第41章 谁都不容易（2/2）

＂杞县？就是杞人忧天的那个杞县？＂

＂不是不是，你说的那个杞县是开封那边的，我们淇县的淇是淇河的那个淇，更靠近安阳。＂

＂哦哦哦，搞混了。＂

＂那你是怎么来京城工作了呢？＂

＂我年轻那会儿还是抗日时期呢，家里人被鬼子杀了，房子也被烧了，我跟媳妇儿去老丈人家走亲戚，才躲过一劫。我想着打鬼子给家人报仇，就领着媳妇儿进山找队伍。

我那会儿身体条件不好，正规部队不要我，就那我也不走，进不了正规部队还进不了游击队？太行山的游击队多着呢。

我就跟着队伍在林县和辉县打游击，也负责探查鬼子和汉奸的动向，给大部队传递情报。

四二年豫北地区闹灾，队伍被封锁的太厉害，没吃没穿的，吃个盐都难。上面号召自力更生，展开自救，我索性报名了采买队，深入敌后买东西往根据地运，从此以后就和采购离不开了。

解放后跟着部队调到了这边，后来就转业进了轧钢厂，还是干的采购工作。＂

李昊大为好奇：＂那你也是老资格了，怎么到现在也没升个一官半职，还是采购员呢？＂

老马不好意思的笑了笑：＂我也得有那个本事啊！

我也不吹牛，就我那个打仗的水平，队伍里就没有更差的了，一点儿军功没立。也没什么文化，上识字班的时候差点儿没要了我的命，到最后除了自己的名字也没认识几个字。

别看我手里也有采购单什么的，其实都是让我家小子帮忙写的...＂

老马这么一说李昊就明白了，这情况在这个年代也算非常正常。多少战功赫赫的老革命都选择了回家务农，老马能有个工作，比他们的待遇要好多了。

此时老马媳妇儿拎着鱼过来，问李昊该怎么处理。

李昊问道：＂老马，准备吃哪个鱼？要不吃泥鳅或是柳根子吧。＂

＂就吃那个大的呗。＂

＂别啊，大的好做，清蒸一下就很好。还是吃小的吧，你想要红烧还是酱炖？＂

＂那个大鱼也做一条吧，家里人多，至于其他的你看着办。你是大师傅，当然是听你的了。＂

李昊让老马媳妇找了个盆子接了点水，把鱼泡进去化冻，然后就开始备料。

老马家的调料不全，除了葱姜蒜和花椒外就只有酱油醋和盐了，就连油都没多少。

李昊只能借着麻包的掩护拿出了一瓶子豆酱和一罐猪油，一些胡椒粉，还有一小把冰糖，看得老马一家人眼睛都直了。

等鱼化冻后李昊把鱼收拾了一下，接着就起锅烧油，把准备好的葱姜蒜和各种调料炒香，下鱼加水直接就是一顿咕嘟。

由于家里只有一个煤球炉，做菜很费时间，急得几个孩子嗷嗷叫。

好在李昊有主意，见老马家有个破搪瓷盆子，干脆就夹出来一个烧的正旺的煤球，放在了破搪瓷盆子里，然后把火钳子放在了盆子沿上，这样就不耽误做下一个菜了。

终于，炖鱼的汤汁已经粘稠了，浓浓的酱香味儿和鱼香味儿满屋子都是。

李昊掀开锅盖，夹起一条鱼，吸溜吸溜的呡了两口。炖的软烂入味儿的柳根子鱼鱼肉如同q弹的豆腐，顺着中间的鱼骨就滑入了李昊的口中。再吐出来，只剩下了鱼中间的那排鱼骨刺。

柳根鱼属于冷水鱼，肉质细腻，李昊手艺也还行，炖出来的鱼鲜嫩多汁，一点儿腥味儿没有，可以说这道菜做的十分的成功，小味儿挠挠的。

＂我宣布，已经可以开始吃了，大家快拿碗吧。＂

屋子里顿时一片欢呼雀跃。