第117章 雪绵豆沙（一）（2/2）

“现在规矩是，加工费十万日元一次，食材自备。”

他顿了顿，语气平稳却带着不容置疑的规则感。

“要求做什么料理，你可以提要求。”

十万日元一次加工费。

不是……两万日元吗？

旁边的田所惠听到这个价格，差点惊呼出声，连忙用手捂住了嘴，看向魏庄和茜久保桃的眼神充满了震惊。

她抬头观看，刚才没留意，只是被餐车外观和魏庄吸引了，现在才发现，又开价了。

不过，稍微一想，又觉得理所当然，魏店长的厨艺，要比星级大厨厉害，开小食摊是兴趣，专制料理是……。

这价格在远月周边的餐厅都算高昂了，更何况是一个移动餐车。

然而，茜久保桃连眼睛都没眨一下，仿佛听到的只是十日元一样。

远月十杰所掌控的资源和她自身的家世，让她对金钱并不敏感。

她更在意的是魏庄话语中透露出的强烈自信。

“要求做什么料理，你可以提要求。”

这完全是将料理的主导权牢牢抓在自己手中，这年轻的店长对自身技艺这么信任吗？

“可以。”

茜久保桃没有丝毫犹豫，干脆利落地应下。

“至于料理，甜品就行。”

“你来制作，我倒要品尝一下你的厨艺。”

她抱着玩偶熊，在田所惠好奇的目光注视下，她熟练地打开玩偶熊腹部一个隐藏的拉链口袋，小心翼翼地从里面取出了那六枚精心挑选的顶级鸡蛋，轻轻地放在操作台一侧干净的空白区域。

象牙白的蛋壳在暖黄灯光下泛着细腻温润的光泽，如同上好的玉石，无声地彰显着其不凡的品质。

“用这个。”

她将鸡蛋往前轻轻推了推，仰起头，带着明显的挑战意味看向魏庄，想看看这个被传得神乎其神的厨师，能玩出什么令人惊叹的魔法来。

魏庄的目光扫过那六枚鸡蛋，眼中闪过一丝难以捕捉的欣赏，显然认出了这是市面上难得一见的好东西。

但他脸上依旧没什么表情，只是淡淡地点了点头，评价道。

“鸡蛋！”

“有意思。”

他伸出干净修长的手指，拿起其中一枚鸡蛋，并没有立刻敲开，而是在手中轻轻掂量了一下，指尖感受着蛋壳的细腻质感与内部液体的沉坠感。

他的动作专业而沉稳，仿佛在通过触觉与这枚鸡蛋进行着无声的交流。

“既然你付了加工费，请稍等！”

魏庄说着，将鸡蛋暂时放回原处，转身开始准备。

他没有立刻处理鸡蛋，而是先从餐车下方的保鲜柜里取出了几样辅料。

一小碗看起来色泽红润的豆沙馅，一小碟雪白的玉米淀粉。

魏庄重新拿起那枚鸡蛋，这次他没有再掂量，而是用一把小刀在蛋壳腰部轻轻一敲，手法巧妙地将蛋壳分成两半，让蛋清完美地流入一个干燥无水的铜盆中，而蛋黄则完整地落入另一个碗里。

动作干净利落，没有丝毫拖泥带水。

“不错的鸡蛋。”

他再次评价道，语气依旧平淡，但话语内容却让茜久保桃心中微微一动。

“蛋黄金黄偏橙，凝聚力强，是做某些特定料理的上选。”

他将分离出的蛋黄放在一旁备用，一半准备制作蛋白霜，以及准备好的豆沙馅和淀粉。

“你确定要用这么贵的鸡蛋，交给我来制作料理？”

他看向茜久保桃，最后确认道。

“越是基础的食材，越简单的料理，越能看出真本事，不是吗？”

茜久保桃反问道，大眼睛里闪烁着固执和期待的光芒。

“龙胆学姐说的那些冰雕鲷鱼山或者彗星炒饭……我以后有机会再见识。”

“现在，我只想看这个。”

她指了指那几枚鸡蛋和魏庄手边的材料。

“我想知道，你能把它们变成什么。”

魏庄沉默地看了她几秒，那双平静无波的眼睛似乎能看透她骄傲外表下，那份对极致技艺的追求和对突破瓶颈的渴望。

他看到了她隐藏在挑战之下的，那一丝对未知可能性的探寻。

“可以。”

他最终点了点头，言简意赅地应下了这个看似简单，实则极考验厨师的挑战。

“那我就做一道……”

他一边说着，一边已经开始动作，用一个小勺将细腻的红豆沙馅搓成大小均匀的小球，然后在玉米淀粉里轻轻滚了一圈，防止粘连。

“传承的甜品——雪绵豆沙！”