第397章 兔头，有毒！（2/2）
赵铭用卫生纸擦了下屁股，疼的他差点没缓过气来，隨即脱掉裤子，最终选择用蓬头来冲洗乾净。
“打扮穿著很可疑，在接近四十度的天气下还穿厚西装，这本身就不对劲。”
“做的兔头明明不符合我清淡的口味，但却能让我吃了之后恋恋不忘，那么，那种可能性就很大了！”
但不管怎么说，赵铭觉得现在报警有点儿戏，他还是忍了一手，“等等，等明天再看看。如果昨天吃过兔头的那些顾客今天又去吃了，就很能说明问题了。”
带著这样的念头，赵铭安然入睡。
梦中，他亲手给陈默戴上了，並且狠狠地教育著这位小老板，“做生意不能味良心啊！不知道那玩意儿属於毒品吗，你有没有考虑过消费者的健康！幸好我发现的及时，
嘿嘿。”
结束摆摊之后，陈默並没有悠閒下来，而是等待餐车变回房车之后，第一时间联繫了程秀丽。
待到程秀丽带著三名技术人员回到停车场后，陈默这才说出自己的安排，
“吶，兔头效果怎么样你们应该也看到了。”
包帅这会儿服气的不行，“陈老板，您真是这个！”他竖著大拇指，讚嘆中不无羡慕。
“明天呢，茶叶蛋和麻辣兔头就交给你们去出摊，正好可以考验下你们学习的结果，
程总没问题吧”
程秀丽微微错，很快又恢復正常，“没，当然没问题，就是...”
“您说。”
“就是我这几个技术员关於有些环节还不是太懂，可能需要您现场指导一下。”
“好。”
陈默现在並没有太多的心情去玩笑，只想抓紧时间把自己能做到的小吃交给程秀丽，
然后在离开东阳之前，看到这件事最终的效果。
“陈老板，我想知道您使用了巨量的辣椒和花椒，而且兔头本身也並没有太多的肉鲜味，那么您的麻辣兔头的鲜味来源是怎么回事呢”
“清汤。”陈默坐在凳子上简单说道，“在鲁菜的製作中有两种汤底，其中一种就是清汤。关於清汤如何製作我可以给你们一个配方，其实还很简单的。”
果真如此，包帅暗暗点头，觉得陈默还是很大方的。
事实上这种配方並没有太多的价值可言，在网上隨便搜搜都能找到，清汤的关键之处还是在於製作的人绝对不能撒懒，必须得时时刻刻盯著，而且每一道工序都不能节省。
“陈老板，我也有一个问题，那个茶叶蛋煮的时候怎么才能把火候控制在您的那种程度这对普通人来说会不会太难了”
陈默想了想，这件事之前他就认真思考过，感觉也不是没有解决办法。
“我会根据当地海拔试探出水的沸点，然后再根据我们所使用容器的体积来推算出达到沸点的热量，之后再.：.喂，你有在听我说话吗”
刘荣瞪著眼睛晃了晃脑袋，“有，但我听不懂啊。”
“简单来说就是，这几天我先帮你调节，之后你们可能需要找人专门设计这样一种傻瓜式的可调节火灶，明白”
程秀丽也有些懵，只是木然点头，完全没有想到，眼前这个以摆摊为生的小老板竟然文化水平还挺高的
“行了，今天就这样，明天你们准备你们的，下午三点的时候来这里，我再做豆腐脑。顺便再想想还有什么可以做的。”
打发掉这几个人，陈默这才回到房车里洗澡吃饭。
有些可惜的是，兔头都没有给自己留下一个，该说不说，陈默本人其实也挺喜欢吃那玩意儿的。
今日晚餐依然很简单，a级麵粉做的清汤麵，然后还炒了一个醋溜土豆丝。
非常时期，简单吃点就行了。
吃过饭后陈默抓紧时间就睡觉，睡前还浸泡了满满一盆的黄豆。
豆腐脑的製作可不是说临时能完成的，哪怕峨眉豆腐脑本身对於豆腐脑的要求不高，
但陈默还是觉得，既然要做，那就做最好吃的那种才行。
六小时后，陈默按时起床。
豆腐脑的製作並没有太多神秘的地方，这也是陈默第一次尝试，只需要將浸泡好的黄豆用破壁机打成豆浆，然后再把其中的豆渣过滤掉就得到了生豆浆。
真正关键之处在於，点卤！
一家豆腐脑好吃不好吃，就在点滷的手法上，陈默並不担心，有进度条在，就相当於自己有了外掛，通过卡进度条的方式来揣摩合適的时机就可以。
生豆浆在微火上煮好，约莫来到85的温度，便调节成微微火，极少量的內脂用温水化开，等待豆浆降温至80度的时候倒入。
隨即，便盖上保温锅盖，关掉火，静静的等待。
接下来，才是峨眉豆腐脑，真正的重头戏！
不过陈默倒也不著急了，因为跟程秀丽说好了要等到下午时分的时候才开始製作。
摘掉车子的掛鉤，把餐车留在停车场，让豆腐脑继续成型，陈默开著房车先是去採购了需要用到的食材，而后又慢慢的把车开到了大爽村。
时间临近中午时分，陈默就把车停在大风车幼儿园校外，快到放学时间，这里已经开始聚集了不少家长。
陈默四处环顾，並没有发现那个老畜生。
伴隨著阵阵动听音乐声，学校里的娃儿一蜂窝的冲了出来，与以往相同，男生们径直找到门口提著饮料桶的大爷大叔们开始撒尿，然后收下酬劳。
女生们则是各自结伴回家，或者寻找著自己的家长。
“英子”陈默看到那个熟悉的小女娃从学校里走出来，先前每次见她都垂头丧气的，今天倒好。
英子从学校里飞奔出来，看都不看直接一个猛子扎进一位中年父母的怀里。
那女人笑嘻嘻的把英子抱起来，右手不露痕跡的从裤兜里掏出来一瓶水果罐头塞进英子的手里，也不知道说了些什么。
只见女人把英子鬆开放在地上，然后帮她把罐头打开。
英子抱著罐头瓶送到女人嘴边，直到女人喝了两口里边的汤汁，她才开始吃罐头。
“那就是她妈妈吧。”
陈默大概也能猜到母女二人的对话，因为英子吃完之后，女人把罐头瓶丟进垃圾桶，
方才领著英子慢慢回家去了。
“有娘的孩子是块宝啊，呵呵...程总啊程总，希望你別让我失望吧。”
陈默回到驾驶舱，向著市里，出发！