第309章 科学做菜（2/2）

而且不知道为什么，狮子头蘸著这个醋，本以为是不伦不类的吃法，可真实的体验和想像中的感觉完全不同。

“这个是我在景州的一家小作坊买来的，当地的居民都在那里打醋，跟网上买的工厂醋不一样的。”

“喷。”於洪涛吧唧了两下嘴巴，依然能感受到口腔里余韵十足的醋香和肉香味。

有了那个醋的味道，肉的味道好像更鲜了不说，而且吃起来是一点儿都不腻。

“这也太神奇了，看来景州这醋是有点说法的，我都觉得这狮子头蘸著醋反而更好吃了呢。”

陈默笑了，其实很多东西都是可以用科学来解释的，尤其是烹飪这件事，如果从科学的角度去看待其实很多东西都很好理解，见这位老哥也是爱美食的人，

陈默倒要不吝多说几句。

“醋里边儿有种物质叫穀氨酸，这东西就很鲜。而狮子头慢燉出来的肉鲜其实是另一种物质，叫肌苷酸，这两种物质叠加起来確实会產生很强烈的鲜香味。”

於洪涛刚还喷喷称奇，此时听到这话突然就有点愣住了，心说这小老板看著年轻，没想到脑子里还真是有点东西的，就这两句解释，本科生起步了！

该说不说，在聊天的过程中如果偶尔加入一些科学向的专业名词，听懂听不懂是一码事，但总会给人一种特別牛逼的感觉。

於洪涛这下是心服口服啦。

毫不犹豫的又给小陈老板扫码支付了178元，將手中蘸著陈醋的狮子头分给媳妇儿袁小林一颗，“来老婆，尝尝。就是想破脑袋我也想不到，这狮子头蘸著老陈醋居然能这么好吃！”

陈默看二人吃肉，心里不免也有些开心。

生態园这地方人少，冷清，刚他扫了一圈见其他摊贩几乎也没什么生意，自已这也算是开门红了。

“咦，是挺不错呀！咱回家能不能这么做”

“那你得有这种醋，哎对了老板，你这个醋单卖吗”

陈默摇头，“不卖的。”

可复製调料盒里的调料品，是不能够拿出来单卖的，否则就会失去效果，吃起来甚至连普通的调味品都不如。

这应该也是系统防止產生bug吧，要不然的话也没必要摆摊了，卖调料就能成世界首富。

於洪涛倒也没有其他想法，不卖是正常的。

两颗狮子头吃到肚子里，还想吃！

这时，溜达了一圈儿的生態园负责人刘旭，还有张辉阳从另一个方向又转了回来。

见前边儿有人正端著小黄盒子吃肉，二人对视一眼，都有些心动，

刚才没吃，一方面是觉得路边摊卖狮子头就算闻著香也未必能好吃到哪里去。

另一方面，88块钱的价格，的確是令人望而生畏。

不是说吃不起，而是这个价格基本上可以去市里大部分的饭店吃狮子头了，

何必吃路边摊呢

二人看著那位老大哥嘎嘎炫，而且还用勺子挖下来，蘸著某种黑色的液体炫，心里也是有些好奇。

“过去看看”

“看看唄，反正也没吃晚饭，问问这位顾客，要好吃的话我请客！”

张辉阳摆著手，“倒也不必，出来是办事的，aa就行，各吃各的。不过我看这狮子头的个头不小，一个也就饱了。”

“先过去看看吧。”

二人朝著黄色餐车，漫步而去。