第401章 经过改良的新小吃（2/2）
赵铭却不死心。
“不会的，我活了这么大就没见过有啥吃的是吃完之后日思夜想还想再吃的，这太诡异了。”
秉承著对群眾负责的心情，钱志杰把那个塑胶袋包起来塞进裤兜里，“行了，明天我们拿去做个检测，不管结果如何都通知你一下，这可以吧”
没有任何证据，那是万万不能隨便抓人的。
赵铭也明白这个道理，只能点点头，“好。”
一场闹剧，暂且结束。
钱志杰三人离开的时候，特意在豆腐脑摊位停了一下，只看那小老板在收拾东西，明显是准备收摊儿了。
“他明天不会不来了吧”
钱志杰摇头，“不会，这么赚钱的生意谁不乐意多做几天
事实上，钱志杰心里清楚，那个试纸没测出来基本上再把食物样品送去检测也不会有什么其他结果了。
正如钱志杰所想，第二天他第一件事就是把东西送到了检测机构，下午时出来的结果，显示食品一切正常，根本没有什么举报者所说的特別的东西。
“喷，那人家这兔头跟豆腐脑是做的真好啊。”
“咋了师父，你还想去吃呢”
钱志杰微微侧身挪了挪屁股，感觉菊花有点痛，“吃啊，昨天那兔头是真好吃，吃的根本停不下来，还有那豆腐脑。”
说这话的时候，他脸上不免露出了流连忘返的表情，看的张小斌一愣一愣。
“有没有一种可能，昨天师父吃那么猛，不全是为了验尿呢”张小斌的心里，诞生了奇怪的想法。
该说不说，隨著峨眉豆腐脑也大获成功，程秀丽现在对陈默那是无脑信任了起来。
“陈老板，今天准备新增什么小吃”
陈默坐在餐车前晒著太阳，手里端著杯橙汁，眼晴都懒得睁开，“今天做个简单点儿的。”
“喔”程秀丽面露喜色，“现在开始吗”
陈默点点头，时间也差不多了，这已经是自己答应那件事的第三天了，他並不关心几点开始製作，他只关心那件事进度如何了。
“怎么样，有跟英子父母联繫吗”
“在联繫了。”程秀丽见陈默身旁还有凳子，拢著裙摆挨著他坐下，“只是对方警惕性很高啊，生怕我们是骗子，不过这都无所谓了，我已经承诺可以先不收费让他们来试试，试了之后要觉得可以再缴纳费用都行。对方说需要点时间来考虑。”
陈默点点头。
有时候，改变命运的机会就在眼前，能不能抓得住很重要。
程秀丽就抓住了，不夸张的说光是这几天自已教给包师他们住的技术，帮他们公司创造一笔不菲利润肯定是没问题的。
英子的父母如果选择了摆摊，不管选择的哪种產品，一年之內多的不敢说，赚了三十来万肯定没问题。起码要比打工强的多。
摆摊卖小吃这种事儿其实很辛苦，顾客或许只能看到小老板们在摊位后忙著製作忙著收钱，却根本看不到在还未出摊的时候，这些人都已经开始准备起了食材。
就好比今天，虽然晚上七点钟才出摊，但下午三点陈默就得开始准备食材了，这还是陈默手熟的情况，对那些手生的老板而言，起码还得提前三四个小时才行。
“今天弄个现做的小吃，我先出去买一下食材。”
程秀丽本想跟著去，但想到自己下午还是要去大爽村再和英子父母交涉一番才行，便也没多说什么。
不管是小吃，还是大菜，要想好吃至少得遵循一个原则。
那就是在能力范围之內，选择儘可能好的食材。
食材的好，在某种程度上是可以掩盖技术存在的瑕疵的，这也是陈默一直以来遵循的原则。
根据导航显示，陈默找到了当地的一家屠宰场，以市场价的价格购买了二百斤猪后腿肉，而且全部都是精瘦肉！
回到停车场后，陈默这便开始准备起了今日小吃。
“华夏美食真是千奇百怪，直接吃肉也挺好的，但这么一来好像还要更好吃一点”
福鼎肉片，起源就是在福鼎。
这道小吃在南方城市並不罕见，甚至还很常见，但略微向北一些就很少见到了。
起码，在东阳的夜市街陈默没有看见有人卖这玩意儿。
早些年跟著姜飞在外地考察的时候，在广东陈默吃过一次，后来在福建的时候又吃过一次。
当时就觉得..
这是一道很难评的小吃。
有些店铺做的要利用紫菜来提鲜，吃的时候便是一股子紫菜的味道，就好像在喝一碗满是肉片的餛飩。
有些店铺呢可能比较倾向於传统製法，汤底只用盐味精和胡椒粉，再加上米醋和黄辣椒，最后来点薑丝与香菜。
各种味道，千奇百怪。
但万变不离其宗的，就是肉片本身。
无论做什么样的味道，都必须保证煮出来的肉片口感q弹，肉香浓郁，这才算是合格的福鼎肉片。
可惜的是...
就陈默的记忆来说，他很少吃到能有浓郁肉香的福鼎肉片，这主要还是成本问题。
有些商家见生意不好就想著降低成本，於是本该加肉重一半的木薯粉，便加成了六成，再就是七成。
还美名其日：福鼎肉片本身吃的就是口感！
对於这种言论陈默是不认可的。
来到餐车里，熟练地把一块儿后腿肉丟进投放口，等待著餐车分析出来的食谱。
事实上现在做某些已经吃过的美食陈默基本上也不太需要投放口进行分析食谱了。
毕竟烹飪技法就那么些，调味品也就那几样，做来做去都是各种技法与调味品的相互结合，多吃几次基本上就能根据口感味道想像到该如何製作，甚至也能想到还可以如何改进。
不多时，眼前浮现出了餐车给的建议食谱。
【百变多味福鼎肉片！】
喔
陈默眼睛微亮，在豫省时就只做过麻辣兔头与豆腐脑，所以前两天做小吃的时候感觉也就那样，没有太多的激情。
当新的食谱出现时，陈默便觉得有些欣喜。
百变，多味
那可就有意思了！