第270章 世界六31（2/2）

用酱油抹遍鸭身 , 投入油锅内炸至金黄色时捞起 , 撤去油锅。

取炒锅, 内放竹垫 , 放入鸭骨 , 加姜块、 葱结 , 将鸭脯朝下放入 , 加清水淹没鸭身 , 放入余下的酱油、白糖、精盐上火烧沸 , 撇去浮沫 , 加入余下的黄酒 , 上加压盘 , 盖上盖子 , 转小火焖至酥烂。

连竹垫拎出 , 放入大碗 , 解去麻绳 , 复入大盘内 去竹垫 ,拣去鸭骨架和葱、姜、鸭脯朝上。

炒锅上火 , 将砂锅内原汤倒入 , 将卤汁收稠加入味精 , 用湿淀粉勾芡 , 浇于鸭身上即成。

柳媛将鸭子放入盘中，再放上摆盘装饰用的萝卜花，才算大功告成。

此时，其他人也陆陆续续的完成了自己的菜品。

百里弘溪也于半盏茶前坐到了自己的位置。

总共五十道菜品被端到了一张大桌上，每一道菜看起来都华丽非凡，十分精致，可谓色香味俱全。

五十道菜很多，评委们也只会每道吃一口，等评出结果后，这些菜将会由在场的厨师和其他人分掉，也是让大家知道结果确实是公正的。

眼看着评委们一口一口的吃下自己做的菜，厨师们也是十分紧张。

评委们吃完后，会把自己心中的排名写在一张纸上，再由专门的人统计，最后会宣布前十名，其他人没有名次。

百里弘溪一口一口的品尝着，眉头或簇起，或舒展，可见其中几道还是很得他心意的。

百里弘溪拿过纸张，仔细回忆，第一是那道佛跳墙，汤汁浓郁醇厚，口感层次丰富，不愧是被誉为“集山珍海味于一盅”的菜。

第二是那道百鸟朝凤，肉质细嫩、浓香清甜、汁水丰盈，也很不错。

第三，开水白菜…

……

第九，八宝葫芦鸭，浓油赤酱，鸭肉入味不柴，糯米咸香软糯，也可以。

第十，文思豆腐，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，只是他还是更喜欢味道重一点的。

随后，十位评委的结果全部统计出来了，个人喜好不同，排名自然有所不同。

最终，云六排第三，柳媛第九。

结果出来后，自然是有人欢喜有人悲，不过在尝过其他人做的菜后，大多数人倒也心服口服。

每次厨艺大赛的前三名都是最受关注的，相信此次过后，孙家的福源楼也会客似云来了！

柳媛和云六出来后，一眼就看到了等在外面的荣傲凝和百里景廷，还有沈子轩。

如今殿试在即，沈子轩不好和百里景廷走得太近，以免有人说他作弊，于是云六跟着沈子轩回去，而柳媛和荣傲凝一起去玩了。

当天晚上，云逸的调查结果就出来了，原来是上一届的第二名，打听到云客渡要用到鸡鸭，所以对嫩鸡和鸭做了手脚，而柳媛和云六纯属被连累的。

毕竟就他们两个新人，还没有让别人那么忌惮的能力。

不过，柳媛还是给了他们一个教训，也没什么，偷了他们一半的钱，让他们回去的路上只能吃糠咽菜。