第404章 分肉（四）（1/2）

峡谷，卤肉作坊。

夕阳的最后一丝光亮隐没在山后，夜色如墨般迅速铺开。

作坊院子里，几盏挂在屋檐下的灯笼被点亮，昏黄的光晕驱散了黑暗，也照亮了院中热火朝天的景象。

这是一座标准的三间红砖瓦房院子，院落极大，用水泥铺地，干净整洁。

左右两侧，各搭建了一个巨大的棚子，几乎覆盖了半个院子。

左侧棚下，五口直径近一米的大铁锅，稳稳地踞在砖砌的土灶之上。

右侧的棚子下，则是一片开阔的食材处理区。

旁边就是一口水井，井口用青石砌成，井边放着辘轳和木桶。

紧挨着，是几排大木盆，几张半人高的结实木案，上面放着粗大的原木砧板，还有挂在墙上的各种刀具、铁刷、钩子、刮板，一应俱全。

呼啦啦一阵响动，

十几个采猎小队的汉子，抬着十个猪头，几大箩筐的猪下水，还有百多斤精壮的后腿肉，涌进了院子。

‘噗通’一声，杨铁牛将一整筐猪下水倒在木案旁的青石板上。

一股浓重的腥臭味，瞬间弥漫开来。

“我的娘嘞，这味儿，真冲！”一个年轻队员忍不住捏住了鼻子。

“哈哈哈，嫌臭？待会吃的时候你小子别第一个抢！”旁边的人取笑。

在卤肉作坊上工的桂花婶子和郑嫂子，正在收拾东西，准备下工回家。

看到这么多人和东西进来，两人先是一愣，随即明白了过来。

“哎哟，这么多！”桂花婶子看着那几筐花花绿绿的猪下水，咂了咂舌。

“桂花嫂，郑娘子，今个可要辛苦你们了！”杨虎拎着一扇猪后腿，笑着说道。

“辛苦啥，有活干，有肉吃，高兴还来不及！”桂花婶子笑得合不拢嘴，“再说了，这都是托了族长的福，往年可没有此种好事。”

接下来，便是热火朝天的清洗工作。

清洗猪下水，绝对是个考验耐心的活。

特别是猪大肠和猪肚，里头的污秽和异味，若非用特殊方法，根本去不掉。

“都别傻站着了！”桂花婶子嗓门洪亮，中气十足，“想吃好的，就都给我动起来！”

她指着地上的猪下水，开始分配任务：

“铁牛，你和二壮，把这些肥肠、猪肚，先用粗盐和草木灰给我使劲搓！里里外外都翻过来，一点黏糊东西都不能留！”

“大山，你带几个人，去井边提水，把盆都灌满了！”

“正武，你手巧，带人把猪头上的毛给我用火燎干净，再用刮刀刮，要刮得跟白玉一样。”

“是，婶子！”

“好嘞！”

这些在山上能与猛兽搏斗的汉子们，此刻在两位婶子的指挥下，竟像是一群听话的小学生，没有半点脾气。

整个院子，迅速运转起来。

提水的提水，搓洗的搓洗。

杨铁牛，一个能徒手跟野猪角力的壮汉，此刻却对着一根滑溜溜的肥肠，龇牙咧嘴。

他抓起一把粗盐，混着草木灰，像搓麻绳一样，在那肥肠上使劲地揉搓。

“他娘的，这玩意比泥鳅还滑！”他一边搓，一边嘟囔。

旁边的杨二壮笑得前仰后合，“铁牛哥，你轻点，别把肠子给搓破了，不然待会灌一肚子的屎汤。”

“滚你娘的蛋！”杨铁牛笑骂一句，手上的力道却是不减。

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