。何雨柱给出的回报,也完全匹配这个身份。八折优惠、包间预留、老板亲自做隐藏菜单。每一个条件,都满足了这类客人对身份和独特体验的需求。
“老板,您这个方案……”林晓雅深吸一口气,她看着纸上的三个等级,“这不只是一张会员卡,它建立了一套等级分明的身份体系。‘听雨轩’是基础,给普通客人一个目标。‘观澜阁’是中间层,稳固核心客人。而‘问鼎楼’,它会成为一个身份的象征。”
林晓雅继续分析:“这套体系推出去,那些有钱人为了得到‘问鼎楼’的身份,会增加他们的消费。这比我们做任何宣传都有效。”
何雨柱点头,林晓雅理解了他的想法。
这时,一直没有说话的冉秋叶开口了。
“雨柱,晓雅,我能提个想法吗?”
“你说。”何雨柱看向她。
冉秋叶整理了一下思路,说:“我觉得这套等级体系很好。但我还在想积分的问题。就像晓雅之前说的,用积分换菜品,总会有人不喜欢。特别是对于那些不差钱的‘问鼎楼’会员,一两道菜对他们的吸引力可能不大。”
她停顿一下,提出了一个观点。
“我们能不能让积分变得更有用?现在这个年代,吃饭要钱,但比钱更稀缺的是各种票证。比如粮票、布票、工业券,甚至是购买自行车、缝纫机的票。这些东西,不是有钱就能买到的。”
冉秋叶看着何雨柱,继续说:“我们的积分,能不能不光兑换菜品,还可以用来兑换这些稀缺的票证?我们可以设置高一些的兑换比例。”
“比如,一百积分换一道菜,但五百积分才能换一张布票。这样一来,积分的价值就完全不同了。它不再是只能在饭馆里使用的小优惠,而是能解决生活中实际困难的东西。”