第4章 以串破局（2/2）
乌鸦愣住了，他没想到陈默会这么算账。仔细一想，东星确实能多赚九万，但这小子赚得更多！
“我凭什么相信你能让利润翻三倍？”他阴沉地问。
“就凭我的烧烤摊，在三个月内从日营收三百做到五千。”陈默自信地说，“如果乌鸦哥不信，我们可以先选一家店试点。一周内，我让那家店的营业额翻倍。如果做不到，我分文不取，任凭处置。”
这个提议让乌鸦心动了。无论如何，东星都不会吃亏。
“好！”他一拍大腿，“就给你一周时间！飞仔，把旺角那家要关门的茶餐厅给他试试！”
飞仔明愣了一下：“乌鸦哥，那家店已经连续亏损三个月了...”
“就是要亏损的店，才能看出他的本事！”乌鸦重新戴上墨镜，嘴角挂着冷笑，“小子，别说我没给你机会。一周后，如果那家店营业额没翻倍，你知道后果。”
陈默站起身，伸出手：“合作愉快。”
乌鸦看着他的手，嗤笑一声，没有去握：“等你做到了再说吧。”
走出夜总会，小结巴才长出一口气，后背已经被冷汗湿透。
“吓死我了！刚才我以为我们死定了！”她心有余悸地说。
陈默却若有所思：“你觉得乌鸦这个人怎么样？”
“疯疯癫癫的，完全看不透。”
“这正是他的可怕之处。”陈默缓缓道，“表面上嚣张跋扈，实际上精于算计。他答应得这么爽快，肯定另有打算。”
“什么打算？”
“我猜，无论试点成功与否，他都没打算履行承诺。”陈默眼神锐利，“成功了，他会强取秘方；失败了，他会借机发难。”
小结巴倒吸一口凉气：“那你还答应他？”
“因为这也是我的计划。”陈默微微一笑，“走吧，我们去看看那家要关门的茶餐厅。”
一小时后，两人站在旺角一家名为“祥记”的茶餐厅前。店面位置不错，就在街角，但装潢陈旧，门口贴着“转让”的字样。
下午茶时间，店里却只有寥寥几个客人，服务员无精打采地擦着桌子。
“这地方...能救活吗？”小结巴怀疑地问。
陈默环顾四周，眼中却闪着兴奋的光：“位置好，面积大，基础设备齐全。简直是最佳试验田。”
他走进店里，一个中年秃顶男人连忙迎上来：“两位吃饭吗？我们快要打烊了...”
“我是乌鸦哥派来的。”陈默直截了当，“从今天起，这家店由我接手管理一周。”
店主愣了一下，随即如释重负：“太好了！终于有人接手了！我这就拿账本给您看！”
看完账本，陈默对这家店的经营状况有了更清晰的了解——日均客流量不足五十人，人均消费不到三十，日营收才一千多，连租金都不够付。
“问题很明显，”他对小结巴分析，“菜品普通，服务差，环境旧，没有特色。”
“那怎么办？”
陈默露出神秘的微笑：“简单，我们给它来个全面升级。”
接下来的半天里，陈默做了一系列让人瞠目结舌的改动：
首先，他让店员把“祥记茶餐厅”的招牌暂时遮住，换上了“默哥茶餐厅·旺角试点”的临时招牌。
然后，他重新设计了菜单，加入了烧烤系列，并且将价格提高了百分之三十。
最后，他在门口立了块牌子：“洪兴陈浩南推荐——全港最正烧烤入驻本店”。
店员们对此议论纷纷，都觉得这个新来的经理疯了。在亏损的情况下还敢涨价，这不是自寻死路吗？
只有小结巴明白陈默的用意——他不是在经营一家普通的茶餐厅，而是在打造一个品牌。
傍晚时分，就在陈默指挥店员重新布置店面时，山鸡急匆匆地找来了。
“小默！听说你去找乌鸦了？”他一进门就大声问道，“还答应帮他经营店铺？你知不知道洪兴和东星现在关系多紧张？”
陈默正在调试新买的音响设备，头也不抬地回答：“知道啊，所以更要深入虎穴。”
“你真是疯了！”山鸡急得直跳脚，“浩南哥很生气，觉得你背叛了洪兴！”
陈默终于抬起头，平静地看着山鸡：“山鸡哥，你相信我吗？”
山鸡愣了一下：“我...我当然相信你，但是...”
“那就帮我给浩南哥带句话，”陈默微微一笑，“我陈默做事，从来不会让朋友吃亏。”
山鸡还想说什么，却被门口突然传来的一阵喧闹声打断。
一群年轻人涌进店里，为首的那个大声问道：“这里就是浩南哥推荐的烧烤店？”
小结巴连忙迎上去：“没错！今天开业大酬宾，所有消费八折！”
“来十串招牌五花！五串鸡翅！再来三瓶啤酒！”
“我要二十串羊肉！”
“听说这里的烧烤比铜锣湾的还正？给我每样来五串！”
转眼间，原本冷清的茶餐厅坐满了客人，店员们忙得脚不沾地。
山鸡目瞪口呆地看着这一幕，喃喃自语：“这...这也太夸张了吧？”
陈默拍了拍他的肩膀：“山鸡哥，既来之则安之，尝尝新推出的蜜汁鸡翅？”
就在这时，飞仔明带着两个马仔走了进来。看到店里的热闹景象，他也愣住了。
“看来，你的试点开始了？”他走到陈默面前，语气复杂。
陈默递过一串刚烤好的鸡翅：“尝尝？今天的第一炉。”
飞仔明接过鸡翅，咬了一口，眼神微变。这味道，确实比他上午在路边吃的还要好。
“装修、服务、菜品全面升级，再加上洪兴的招牌和我的秘方，”陈默自信地说，“营业额翻倍只是最低目标。”
飞仔明沉默片刻，突然压低声音：“乌鸦哥让我提醒你，别耍花样。”
“也请转告乌鸦哥，”陈默迎上他的目光，“我陈默要做的事，从来都是光明正大。”
当晚打烊后，小结巴兴奋地数着营收：“五千八百块！才半天时间！如果全天营业，破万根本不是问题！”
陈默却显得很平静：“这只是开始。明天，我们要推出外卖服务。”
“外卖？”小结巴眨眨眼，“那是什么？”
“就是客人不用来店里，我们派人送餐上门。”陈默解释道，“这在未来的餐饮业会是主流。”
小结巴似懂非懂地点点头，随即又担心起来：“可是我们人手不够啊...”
“所以需要你的那些‘朋友’帮忙。”陈默意味深长地说，“那些和你一样，想在正行找口饭吃的年轻人。”
小结巴眼睛一亮：“对啊！我可以找阿强、小斌他们！他们早就想转行了！”
就在两人规划未来时，店门突然被推开，陈浩南独自一人走了进来。
他的脸色不太好看，眼神复杂地盯着陈默。
小结巴紧张地站起来：“浩南哥...”
陈浩南摆摆手，径直走到陈默面前：“我需要一个解释。”
陈默放下手中的账本，平静地与他对视：“浩南哥，你说洪兴和东星，最大的区别是什么？”
陈浩南愣了一下，没想到他会问这个：“东星做事不择手段，洪兴讲义气。”
“那为什么东星的生意往往比洪兴赚钱？”陈默又问。
陈浩南沉默了。
“因为这个时代在变。”陈默站起身，走到窗边，望着旺角的夜景，“义气很重要，但不懂得变通，迟早会被淘汰。”
他转过身，目光炯炯：“我帮东星改造生意，不是为了投靠他们，而是要让他们明白——在这个江湖上，钱很重要，但比钱更重要的，是赚钱的头脑。”
陈浩南的眼神微微动摇：“你到底想做什么？”
“我要让整个江湖都知道，”陈默的声音不大，却掷地有声，“洪兴不仅有最能打的兄弟，还有最会赚钱的头脑。”
这句话让陈浩南浑身一震。他深深地看着陈默，良久，才缓缓点头：
“好，我信你这一次。”
等陈浩南离开后，小结巴才长舒一口气：“刚才吓死我了！我以为浩南哥要动手呢！”
陈默笑了笑，没有解释。他清楚，今晚的对话，将彻底改变他在洪兴的地位。
第二天一早，“默哥茶餐厅”门口排起了长队，外卖订单如雪片般飞来。小结巴找来的几个年轻人骑着自行车穿梭在旺角的大街小巷，成为一道独特的风景线。
飞仔明再次来到店里，看到这火爆的场面，脸色复杂。
“乌鸦哥让我问你，需不需要加派人手？”他语气生硬地说。
陈默正在烤架前忙碌，头也不抬：“告诉乌鸦哥，不必了。我的人，够用。”
飞仔明欲言又止，最终只是冷哼一声，转身离开。
小结巴凑到陈默身边，小声说：“看来乌鸦真的在打我们主意。”
“意料之中。”陈默将一把烤好的肉串装盘，“不过，他很快就会明白，有些东西，不是人多就能抢走的。”
“那是什么？”
“人心。”陈默微微一笑，“和规矩。”
傍晚时分，一场突如其来的大雨让旺角的街道瞬间空旷。然而“默哥茶餐厅”里依然座无虚席，甚至还有人在雨中排队等候。
就在陈默忙碌时，店门再次被推开。一个穿着黑色风衣的高大男子走了进来，雨水顺着他的衣角滴落在地板上。
店员刚要上前招呼，却在看清来人面容时僵在原地。
男子摘下帽子，露出一张冷峻的脸——正是东星五虎之一的乌鸦。
他环视店内，目光最终落在烤架前的陈默身上。
“看来，我低估你了。”乌鸦缓缓开口，声音在雨声中显得格外清晰。
全店瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦在两人身上。
暴雨敲打着窗户，仿佛在预示着一场更大的风暴即将来临。