第218章 弹跳甲鱼汤（一）（1/2）

“可以，请稍等。”

魏庄的目光在保温箱中那只硕大鲜活的甲鱼身上停留了不到两秒，便平静地移开，看向了提出委托的堂岛银，给出了简洁的肯定答复。

他的声音里听不出面对高级食材时的激动，也没有面对挑战的凝重，仿佛只是接下一单普通的炒粉生意。

但在那双冰蓝色的眼眸深处，一丝极淡的了然与构思的光芒一闪而过。

当看到甲鱼的瞬间，一份系统奖励的菜谱便自动浮现于脑海——弹跳甲鱼汤。

这道出自《中华小当家》世界中那位看似落魄的阿Q之手的菜品，其构思之巧妙，正适合处理甲鱼这等胶质丰富的食材。

魏庄的爽快应承，让堂岛银脸上的笑容更加灿烂，也令周围旁观的众人精神一振。

他们虽然猜不到魏庄具体要做什么，但代客加工的现场展示，尤其是处理甲鱼这种高阶食材，本身就充满看点。

极星寮的各位已经开始低声讨论可能的方向。

“会是清炖甲鱼汤吗？最考验原汁原味。”

“红烧或者黄焖也有可能，味道浓郁。”

“会不会做成药膳？甲鱼很适合进补。”

薙切绘里奈则暗自思忖着处理甲鱼的关键：放血、焯水、去膜、火候……每一步都关乎成败。

爱丽丝已经在构想如何用低温慢煮或者分子技术来处理甲鱼胶质了。

然而，魏庄的第一个动作却出乎所有人意料。

他并未立刻处理甲鱼，而是从餐车内置的钱柜中取出一叠整齐的日元，转身递给了身边琥珀色眼眸中充满兴趣的小林龙胆。

“龙胆……”

他的声音比平时似乎柔和了微不可察的一度。

“能麻烦你，去附近的超市，买两个圆形、青绿色的哈密瓜回来吗？”

这个请求让众人一愣。

哈密瓜？

和甲鱼料理有什么关系？

难道是餐后水果？

但看魏庄的表情，显然不是。

小林龙胆先是一怔，随即嘴角扬起一抹了然又带着点俏皮的笑容。

她没有多问一句“为什么”或“要什么样的”，只是利落地接过钱，点了点头。

“没问题，交给我吧！”

她对魏庄的信任是绝对的，而且作为资深吃货和远月前十席，她隐约能猜到哈密瓜在这种料理中可能扮演的去腥增香、或者作为容器的角色。

她朝魏庄眨眨眼，又扫了一眼满是好奇的众人，脚步轻快地转身，红色的长发在夜风中划过一道弧线，迅速消失在通往街区超市的方向。

她的离开并未带走多少关注，因为所有人的注意力很快又回到了即将开始的料理上。

魏庄没有浪费任何时间。

龙胆一走，他便重新将注意力投向那只甲鱼。

他先是从厨具箱中取出一副加厚的橡胶手套戴上，然后打开保温箱，伸手进去。

他的动作稳定而精准，一手按住甲鱼背甲边缘，另一手快如闪电般地探出，用一把特制的窄长尖刀，在甲鱼颈脖处精准地一划，进行放血处理。

动作干脆利落，带着一种久经训练的冷静，全然没有普通人处理活物时的犹豫或不适。

暗红色的血液流入事先准备好的、加有淡盐水的碗中。

“好熟练的手法……”

一色慧轻声赞叹。

“看来魏庄君处理这类食材的经验非常丰富。”

放血完毕后，魏庄将初步处理的甲鱼移至专门的水槽，打开水龙头，用流动的清水开始仔细冲洗。

他耐心地冲洗着甲鱼的背甲、裙边、四肢和头部，直到流出的水变得清澈，不见血污。

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