第286章 乔迁（一）（2/2）

“周管家放心，小的一定仔细。”钱账房连连点头。

“周管家，柴薪好像不太够了。”一个粗使小厮跑来禀报。

周济眉头微皱，看了一眼天色，对旁边一直候着的刘三道：

“刘三，你腿脚快，去村里各家问问，谁家有多余的干柴，按市价收了，再多给两文钱辛苦费。”

“得嘞！”刘三应声而去，身形灵活。

李厨娘则带着几个自发前来帮忙的村民妇人，占据了临时搭建的数个巨大灶台。

几十口大锅一字排开，火焰熊熊，热气蒸腾。

切菜声、剁肉声、锅铲碰撞声，一片热火朝天。

“桂花婶子，劳烦你将这野猪肉切成方块，待会儿要做红烧肉。”李厨娘扬笑着吩咐。

“好嘞！”桂花婶子是杨坚的婆娘，平日里与姜二娘交好，此刻也是满脸笑容，手脚麻利地忙活着。

月秀婶子则带着几个年轻媳妇，负责清洗堆积如山的碗碟和蔬菜。

“哎，月秀妹子，你瞧族长家这气派，这得花多少银钱啊！”一位妇人一边择菜，一边小声羡慕道。

“族长有本事，挣的都是实在钱。”月秀婶子手下不停，嘴上却说：

“咱们跟着族长，日子不也越过越好了？光是作坊的工钱，就够咱们嚼用了。”

这场乔迁宴，杨九狼特意让周济和李厨娘商议了菜单，不仅要丰盛，更要讨个好彩头。

一共预备了二十四道菜，暗合二十四节气，寓意岁岁平安，风调雨顺。

热菜十六道，更是道道硬菜：

雄踞安业（焖熊肉）——将熊肉与香料一同放入大陶瓮，黄泥封口，以文火慢炖。

鸿运当头（红烧野猪肉）——精选的五花野猪肉，用冰糖炒出糖色，红光油亮。

金玉满堂（扒全肘）——猪肘子用秘制酱料卤制，软糯脱骨。

年年有余（清蒸鲈鱼）——选用最新鲜的鲈鱼，葱姜去腥，最大限度保留鲜美。

五福临门（烩野味）——野猪肉、狍子肉、山羊肉等切块，与香菇、时笋等同烩。

节节高升（焖羊排）——精选羊排，配以萝卜，文火焖制。

富贵花开（炒时蔬）——各色时令蔬菜，猛火快炒，碧绿生青。

......

十来口大锅同时开火，蒸、煮、炒、炖、烤，各种烹饪手法齐上。

李厨娘沉稳指挥，额上见了汗，也顾不得擦。

村妇们有的负责烧火，有的负责传递食材，有的负责清洗锅碗瓢盆，笑语喧哗，却忙而不乱。

肉香、菜香、作料香，混合在一起，形成一股浓郁诱人的味道，飘散在整个峡谷。

孩子们最是嘴馋，围着灶台打转，时不时伸长脖子看，被大人笑骂着赶开。