第184章 丰盛的料理（1/2）

这一次，小林龙胆选择了筷子。

她先夹起了一块萝卜——按照魏庄的解释，这是在最底层、吸收了所有精华的食材。

萝卜块炖煮了两个小时后，已经变得近乎透明，用筷子轻轻一夹就断开，但并没有烂成糊状，而是保持着完整的形态。

送入唇边时，浓郁的香气先一步抵达，那是所有海鲜、肉类、菌菇的精华浓缩。

入口的瞬间，萝卜在舌面上化开，如同最细腻的慕斯，却带着蔬菜本身的清甜基底。

然后，复杂的味道如同潮水般涌来——首先是瑶柱和蚝豉深邃的海味咸鲜，如同海浪拍打礁石。

接着是烤五花肉脂肪的丰腴焦香，像是篝火在冬夜燃烧，然后是香菇的沉郁，如同雨后森林的泥土气息。

最后是骨汤熬煮到极致的醇厚，给所有味道提供了扎实的支撑。

但这些味道不是混乱的，而是层次分明、有序展开的。

你能清楚地分辨出每一种食材的贡献，却又感受到它们融合后产生的全新风味——那是代表着丰盛本身的味道。

幻境再次降临。

这一次，小林龙胆发现自己站在一片辽阔的原野上。

不是霓虹国的乡村，而是更加广阔、更加苍茫的土地——她意识到，这是魏庄记忆中的华夏大地。

她看见农夫在田间耕作，汗水滴入泥土，看见渔民在海上撒网，浪花打湿衣衫，看见牧人在山间放羊，笛声随风飘远，看见猎人在林中穿梭，脚步轻如猫科。

所有这些人，都在为了生存、为了生活、为了下一餐而劳作。

然后她看见这些劳作成果被收集、被运输、被交易，最终汇聚到一个地方——一个热闹的集市。

这里有卖新鲜蔬菜的老农，有卖活鱼鲜虾的渔夫，有卖山珍野味的猎人，有卖干货调味的商人。

人声鼎沸，气味混杂，色彩斑斓。

在这个集市的中央，她看见了魏庄。

他在各个摊位前停留，仔细挑选食材，与摊主交谈，讨价还价，学习辨认品质的技巧。

画面变换。

现在是魏庄小餐车位刚刚开业的时候。

魏庄站在简陋的料理台后，用有限的食材尝试着各种组合，记录每一次的成败，调整每一个细节。

她看见他在深夜研究菜谱，在清晨准备食材，在晚上招呼客人，在深夜收拾摊位。

然后是他每一次烹饪的时候……是他在远月离宫制作真鲷大陆图和面非面·鲶鱼面时的专注与辉煌。

所有这些时刻，都像是一条河流，最终汇入了眼前这锅盘菜中。

小林龙胆明白了。

这盘菜，是魏庄料理之路的缩影。

从最基础的食材认知，到技艺的磨练，到理念的形成，到最终的开花结果。

每一层食材都代表着一个阶段，每一种味道都承载着一份记忆。

她继续品尝。

这次夹起的是一块烤五花肉。

外皮在长时间的炖煮后依然保持着脆感，内部则已经完全酥软，肥肉部分晶莹透明，瘦肉部分丝丝分明。

送入口中，皮脆、肉酥、脂肪化开，三重口感在瞬间同时呈现，而味道则是烤制焦香与炖煮鲜香的完美结合。

接着是瑶柱——泡发得当，恢复到了近乎新鲜时的饱满弹性，在齿间有微妙的抵抗感，然后释放出浓缩到极致的海洋鲜味。

那鲜味不是单薄的咸，而是复杂的、有层次的，带着阳光、海浪、海风、海底泥沙的记忆。

鲍鱼软糯弹牙，吸收了汤汁的精华却保留了自己的特质。

鲜虾清甜爽脆，提供了清新的对比。

鸡翅中嫩滑多汁，是禽类鲜味的代表。

腐竹吸饱了汤汁，每一口都爆发出浓缩的鲜美。

猪皮则变得软糯多汁，蜂窝状的结构里蓄满了美味的汤汁。

每一种食材都不同，每一种都有独特的口感和风味，但它们都和谐地共存于这一锅中，共同构建着丰盛这个主题。

小林龙胆的幻境继续展开。

她看见无数人在享用类似盘菜的场面——春节的团圆饭，婚宴的喜庆席，寿宴的祝贺餐，甚至是平凡日子里的家庭晚餐。

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